近年来，青椒中所富有的营养价值受到关注，为广大农户带来的经济效益也逐年增加。 为进一步确保青椒生长的稳定性，做好青椒种植技术的选择与病虫害的防治至关重要， 从青椒品种的选择到幼苗的护理与施肥，均要做到科学与严谨，以此推动青椒种植产业的稳定发展。

1 青椒的特性

1.1 青椒喜温 受种植环境影响，青椒抗冻性差，在温度相对较为寒冷的环境中生存能力低下， 仅适宜在温度相对稳定的环境下进行种植与培育工作。 青椒的环境温度应保持在 21℃至 27℃之间，在地温方面，也应尽量保持在 17℃至 22℃之间。 若在青椒种植过程中，温度低于 12℃，青椒很难开花结果。 如温度高于 34℃青椒则易产生受精不良的情况。

1.2 青椒喜强光 青椒生长对环境内光线的要求较高， 光饱和点要求在30000lx 左右，补偿点应在 1500lx左右浮动。 如光饱和点控制指数过高，则易引起青椒日烧病的产生，如光饱和点控制指数较低，青椒的生产产量下滑严重。 在时间的控制方面，照射时间应保持在10 小时左右，以此促进青椒发芽的分化。

1.3 青椒土壤的选择 土壤是影响青椒生长阶段最为主要的因素之一， 所以在青椒种植前，需要选用 PH 值在 6.0 至 8.0 之间的土壤进行种植，同时，要保持土壤的肥沃与松弛，以便于提高青椒对营养物质的吸收。 由于青椒的根系生长缓慢，通常在通透性差的土壤中生长质量较低，因而在土壤的选择上，应将土壤保水性与通透性考虑在内，以确保土壤的排灌性。

1.4 施肥选择 在青椒的生长阶段，需要汲取大量养分，并需时刻抵抗病虫害的影响与侵扰， 在肥料的选择上， 要保障肥料中磷及钾物资的绝对充 足， 以此保证选用氮肥最为合适。 氮肥不仅具有较强的营养储备能力， 同时对于提高抵抗病虫害能力及保证青椒生长质量有着重要作用。

1.5 三落问题的注意 青椒三落问题不容忽视，一旦在种植过程中产生落花、落叶和落果的情况，则对青椒的产量与品质产生较为严重的影响。 因此，在青椒生长过程中，应时刻关注青椒的生长状况，以便对相关的问题进行及时处理。

2 青椒栽培技术

2.1 品种选择 为进一步提高青椒产量，在品种的选择上，应根据实际情况进行 筛选。 以生长环境为基础，选择果大肉厚及坐果集中的品种，并根据室温环境选择具有较强耐高温与耐寒标准的种子进行种植， 同时注意青椒的抗病虫害问题，降低病虫害对青椒生长的影响。

2.2 播期及种子处理

2.2.1 浸种催芽。 浸种前，需进行种子的清理工作，确保种子表面的清洁，无杂质或相关粘液。浸种时，要将水温保持在 60℃左右，以便于提高浸种效果，浸种时间以 20 分钟左右为宜。 在完成上述步骤后， 需及时将种子捞出，并放置在 30℃的温水内，浸泡 8 小时。 催芽过程中，要注意环境温度，通常在 30℃左右为最佳温度，同时需注意对种子的清洗，确保每日最少一次。 以此反复循环，直至其种子出芽时为止。

2.2.2 播种。青椒播种要根据风向与光照方向选择位置，通常选择地势相对较高，光照时间长及背风区域进行青椒种植，同时要确保土壤的肥沃。 在苗床的选择上，长度不应低于或长于 4 米，宽度要保持 在 1.5 米左右，在种植前，需要注意对苗床的消毒工作。消毒液应选择 200 至 250 倍福尔马林仅喷洒，以提高消毒效果，在消毒残留物被完全吸收后，可进行播种，时间一般为 7 天以上为宜。

2.3 培育壮苗 培育壮苗对于青椒生长与种植极为重要， 一方面能够提高青椒生长的稳定性， 另一方面也可确保青椒在生长过程中免受病虫害影响，对于提高青椒抵抗力有不可替代的重要作用。 在种子出苗后，要及时补充水分，避免干旱影响。 肥料的选择上，要选用多菌灵剂杀菌 剂 600 倍喷雾为主。

2.4 田间管理

2.4.1 定植。当苗高 10 至 15cm，有 6 片真叶时，便可定植。定植后为缓苗期，此时应加强保温工作，定植前一天浇透苗床，定植时切砣带土移栽，每砣双苗。 青椒株形紧凑，适合密植。

2.4.2 肥水管理。追肥的关键时期是坐果至采收之前，此时是植株生长最快时期，第二、第三层果实也在膨大，上部还要形成枝叶，陆续开花，最需水肥。

3 病虫害

3.1 主要病害 灰霉病、早疫病、炭疽病、菌核病、白星病、白粉病及由于低温寡照引起的生理性病害。

3.2 防治方案 严禁大水漫灌，要采用膜下浇小水或滴灌。 比较适宜的药剂有： 达科宁 600 倍液喷雾、阿米西达 1500 倍液至 2000 倍液喷雾、世高 1500 倍液至 2000 倍液喷雾、 金雷多米尔 600 倍液至 800 倍液喷雾加灌根等。 以上药剂交替施用，每 15 天左右喷药一次，每次喷药时可以加入 0.5％至 1％的尿素和 0.3％的磷酸二氢钾， 以弥补根系对肥料的吸收不足。

4 结语

青椒的生长特性决定了青椒的基本生长环境， 所需要以其生长特性为基础，创造有利的生长环境，从而使青椒的质量与产量均能得到有效的提升。 青椒种植技术及方法较多，需要根据青椒的种类及实际的种植环境择优选择青椒的种植方式， 以便于确保青椒在相对适宜的环境中正常生长。 在病虫害的防治方面，要注意施肥与培育壮苗工作的进行，以此降低病虫害对青椒生长的影响。