1.适时播种与合理密切

菜豆比较耐寒，春菜豆1-2月均可播种。早春雨水多，宜起深沟高畦以利排水。整地要深翻一-尺左右，充分晒白提高土温。适当密植可提高菜豆产量。春菜豆一般畦宽5-6尺包沟，在两畦相对称的--边各栽--行，以便搭人字架，另一侧套种叶菜类。一般株距6-7寸，早播宜采用穴播以提高抗寒能力。穴距1.5尺，每穴留四株。秋菜豆更应选择适当的播种期，如果播种过早，开花结荚期高温多雨，容易落花落荚，结荚率低，品质差。如果播种过迟，后：期温度低，侧蔓抽生困难，开花结荚期可能遭冷空气侵袭，结荚也少。根据广州地区的气候条件和菜豆的生长习性，秋菜互以9-10月播种为宜。秋菜豆与春菜豆相比，生长期较短，生势也不如春菜豆旺盛，加上秋季日照充足，可适当增加播种密度。一般采用双行植，行距1.5尺，株距3寸，畦边间种叶菜以减少高温对幼苗的影响。

2.春季防寒，秋季防热

保证全苗春菜豆播种较早，前期受低温和湿冷天气威胁较大，常造成烂种或死苗，应采取防寒措施，保证全苗。首先要选择抗寒能力较强的品种，矮生种抗寒能力较强，宜作为早播品种。蔓生种以中花玉豆较耐寒，赤岗59号耐寒力中等，抗锈病力强，较适于春播。早播宜采用穴播丛植，每穴留四株，或采用营养钵育苗，但菜豆根系的再生能力较弱，营养钵育苗应在幼苗第一对真叶展开前及时带土移植。播种时，穴中多施腐熟有机质肥料或干碎塘泥，以提高土温，湿冷时也不易积水。但在肥料上要加一层碎土后才能播种，以免种子与肥料直接接触造成腐烂。播种后，畦面用禾草覆盖。秋菜豆播种期天气尚炎热，应做好防热工作。播种后要用垃圾盖好畦面，土壤干燥应及时淋水。畦边间种叶菜，相互遮荫，减少炎热天气对幼苗的影响。

3.加强田间管理，合理施肥

春菜豆总的施肥原则是：追肥花前少施，花后勤施，结荚盛期重施。在氮肥使用上，苗期少量，抽蔓至初花期适量，具体要根据植株生长情况而定。生势旺时宜控制氮肥，过氮易引起徒长而落花落荚和延迟结荚。开花结荚后需肥量大，应重施追肥，特别要注意氦、磷、钾肥配合施用，使钾稍多于氮，促进豆荚的良好生长。

广州地区种植春菜豆前期低温，开花期雨水多，故要多；施基肥，一般每亩施2000-3000斤猪、牛粪干及草木灰等。苗期控制氮肥的施用，少淋水，及早施入磷、钾肥，一般每亩施过磷酸钙40-50斤，使幼苗生长健壮，提高抗寒能力。

蔓生种在肥沃的园土上，幼苗生长健旺的情况下，第一次追肥不宜过早，一般苗高1尺以后才施一次薄肥。如果土壤瘦瘠，幼苗生长过弱，可在第一片真叶抽出后至抽蔓前施--次薄肥，用10%尿水淋透即可。开花结荚之后要加重追肥，用50%的人尿或水粪每隔3一5天施一次，并配合磷、钾肥施用。

春菜豆生长季节阴雨天较多，除了北风天土壤干燥需要淋水外，其余时间淋水较少，雨季要注意勤排水，勿使土壤过湿而引起烂根。秋菜豆生长期短，开花结荚期比较集中，需肥量大，从幼苗期开始就要加强管理。前期要追肥促进生长，在第--片真叶展开后即用10%的人尿或粪水追肥，以后每隔5-7天追肥一次，并逐渐增加肥料浓度，争取在低温期来临之前有较好的茎蔓生长，提早开花结荚。后期要注意保花保荚，促进翻花。开花结荚盛期要施重肥，用50%人尿每3-5天施一次，或每亩用25斤硫酸铵重施一次。结荚后期如果植株不过早衰老，可再施一两次肥促进营养生长，抽新生的侧枝，促进翻花，延长采收期。这一措施如运用得当，可增产20一30%；植株如果早丧就不宜采用此法。秋季比较干燥，应注意及时淋水，以保持土壤湿润为度。

