菊苣怎么种植(这种菜，光照越少，长得越好，营养特别高，放土里就能活)

导读

我们都听过这样一句话，万物生长靠太阳，尤其是家中养的花草和蔬菜，更要有光照，它们才能长得好，其实还有这样的一种菜，种植时根本就不需要光照，在光照越少的环境长势越好，来一起和花痴看看这是什么菜吧。

今天要说的这种菜，乍一看很像娃娃菜，其实它叫芽球菊苣，是一种比较特别的蔬菜，它是菊苣中驯化选育出来的一个变种，它长有粗壮的肉质根茎，长出来的叶片就是利用肉质根茎软化培育出来的芽球，是当下非常高档的芽类蔬菜。

种植芽球菊苣菜也比较容易，我们可以直接购买种子，在准备育苗基质，，然后将在种子种植在育苗盒中，种植前可将种植浸泡2-4小时，让种子充分吸水，种子浅埋（覆土量刚好没过种子为宜）在育苗基质中，保持盆土潮湿即可。

种植芽球菊苣不需要有太多光照，要想让芽球菊苣顺利发芽需要保持温度在12度以上，在15度左右生长快速，种植间隔不能太小，保持在3-5公分即可，种好之后大约3-4个月左右就能食用，虽然芽球菊苣可四季种植，但是在秋后种植，长出来口感会更好。

芽球菊苣是一种不喜光照的植物，所以在养护过程中，可对其进行暗光养护，准备一个大的泡沫箱，然后将种好的芽球菊苣放在泡沫箱中，保持长期暗光养护，养护过程中不要缺水，可以在晚上开个小口散发湿气，但一定不要见光。

这样养护3个月左右就可以食用，食用方法比较简单，可以冰镇生吃，比较嫩，挺脆的，口感有点甜，切记不能用热水清洗，或者炒食，这样会失去脆甜口感。

芽球菊苣是多年生的植物，只要保护好根茎，还能有吃不完的芽球，保护根茎非常容易，我们在采收的时候，可以用刀将芽球砍下来，保留根茎上方1-2公分最佳，这样很快就又会有芽球长出来了。