露地蒲瓜的种植方法-以前菜炒肉，现在肉炒菜，哪家上市公司最受益

#众说财经：长寿时代新机遇#

菠菜17.98元一斤，香菜22.98元一斤，空心菜8.98元一斤，芹菜8.58元一斤，兰州包心菜3.88元一斤……看着上涨的数字，有人感慨：真是风水轮流转，以前做饭是“菜炒肉”，现在可能要变成“肉炒菜”了。

最近一周，江南市场蔬菜成交均价4.32元/公斤，环比上升9.99%。价格上升幅度较大的蔬菜有蒲瓜、茄子、白菜心，本周交易均价分别为3.46元/公斤、2.81元/公斤、4.59元/公斤，环比分别上升60%、60%、56.8%。从各地市场以及全国总体近期的蔬菜价格走势图来看，进入10月份后，蔬菜价格呈现连续上涨态势，其中菠菜等不易储存的绿叶菜涨势最为迅猛。

按照往年规律，随着天气转凉，山东寿光、河北张家口等北方蔬菜主产区逐渐进入收尾期，产量有所减少，而各地地产蔬菜大量上市，北菜南运规模进一步缩小，且运输保鲜费用降低。因而全国蔬菜均价通常呈现小幅下行趋势。

为什么今年蔬菜价格会异常飙升？

一说到涨价，非常容易让人联想到通货膨胀。尤其是今年，全球大放水的环境下，各类商品价格都在经历不同程度的上涨，大宗商品、能源，包括纸巾等日用品国内外都涨了一轮。最近的蔬菜价格上涨也是预示着全面通胀来了吗？实则不然。任何形式的商品价格上涨，首当其冲的必然是供需问题！其次才考虑货币超发等因素。

大多数时候是发生了供不应求的情况，要么是供给层面出了问题，例如前两年的猪肉涨价；要么是需求层面出了问题，例如疫情期间，口罩等医疗耗材的需求激增。总之，物以稀为贵。

而本轮的蔬菜涨价很显然是供给无法匹配上市场需求导致的涨价，因为蔬菜消费的需求大体会保持恒定，无论人们的生活怎么改善，在一段时间内难以发生需求猛烈增加的情况。今秋降雨比常年明显偏多，尤其是9月下旬以后，北方大范围连续降雨，且降温迅速。受大范围、长时间连续降雨影响，辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难。露地种植的蔬菜，以前是机械采收，现在由于积水只能人工采收，收购成本大幅增加，从流通端就把蔬菜的成本价给推上去了。再加上煤炭等能源价格的上涨造成北方暖棚费用增加，会导致生产成本上升。并且，因为季节性因素，正处于“青黄不接”之时——夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，放在往年这会儿的蔬菜供应也是会有波动。所以，10月份以来，鲜嫩蔬菜上市量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，总体菜价也呈现跳涨。

以往四季度就是消费的旺季，这一次随着生活品的涨价，水果蔬菜有望被更多资金认可。

宏辉果蔬：公司是国内水果蔬菜流通龙头,主要产品包括约46个品类的水果、约43个品类的蔬菜以及部分品类的水产品,品种涵盖全国南北及进口的各式特色果蔬。

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