陕西种植蔬菜(陕西西安：建好“菜园子” 拎稳“菜篮子”)

来源：习南公子|更新时间：2024-01-16|点击次数：

近年来，西安市始终把“菜篮子”工程建设作为重要的政治任务和民生工程，全力为老百姓建好“菜园子”，拎稳“菜篮子”。走进高陵区通远街道何村，从西红柿的供销两旺，看西安如何丰富和保障市民的“菜篮子”。

西安市高陵区通远街道何村

西红柿“养成记”

近年来，因果肉饱满、沙瓤多汁、酸甜可口，咱们陕西本土大量种植的普罗旺斯西红柿一路畅销，成为“网红西红柿”，有人说，一口就能唤醒记忆中的味道。一个西红柿从播种到采摘，其中过程却十分娇贵、十分讲究。

现在吃到的普罗旺斯西红柿，是去年12月中下旬播种的，经历了35天左右的育苗期，今年1月中下旬至2月上旬定植，2月下旬—3月开始坐果，4月中下旬开始成熟采摘，结4—5层果，一般亩产量在4500—5000公斤。

一个西红柿从播种到采摘，经过播种、苗期管理、植株定植、田间管理阶段，这小半年的成长历程中，菜农要随时注意温度、光照、湿度等环境调控，还要做好水肥管理、植株调整、保果疏果、病虫害防治等工作。

普罗旺斯西红柿

在光照管理方面，高陵地区早春季节阴雨天气多，光照弱，因此，一定要尽量早揭晚盖覆盖物，连清洁薄膜上的灰尘都要注意；在温度管理上，进入结果期以后，要控制白天温度在20—25℃，前半夜10—13℃，后半夜7—10℃，地温18—20℃；花期要保花保果，在喷花保果时，不能在中午气温高的时候喷施，防止发生药害和畸形果的出现；植株调整也很讲究，整枝打杈最好选在晴天植株上没有露水时进行，有利于伤口愈合，减少病菌的侵染；病虫害防治上，更是要细心，低温潮湿、不放风会引起灰霉病流行，高温干旱时容易发生病毒病，高温高湿时容易发生叶霉病和晚疫病，低温浇水后闷棚或连续阴雨雪天，会出现生理障碍等，要特别注意水肥气热的综合调控。

披荆斩棘，终于到了采收期，也是学问多多，番茄果实自然成熟过程可分为白熟期、转色期、成熟期和完熟期，以转色期收获最佳，而且要在清晨采摘。

怎样保证“舌尖上的安全”？从采摘到售卖全流程大揭秘！

何村菜农吕师傅表示，他近几年都种的普罗旺斯西红柿，因为品质和销路都不愁，基本两三天采摘一次。西红柿从采摘到交易，这中间有个关键的环节——农药残留检测。高陵区农产品质量安全检测监测中心检测科科长白健，现场检测。

农产品质量安全检测监测部门对农产品进行检测

白健表示，针对当前上市的农产品，他们会把农产品质量快速检测车直接开到田间地头，到每个大棚的不同位置采集样品，进行农药残留快速检测，既为百姓把好质量安全第一关，也不耽误菜农销售。

农药残留快速检测的项目包含有机磷以及氨基甲酸酯等，整个过程在车上就可完成，从采摘样品到出结果只需要15分钟，检测完毕之后，根据检测结果发放农产品合格反馈单，这是农产品进入市场的通行证。

通过检测、拿到合格证的西红柿，才能到市场上进行交易。何村蔬菜自由交易市场，陆续有农户开着三轮车过来送菜。

以前，菜农卖菜都是自行联络和交易，会出现拖欠菜款、价格不公道的问题，何村这个蔬菜交易市场虽然看着不大，但却为菜农解决了后顾之忧。

何村蔬菜交易市场负责人王强表示，交易市场四季营业，从早上六点半到晚上八点，全天不断。当前这个季节，量大的是黄瓜和西红柿，每天走货量在五万到十万公斤左右。全国各地的客商过来拉菜，最多的时候，一天有二百辆车。

菜农只要把菜送来，就都能卖掉，以质量来论价格，高陵地区的菜品质好，客商愿意来，菜农也能卖个好价钱。而且，菜农早上把菜送来，晚上就拿到菜钱，从不拖欠。对于西安及周边地区来说，早上采摘，当天就能上饭桌。

建好“菜园子” 拎稳“菜篮子”

高陵区设施蔬菜产业规模化发展，形成以何村为中心，辐射带动鹿苑街道张家村、张卜街道张卜村等10个设施蔬菜生产基地。作为西安“北跨”的重要承载地，高陵区以建设沿渭现代设施蔬菜产业带为契机，打造一个万亩蔬菜产业基地、一个千亩特色果业基地，全力打造蔬菜全产业链“高陵样板”，加快建设具有高陵特色的都市型现代农业强区。