沙姜种植方法视频(「南哥菜谱」沙姜鸡-电饭锅版)

沙姜鸡是一道特色传统名菜，属于粤菜系。该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香，故蜚声远近，有口皆碑。

第一次吃沙姜鸡是在公司食堂，那味道真不错令人回味，今天自己也做了一道沙姜鸡，把做法分享给大家。

【沙姜鸡-电饭锅版】视频

【配料】

沙姜：三块

鸡：半只

生抽：两勺

盐：少量

花生油：两勺

老抽：适量（想要颜色漂亮加）

沙姜与小黄姜的区别

沙姜与小黄姜的区别

步骤1：

将鸡洗干净沥干水分，沙姜洗净切碎，用一个大碗或盆放入鸡，切好的沙姜，加入两勺盐，两勺生抽，两勺食用油，一点点老抽（上色用），然后均匀的涂抹在鸡身上，腌制一个小时。

步骤2：

将腌制好的鸡和汁都放入电饭锅按煮饭键煲40分钟中途翻面，不用加水

步骤3：

煲了40分钟取出来切块就可以吃了