4.防止落花落荚

落花多、结荚率低，是影响菜豆产量的重要因素之一。及时采取措施减少落花落荚，提高结荚率是使菜豆增产的一项重要措施。

（1）适当密植菜 豆性喜充足阳光，如果光照太弱，光合强度降低，常引起落花落荚。在栽培上要注意适当密植，特别是春菜豆不宜栽种过密，同时要及时搭架，均匀引蔓，为菜豆创造良好的通风透光环境。

（2）合理施

肥最好 肥水管理，才能保持营养生长与生殖生长的基本平衡。施肥宜采用花前少施，花后适施，结荚盛期重施，不偏施氮肥，增施磷、钾肥的原则。

（3）根外追肥，保花保荚菜豆开花授粉需要较高的空气湿度，如果空气过于干燥，授粉不正常，落花落荚就严重，秋菜豆在这个问题更突出。开花期可用过磷酸钙浸出液喷洒花序，既可提高花序周围的湿度，利于授粉，又可及时补充磷肥，促进豆荚生长。

（4）防止落花落荚喷洒植物生长调节剂，可防止落花落荚。开花期用5--25ppm的β豢氧乙酸喷酒花序，对防止落花有一定效果。或用5一25ppm的赤霉素喷洒茎顶端，可促进开花，增加结荚数，使种子提早成熟。

（5）及时采收嫩荚菜豆开 花结荚盛期，下部花序已经结荚，中上部花序又相继开花，需要消耗大量养分，由于植株负担过重，容易因养分供应失调而引起落花落荚。因此，除了在盛花盛荚期加重施肥外，还应及时采收嫩荚，以减少植株的营养负担，保证养分供给.上部开花结荚的需要。防治病虫害菜豆的病害有镰刀菌根腐病和锈病，虫害主要是豇豆螟。镰刀菌根腐病是危害菜豆产量的主要病害，可采取下面措施及早防治。播种时用75%百菌清1斤加细土1000斤拌匀后盖种。发病初期用75%百菌清加水稀释1600倍液或70%敌克松加水稀释1500倍液喷洒茎基部或浇根，连续2--3次。

菜豆锈病为害叶片，使叶片的光合作用机能降低甚至提早枯黄，影响开花结荚。硫制剂对锈病有较好的防治效果，可用50%胶体硫加水稀释100-150倍液喷洒叶片，或用敌锈钠与胶体硫的混合液喷洒，--般的比例为敌锈钠：胶体硫；水位1：2-2.5：600.豇豆桔可在将要开花时用90%敌百虫或乐果加水稀释800-1000倍 液喷杀，效果较好。

采收和留种矮生菜豆春播从播种至初收约40--50天，秋播约40天，延续采收约15天，亩产1000斤左右。蔓生菜豆春播生长期较长，自播种至初收60--80天，延续采收30-40天，一般亩产1500--2500斤。秋播自播种至初收40--50天，延续采收25一35天，一般亩产1200--2000斤。

在一般情况下，开花后10-15天即可采收嫩荚，温度高时，开花后10天便可采收，温度较低则要15--20天。菜豆属自花授粉作物，--般异花授粉率为0.2一10%。留种时为了保持优良品种的纯度，不同品种宜相隔100米以上。

矮生种宜选择无病虫害植株中部所结的荚果留种。蔓生种宜选择植株基部和中部，即蔓的三分之二以下的荚果留种。植株上部的荚果常因后期营养供给不足而造成种子不充实，不宜留种，应及早采收嫩荚作菜用。

菜豆种子大约在开花25--30天后发育成熟，当豆荚由青绿色逐渐转为黄色，将豆荚弯曲不易折断时为种子成熟的标志，应及时采收。后熟3一5天后晒干脱粒贮藏。由于秋季阳光充足，雨水少，有利于种子发育，使秋菜豆的种子比较充实饱满，发芽率高，出苗整齐，所以留种宜安排在秋季种植。

结语

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