葱的种植与管理(大葱葱白短长得弯？做好田间管理6要素，大葱粗壮高产不中空)

大葱是家家厨房必备的调味类蔬菜，在我国已拥有3000余年栽种史，而农村地区几乎家家都会种植大葱。

如今，随着大葱的销量持续增多，很多菜农也想着种上大葱出售，以赚上可观的收益。只不过，大葱规模化种植并不容易，想要产量高需要掌握适当的种植技术和管理技巧。

很多菜农反应，种植的大葱叶黄、葱白短、长得弯，商品性差，卖不出好价格。而想要让大葱卖出高价，那就需要大葱葱白长而直、不中空、长得粗。

那么，到底该如何才能让葱白又长又直呢？笔者就分享田间管理6点管理方法，大葱亩产万斤不是梦！

一、大葱种植前准备

1、环境要求

大葱喜温凉气候，惧怕高温炎热、强弱光照，最适生长温度为13-25℃。而在现代生产技术中，大葱可分春播、夏播、秋播，其中最适播种时间为秋季，也就是9-10月份，秋季大葱品质最好，春季次之。

大葱的耐寒性比较强，就算是低温也可很好的生长，麦秸盖上就可越冬，因而秋天种植大葱，可吃到年后。

大葱对土壤没太多要求，可在多种土壤环境生长，但因大葱根系短，对水肥吸收能力偏弱，大家尽量选择土层肥厚、疏松透气、排水良好的中性土壤，避开贫瘠、黏重、强酸碱地块。唯有这样，大葱才能长得粗又壮。

而在选择地块之时，也要注意不能重茬种植，可选择近两三年内没种植葱姜蒜、禾本科作物的农田栽种，不然大葱受病害影响比较严重。

2、整地松土

大葱种植前，还需要清理地块中的秸秆、残叶等，避免虫卵、病虫依附其中。清理杂草后，还需要深耕25-30公分，晾晒数日，再施撒杀虫剂或生石灰、草木灰消毒。

3、施加基肥

松土可以和基肥施加同时进行，想要大葱个头大而粗壮，需要足够的有机肥作为供应。因此，大家每亩地可施加3000-4000千克腐熟的农家肥。

而大葱生长中对氮肥、钾肥需求都比较大，每生产1000千克大葱需3千克氮、3.32千克钾，因此还需施加40千克过磷酸钙+20千克硫酸钾，如此就可保证大葱前期茁壮成长，为大葱高产打下基础。

4、种子选择和处理

大葱想要高产，品种的选择十分重要，秋季大葱需选择抗病性强、耐热耐寒性好、抽薹期晚、耐储藏、不易弯曲、高产的品种。

大葱根据葱白可分为长白型、短白型两种，像章丘大葱高度普遍为1.2-1.3米，其葱白长为55-60厘米；中华巨葱高度可达1.5-1.8米，葱白可达75-80厘米；盛京一号高为1.2米，葱白为50厘米左右，抗倒伏、抗病能力强，长速快，深受好评。

因而，大家可根据当地环境以及地块特点，选择不同品种的大葱，而商品性好的大葱葱白长，因而建议多种植长葱白品种。

大葱播种前需要先放在阳光下晒上一天，再放入30℃的温水中泡上5小时，随后用白布包裹，放在室温下催芽，待80%种子露白后就可播撒。

二、定植前管理

1、苗床种植

大葱种子先是在苗床上种植，待大葱长至25公分左右移栽至大田种植。而在苗床种植也很关键。

葱种播种前需先开沟，其沟深为15厘米左右、宽为2-3厘米左右，两沟间距为30公分左右，将种子浅埋沟中，待大葱出苗即可。

2、苗期管理

大葱通常一周后就可出苗，苗期想要长得好，可冲施尿素水或每亩一吨的腐熟农家肥，撒在垄沟中浇水，满足大葱苗期的生长需求。

考虑此时气温有所降低，早晚温差大，大葱幼苗上可覆盖一层秸秆，以更好的保温保湿。

待葱苗2厘米左右时就需要浇水，可3-5天浇上一次清水，避免因干旱长势差。待葱苗长至8厘米左右，可喷施15%的腐熟粪尿或0.3%的尿素水，加快葱苗生长。

3、起苗技巧

大葱长到25-30公分时，就可起苗移栽至大田中，起苗前1-2天后浇透水，以方便起苗。

而起苗也不是那么简单，需要带土起苗，可手握大葱根部轻轻拔起，避免葱苗根部受损。

起苗时需要将长势弱、病苗清理掉，留下健康的壮苗和旺苗。还需注意，为了葱苗在大田内快速适应生长，还需将葱叶部分剪掉8-10厘米，如此就可减少水分蒸发和营养损耗，保证葱苗在大田内快速适应新生。

