曲曲菜的种植-北方常见的野菜，叶子长得像苦菜，一斤20元，人工种植成致富新路

如今越来越多的人注重养生健康，野菜也越来越受到人们的喜爱。和人们种植的蔬菜相比，野菜具有纯天然无污染的特点，所以受到人们的欢迎。芥菜、面条菜、曲曲菜等野菜近些年逐渐都走上了人们的餐桌，极大地丰富了人们的饮食种类。今天笔者就为大家介绍一种野菜市场上的新宠－曲曲菜。这种野菜也叫奶浆菜，因为它的叶子长得像苦菜，折断茎会流出白汁。它是农村常见的野菜，主要生长在北方平原。为什么近几年会成为市场上的新宠呢？今天我们就一起来了解一下它吧。

和普通的蔬菜相比，它的味道有一些苦涩，但是却有一股清香味。现在人们的饮食普遍都比较油腻，这种野菜苦涩中有点清香的味道，正好可以帮助人们去除肉类食品油腻的口感。所以受到人们的欢迎。除此以外，它的营养价值也是不容忽视的。它的维生素和矿物质含量很高，可以加快身体的新陈代谢，提高身体的免疫力。它的药用价值也很高。中医认为它能够清热解毒，凉血利湿。现代医学把从曲曲菜中提取出来的汁液，用来治疗和预防白血病。

这种野菜现在很受市场的欢迎，是酒店的高档食材。现在大家生活都比较富裕，去酒店吃饭，点大鱼大肉反而不是那么流行。此时如果点上几盘野菜，就会显得比较有品位。曲曲菜就比较能迎合人们的这种心态，所以高峰期一斤能卖20元，和一些肉的价格也差不多了。然而纯野生状态下，这种野菜目前还是比较少的。加上人们的采挖，使得它变得更加少了，根本无法满足市场的需求。这就导致一部分人花更多的力气去寻找采挖这种野菜，另一部分人则开始考虑人工种植这种野菜。

面对庞大的市场需求，人工种植当然是主流。现在有一些地方，每年2~3月份就有人开始种植这种野菜了，然后可以一直采摘到9月份。人工种植这种野菜产量还是比较不错的，加上现在价格高，所以经济效益也相当可观。不少农民朋友依靠种植这种野菜，实现了发家致富。这几年得益于人们饮食健观念的提升，野菜市场逐渐火爆。许多原来农村不起眼没人要的野菜，现在的价格都比较高。曲曲菜就是其中的一个代表，而且曲曲菜易成活，病虫害少，所以很有可能成为下一个种植的新风口。

​朋友们，你们吃过曲曲菜吗？你们喜欢吃这种野菜吗？欢迎在下方留言讨论。