农村传统种植-种植葱、蒜、韭菜，这些技巧要掌握，老农教你如何做

葱、蒜和韭菜是三种家常菜，在我们南方海边地区的农村，基本上每家每户都会种植有，有一些种植户甚至都直接承包土地来大面积种植。

对于葱、蒜、韭菜这三种蔬菜的种植技巧，我们都是口口相传的，都是老一辈的菜农通过言传身教的方式传授给我们，总共就是一句话：深栽葱深栽蒜，韭菜来了撒层粪，下面给大家仔细说一下。

1、深栽葱的说法

葱是一种调味菜，在生长的过程当中会招一些害虫在根部位置产卵，如果我们的葱种植比较浅，这些害虫就会危害到葱的根系，形成根蛆，因此，我们种植香葱的时候，要深沟浅种后培土，意思就是在播种葱种的时候，一定要先挖一条深15公分左右的深沟，撒入底肥之后就可以播种葱种了。

葱籽播种下去之后呢，就覆盖上薄薄一层泥土，待葱出苗之后，需要随着葱的生长情况，分阶段进行培土，每次培土的时候，只要不覆盖住葱心就行，直到把沟覆盖平，就可以停止培土了。

当然，如果是移栽的香葱，我们也是采用深沟浅种的方式，也就是先挖10公分深的沟，把香葱播种下去，覆盖上泥土，把香葱头覆盖住，后续香葱出苗之后，再根据实际情况适当培土，把葱头覆盖住深一些，可以有效预防根蛆，而且还能够有效抵抗干旱。

2、深栽蒜的讲究

相信大家应该听过“浅栽蒜”的说法，只有浅种，大蒜头才会长得大，不过，大家可能不知道的是，这只是相对于收成蒜头的种植方法，在我们南方海边地区，我们种植的是蒜苗，并不是蒜头，也就是说，我们收成的是蒜苗，因此，我们种植蒜的方法与种植葱的方法差不多的。

首先，我们起垄开沟，垄宽80公分左右，然后按照10公分的间距开沟，沟深10公分左右，我们就可以把蒜头栽种进去了，然后覆盖上薄薄一层泥土。待葱头出苗之后，大概生长到10公分高度的之后，我们就可以开始培土了，根据葱苗的实际生长情况来培土，直到播种时开的沟被填平即可。

深栽的蒜的蒜头会长得比较小，但是蒜苗就会长得比较粗大，而且由于泥土埋得厚的缘故，根蛆基本上没有，而且也特别耐旱，也抗寒。

3、韭菜撒粪要及时

韭菜是一种比较特殊的蔬菜，如果大家仔细观察，就会发现这样一个现象，韭菜的根系是沿着茎往上生长的，如果这些长出土表的根系不能及时覆盖住，对韭菜的生长影响是很大的。

因此，我们在每次割韭菜之后，都需要撒上一些发酵好的粪肥，最不济也需要撒上一些植物堆肥，或者草木灰和泥土的混合物，就可以保护好这些韭菜的根系，韭菜生长就会更好。

大家在种植葱、蒜和韭菜的时候，注意做好这些要点，不管是葱、蒜苗还是韭菜，生长都会非常好，而且很少有根蛆，也耐旱、耐寒、抗倒伏。