大头菜的种植(芹菜、生菜、卷心菜……这些菜根别再扔了学会这些水培技巧,最快一周就能吃上自己种的蔬菜啦
封控在家,很多市民为团购蔬菜品种少、送菜速度慢等发愁。其实,无需特别的种植技术和材料,只要利用家里做菜剩余的菜根、菜茎或已有的其它食材,最快一周就可以种出好吃的芹菜、生菜、蒜苗、洋葱叶、萝卜叶等蔬菜。
据悉,水培蔬菜指的是蔬菜大部分根系生长在营养液液层中,通过吸取营养液为其提供水分、养分的一种无土栽培蔬菜。农业生产水培蔬菜,需要通过种子催芽、移栽等操作,在水中放入营养液,并通过水循环或为营养液输氧,确保种植的蔬菜有足够的营养和氧气,促进蔬菜快速生长。
市民家中一般缺乏农业生产所必须的设备和环境条件,比如种子、专门营养液、增氧设备、水循环设备等,加上缺乏必要的栽培技术,所以没有办法采用农业生产方式水培蔬菜。那么,家中怎么水培蔬菜呢?
上海市农业科学院植物工厂团队成员丁小涛副研究员介绍道,可以利用家里已有部分蔬菜,将做菜剩余的菜根、菜茎等放入盘子、容器中,加入少量清水,菜根、菜茎中的营养就会促使蔬菜生长,重新长出部分新鲜蔬菜。
家中水培蔬菜,为蔬菜提供的营养有限,长出的菜叶有限,不可能像菜田里种菜那样长出大颗、大把蔬菜,但可以提供市民家里暂时缺菜需要,尤其是绿叶菜。”
介绍几种家庭水培蔬菜
1.卷心菜
将卷心菜根茎部放在盘子中,加入适量清水,可以长出卷心菜叶
2.白菜
将白菜根茎部放在盘子中,加入适量清水,可以长出白菜叶
3.芹菜
将带有根须并保留三四厘米茎长的芹菜浸在水中,根须浸没水中,可以长出芹菜茎和芹菜叶
4.洋葱
用水杯将洋葱根须浸没在水中,洋葱球体露出水面,种出的是洋葱叶,食用的是洋葱叶
5.萝卜
选用根部带芽的新鲜萝卜,切下3至5厘米萝卜头,放在盘子中,加入适量清水,可以长出萝卜叶,食用萝卜叶
6.大蒜
将大蒜头放入盘中,加入适量清水,便可长出大蒜叶,食用大蒜叶
7.生菜
将生菜根茎部放在盘中,加入适量清水,可以长出生菜叶
8.青菜
将青菜菜心放在盘子中,加入适量清水,可以长出青菜叶
1.水培清水使用的是自来水,但需要放置半天至一天。
2.每天换水一次,保持清水新鲜,水中有充足氧气。
3.将种植水培蔬菜的器皿放在阳台上等有光照的地方,但光照不能太强烈。
来源:周到上海
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