三、田间管理6要素

1、定植技巧需注意

想要大葱长得壮而直，定植事关重要。首先时间上可选择在晴天下午或阴天进行，避免因强高光造成移栽后大葱萎蔫难存活。

而在种植深度上，民间有“深栽葱、浅栽蒜”的说法，大葱种植尽量深一些，这样才能让葱白长得更长，毕竟大葱地面部分多为绿色。

而在定植开沟时，以葱白高度一半来开沟最为合适，行间距以葱白高度1.5倍为最佳。如盛京一号葱白普遍为50厘米，那开沟深度为25公分，行距为75公分，这样才能保证大葱长得更好。

至于大葱的定植密度上，需要根据土壤肥力、品种特性等来判断，高白型品种每亩可种植1.8万到2万株，矮白型葱每亩可种植2-2.2万株苗。

定植方法可分两种，一种为定穴插栽法，一种为沟内排葱法。前者是将大葱插入穴内扶正定植，适合葱白较长品种；后者是将开一条长沟，将葱苗均匀放置在沟内，适合葱白粗短品种。

当然，目前山东主产区流行“大垄距、小株距”，也就是宽垄双行种植模式，大垄间距65-70厘米、小垄间距为50-55厘米、株距为6厘米，这种方法可保证栽种密度，让大葱高产，又可保证大葱有足够的通风采光条件。

不过在移栽时，需注意葱苗一定要摆正，这样才不会长出弯葱。很多人好奇，为何大葱摆在沟内，采收时全是弯葱，造成这一原因主要是大葱是斜摆在沟内，培土后葱白逐步长弯了。

因此，大家最好采取“定穴插栽法”，该方法可保证大葱直立插在地上，葱白部分不会弯曲，大葱商品性好。

2、浇水管理要注意

大葱想要长得好、产量高，浇水也是一个技术活。在大葱生长前期，浇水不能太多，本着“见干见湿”的原则，土壤干旱后再浇，一次浇个头，其缘由是可促进大葱生根壮棵，为后期大葱高产打下基础。

待大葱长至假茎旺盛期时，浇水就可适当多一些，但需要根据雨水和土壤情况来判断，通常7-10天浇水一次，如果雨水偏多可延迟浇水，保证土壤湿润即可。

期间，水量充足可以保证大葱旺长，也有利于葱白的膨大生长，对提高品质有很大帮助。不过，待大葱成熟期前7-10天就不能浇水，这样才可让葱白积累养分、提高葱白品质，促进高产，避免采收后大葱软烂。

3、培土

大葱想要葱白长而直，培土工作十分重要，唯有培土才可让大葱有更长更粗的葱白，也可防止大葱倒伏、弯曲。

大葱培土次数为三次，第一次是在大葱苗高30-35公分时进行，此时培土5厘米左右即可。

第二次是在苗高40-45公分时进行，此时培土8-10厘米即可。而最后一次培土，则是在成熟前25天左右，培土6-8厘米左右。

大家在培土时，尽量选择在下午进行，此时培土不会损伤大葱本体，且培土时不能盖过葱的芯叶，不然大葱容易腐烂。

4、追肥

想要让大葱迎来高产，那一定要做好追肥工作，大葱第一次培土时就可施撒1000公斤/亩的有机肥，或施加50斤复合肥，再用培土将肥料覆盖土中，如此就可满足大葱的正常生长需求。

第二次追肥可与第二次培土相结合，此时是葱白快速生长时期，营养供应充足可保证葱白增高增重增粗，每亩地可施加50斤三元复合肥+180斤酵素菌肥。

第三次追肥可与第三次培土同步进行，每亩施撒40斤硫酸钾+50斤硝酸钙，此次追肥目的是促进葱白长高，提升品质。

除了追肥外，在大葱的生长过程中，也可适当喷施叶面肥，主要包括微量元素肥和生长调节剂两种，如喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液以及多种微肥氨基酸肥，可保证大葱长得壮葱白长。

5、病虫害防范

大葱生长期间，需要防范霜霉病、黄矮病、软腐病、葱蓟马、菜叶蛾，可喷施75%的百菌清1000倍液，生长期间喷上2-3次，每隔一周喷上一次，可有效防治病害。而针对虫害，可喷施敌百虫喷雾，同样2-3次，一周一次。

大葱生长中，也要做好中耕松土，减少病虫害潜伏环境，仔细对农田巡查，一旦出现病害要及时喷施农药，避免病害扩大。

6、采收要及时

想要大葱品质高、不中空，还需及时采收，当葱白长在30公分以上、茎秆粗2公分左右即可采收，当然也要根据品种不同而定。

采收时间大概为10月下旬至11月中旬，太晚会遭遇冻害，且大葱水分流失过多，影响口感降低重量。但如果提前采收，产量损失较大。

采收时要清挖深刨，不能伤害大葱茎叶，不然不利于后期储藏，品质下降。采收后，将大葱晾晒1-2天，之后就可打捆放入仓库冷藏，看好行情适时出售。