韭菜的种植及管理-菜农分享经验，韭菜和大葱管理把握好三点，高产高质还不干尖

前两天我在外地一个蔬菜种植区，看见一位菜农家里种了好几亩地的韭菜和大葱，长势别提有多好了，老远一看，长得绿油油，毫不夸张地说，很少看见有干尖发黄现象，长得特别带劲。在交谈中，他把这些年的管理经验分享了出来，为了大家能多掌握点种植和管理方面的方法，今天我就把它分享给需要的农友们，供参考。

首先了解一下韭菜和大葱干尖是由哪几个原因引起的：①土壤干旱和湿涝引起的黄叶和干尖。②施用化肥过多，土壤酸化引起的干尖。③高温危害和田间通风不良，加上天气干燥、干旱，易造成叶片干尖枯黄。④施用未腐熟的有机肥和碳酸氢铵导致的肥害。⑤病虫害和地蛆引起的黄叶干尖，⑥营养缺乏、生长不良容易出现干尖和黄叶。

针对韭菜和大葱干尖发黄，以及如何获取高产量和高质量，可以参考以下老菜农的三点管理方法：

1、追肥

肥料是获取高产最基本的保障，施肥的原则是以腐熟的农家肥为主，配合尿素、硫酸钾和过磷酸钙，尽量少用或不用碳酸氢铵等含氨肥料，但韭菜和大葱施肥原则上不尽相同，韭菜一般每收割完一茬，结合培土追施一次肥料，肥料应做到有机肥与无机肥相结合，尤其要重视有机肥的施用，可采用有机肥+尿素+复合肥混合施入。

大葱一般在立秋以后对肥水的需求逐渐增多，长叶期肥料以尿素为好，到了葱白生长期用一半尿素配合一半硫酸钾进行追施，但要注意，在施用豆饼或鸡粪时必须要发酵腐熟才能使用。

2、培土

培土在韭菜和大葱的管理工作中显得非常重要，关乎到产量和质量，韭菜收割完，等新芽长到8左右厘米高时，进行一次施肥和培土相结合，一般每次培土厚度在3-4厘米，可防止韭菜跳根、增加养分，促进生长，提高产量和质量，

大葱培土的好处是产量高、质量好，培土越深，葱白就会长得越长，培土不仅是增加产量和质量的重要措施，还能防止倒伏，又能增加土壤的通透性和提高土壤内的温度，在整个生长期一般需要培土三到四次，从立秋开始培第一次土，以后每隔半个月培一次，直到秋分结束，每次培土以培到新叶的出叶处，注意不要埋没叶心。

3、防止黄叶干尖和病虫害

由于各种原因引起的黄叶干尖，除保证水肥供应外，每10天往叶片喷施一次葱韭干尖灵和天然芸苔素的混合液，连续喷3-4次，可有效解决葱韭干尖、黄叶问题，并且对灰霉病、叶斑病、叶枯病、植株矮小等均有良好的效果，而不会出现干尖黄叶的现象。因成分含量不同，兑水时按说明配制即可，但用前要注意，一定要先稀释芸苔素，然后再混合其他药物，但切忌不能与强酸和强碱肥料和药物混合。

以上是老菜农种植韭菜和大葱常用的三个管理方法，值得参考。