就心菜种植-是蔬菜又是药材：养心菜价值高，栽种易上手，沾土就能活

提要：蔬菜种植：养心菜营养价值高，沾土就能活

养心菜这个名字很好听啊，不过我们这边叫它——土三七，这两年我们这边农村种植这种蔬菜的还是挺多的，不过大家主要是种在自己家的院子里，夏天可以拿来做凉拌菜吃。养心菜是一种什么菜呢？这里科学兴农就和大家一起来看看。

养心菜是什么菜？

养心菜很多年龄比较大一些的朋友应该很熟悉，就像本人的母亲，对这种菜就非常的喜爱，听她说的是吃了对身体好，前年夏天我才有幸认识到这种树蔬菜，但是下雨母亲出去串门回来，手里就拿了几枝养心菜的菜杆子，当时自己还特别的高兴，连话都没顾得上和我说，就在院子里找了块空地栽下去了。回来对我说是我们婶子家种的“三七”，凉拌吃，泡茶喝都特别好。不过这种土三七生命力倒是十分的旺盛，种下去美誉几天就舒展了，一个夏天就在院子里长了一大片。母亲喜欢用这种菜拿来用蒜汁凉拌吃，味道还行，叶子有点粘粘的汁液。

养心菜生长的速度很快，每年的夏末的时候会开出来黄色的小花出来，等到秋天的时候就会结出来种子的。等到第二年春季天气转暖之后，去年的养心菜就会发出芽，再从根部生出来新的叶子。可以说是非常容易养活的一种蔬菜了。

养心菜在我国的大部分地区都能够种植，生命力非常顽强，不仅耐寒、耐旱还耐贫瘠，耐阴等，总之就是十分苛刻的生长环境对它来说都不成问题，就算是岩石山坡都能够生长。

养心菜有什么好处？

想必养心菜一定是有什么过“菜”之处，才会让我母亲一般的人如此喜爱。当时并没有留意这种母亲喜爱的蔬菜，今天看到这个问题就特意去翻了翻资料，发现这种菜其实并不能说是一种完全的蔬菜，因为它还具备很强的观赏价值，很多地方喜欢将养心菜当做绿化植被使用。另外就是养心菜属于一味中草药，其实我国的很多不起眼的花花草草可能都是中草药，这一点并不足为奇。另外就是养心菜还能够用来泡茶喝，对身体也很不错。

养心菜具有活血，止血，宁心，利湿等功效，用养心菜泡茶喝具有一定的保健作用。这样看来这种不起眼的蔬菜倒也真的是挺不错的。

养心菜如何进行种植？

养心菜的生命力非常的旺盛，上面提到了我母亲就是用的扦插的方法种植的养心菜，并且养心菜扦插非常容易成活，不像有些植物虽然能够进行扦插种植，但是对扦插环境的要求很高，养心菜就不会，只要扦插一般都能够成活。扦插的时候将养心菜剪成15公分左右的小段，直接插在插床上，一般两周左右就能够顺利成活，可以说非常容易上手，沾土就能活 。

除了扦插种植之外，养心菜还能够分株种植，这个就更简单了，没有根都能够那么容易成活，有根自然也就更加容易了。还能够采用种子播种的方法进行，一般在8、9月份就能够手机养心菜的种子了，到第二年春季就能够进行播种了。

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