一年四季种植蔬菜时间表-白露葱、寒露蒜，处暑到白露，种植别耽误，这些蔬菜好种植了

秋风渐起，悄然而至的凉爽天气将大地披上了一层金黄的袍子，标志着处暑已至。这个时节，北方大地渐渐告别了酷暑，正迎来了蔬菜生长的最佳季节。而正因为如此，那些渴望丰收的农民们也开始忙碌起来，播种、栽培、期待着那一刻的收获。让我们一起探寻这个丰收的季节，看看在不同地区，人们是如何根据当地气候和温度，巧妙选择和安排种植时间的。

首先，我们来谈谈各种小青菜，如秋菠菜、小油菜、小白菜等。

这些翠绿的蔬菜，待到九月和十月时，恰逢温度适宜，且已远离酷暑，正是最佳的种植时间。北方地区处暑后，便剩下了短短的一两个月，之后寒霜将会降临。因此，对于北方的农民们来说，要趁着这个宝贵的时间窗口，迅速进行小青菜的种植。这样，当十月来临时，蔬菜已经茁壮成长，正好迎合了温度的下降，可以陆续进行采摘，一直持续到气温更低的天气降临。

其次，我们来看看白露葱。白露葱在北方有着广泛的种植习惯，而据俗话说：“白露葱、寒露蒜”。

也就是说，白露时节适宜种植小葱和大葱。在东北地区，白露前就开始了葱的种植，有些地方甚至在白露时才刚刚出苗。然而，在山东等华北地区，一般要等过了白露再开始种植。这种差异主要源于各地气温的不同，因为气温过高或过低都会影响葱的生长。种植时，要注意掌握当地的气候特点，以确保葱能够健康成长，不早抽薹开花，也不晚到来年无法越冬。

接下来，让我们聊一聊洋葱。洋葱对气温的要求相对不那么严格，因此在北方地区，一般在九月份开始播种，最早不超过九月上旬，最晚也要在十月上旬完成种植。

十一月份时，洋葱会被移栽定植，此时已经长出了3-4片真叶。然而，洋葱的种植时间也受到当地气温和温度的影响，要根据实际情况来调整，以确保洋葱的生长和发育。

再来，我们谈一下越冬蔬菜，如越冬菠菜、大蒜、乌塌菜、雪里红和荠菜等。这些蔬菜在不同地区的种植时间差异很大，需要根据当地气候和过去的经验来确定。以越冬菠菜为例，它原则上可以四季种植，但越冬菠菜的种植时间不宜过早。

北方地区一般要在秋分前后开始种植，以确保越冬时能够茁壮成长。其他蔬菜也有类似的规律，早种不利于越冬，晚种则可能影响到来年的产量。因此，在选择种植时间时，务必谨慎考虑。

最后，让我们来说说叶用芥菜和莴苣类蔬菜。这些蔬菜喜欢凉爽的环境，而处暑时节的温度正适合它们的生长。一般来说，15-25度的气温是它们生长的最佳范围。这种适宜的气温能够使叶用芥菜和莴苣类蔬菜茁壮成长，而且它们对低温有较好的抗性，因此处暑时节正是最佳的播种时间。

这样，在秋末和冬季到来之际，你将能够享受到这些美味蔬菜带来的滋味。

总的来说，处暑以后的温度更适合蔬菜的生长。然而，由于生长期有限，我们需要巧妙地选择和安排种植时间。不同地区的气候和温度各有不同，因此在种植蔬菜时，务必根据当地的气候特点和经验来制定合适的种植计划。无论你是北方还是南方的农

民，都应该充分利用这个宝贵的时间窗口，精心准备，迎接丰收的季节。愿每一位农民都能在自己的田园里，收获满满的喜悦和丰收的希望。