韭菜黄种植方法-种植韭菜不养根，叶片黄弱细瘦变成针韭菜养根记住7个方法

大家在种植韭菜的过程中有没有遇到以下几种情况：①韭菜发芽晚、长叶慢，韭菜长出来的叶子又细、又瘦、又弱、又黄、又薄、又小，很难种出哪种粗壮、肥大、厚绿、鲜嫩的优质高产韭菜；②一年多次收割的韭菜，每次收割韭菜时一茬更比一茬小、一茬更比一茬黄、一茬更比一茬差，不论是长势、产量、品质更是一茬不如一茬；③原本能够连续种植生长很多年的韭菜，连续种植收割两三年后就好像失去了生长活力、完全长不好了，甚至还会出现韭菜大量黄枯死苗、苗株寿命期大幅缩短的问题。

如果大家遇到上述这些问题，并检查过韭菜没有发生病虫害时，那么农技小背篓可以比较肯定的告诉你——你家的韭菜之所以会种不好和长不好，出现要长势没长势、要产量没产量、要品质没品质的问题，其根本原因是你没把韭菜的根儿养好或者是你家韭菜的根系生长发育的太差了，即韭菜根系生长不良或根系太弱太差。

因为像韭菜这种以连续收割地上茎叶为主的宿根类农作物，根就相当于是韭菜的“命”，韭菜根系生长活性的强弱与根系生长质量的好坏，直接从总体上决定着韭菜整棵苗株的长势、产量、品质和寿命期，也就是说——种植韭菜的关键，是要养好根、护好根、培养健壮根，如果你养护不好韭菜的根系，那么你就一定种不出好韭菜！

那么，很多朋友也许就要问了：韭菜在什么时候需要养护根系？韭菜需要怎样养护根系？韭菜养根有哪些方法和技巧？首先来说，韭菜根系的养护管理贯穿全年，但最适合韭菜养护根系的时间和养护韭菜根系效果最好的时间就是秋季到入冬前，秋冬养好养壮了韭菜根系，韭菜下一年才能长得好！

为了帮助大家养好根系种好韭菜，今天这篇文章农技小背篓就给大家梳理总结了6个韭菜养根护根促根壮根的田间管理技巧，以供大家参考。毕竟，最适合韭菜养根的秋季已经来到了！

一、控制韭菜合理收割次数能够养护韭菜根

很多农民种植韭菜时，为了片面追求韭菜产量，经常毫无节制的割韭菜，也正是因为这样一茬紧接一茬的收割，也就慢慢的把韭菜根给严重割伤了，这就跟人干活一样，人一直持续不间断的强劳动力工作而丝毫不给人身体养精蓄锐的时间，再健康的人、再健壮的身体也会慢慢累垮掉。

那么，如何从韭菜收割次数上进行养护根呢？农技小背篓建议大家记住以下几点：

①韭菜一年收割5-6次，春季视情况每隔3周左右收割1次、春季4-6收割次数控制在3-4次以内，秋季视情况每隔4周左右收割1次，秋季8-10月收割次数控制在2-3次以内，夏季“三伏天”最热的时间段尽量不要收割韭菜、如果韭菜长势非常健壮可以视情况只收割1次或只割半叶韭菜。

②种植韭菜要记住三句话：韭菜春割为主、伏天养根、秋养冬藏，一般等到秋季10月底地里有霜的时候，这个时候就要停止韭菜的收割，而且最后一茬韭菜收割时一定要记得高留茬、留长叶。

二、掌握韭菜合理收割程度能够养护韭菜根

韭菜根系的养护，与韭菜收割程度也有直接性的密切关系，养护韭菜根系时也要重点注意这方面的问题。

那么，如何从韭菜收割程度上养护根系呢？农技小背篓建议大家记住以下几点：

①每次收割韭菜时，等到韭菜长出苗高20-25公分、长出6-9片叶时进行收割，如果韭菜还没有长出5片叶子时不要收割韭菜，因为韭菜长出5片叶子以前只会消耗根基部鳞茎的养分、长出5片叶子以后过叶片光合作用制造出来的养分才能反哺根基部的鳞茎（鳞茎储备养分不足则根系越长越弱），所以韭菜在长到5片叶以后收割有利于根系的养护。

②每次收割韭菜时，下刀收割地上茎叶的位置要在韭菜根基部淡黄色“葫芦头”叶鞘上方两三公分的地方下刀，即下刀收割韭菜的地方不能是绿色的（收割位置太低了）、也不能是白色（收割位置太高了），更不能每次紧贴着地面收割，否则韭菜会越割越伤根、越割越黄越细越长不好。

③每次收割韭菜后，在根基部伤口愈合干燥前不要立即浇水施肥，一般每次割完韭菜过2-3天等割口愈合或根基部萌芽后再浇水施肥，这样可以避免韭菜收割后鳞茎部位感染霜霉病菌等发生病害而伤根。

三、韭菜及时剪掐掉花薹能够养护韭菜根

每年七八月份的时候，很多韭菜就会孕育花蕾进行开花打籽，而韭菜孕蕾开花结籽时会导致韭菜苗株体内的养分大量向花薹位置输送，这样就会造成韭菜一边长叶大量消耗养分、一边开花大量消耗养分，如此就会造成韭菜根系水肥吸收负担大幅加重、韭菜根系和鳞茎部位的养分过度消耗，从而造成就是根系越长越弱、韭菜越长越黄差。

因此，每年夏季等到韭菜孕蕾开花结籽的时候，主要你不打算收薹留籽，那么农技小背篓就建议你把地里开花韭菜上的花薹在开会前就尽早的剪掉或掐掉，这样既能促进韭菜分蘖生长茎叶，更有利于韭菜根系的养护。

四、韭菜合理控旺能够养护韭菜根

当韭菜遇到温度高、湿度大、氮肥多等情况时，韭菜就很容易出现地上茎叶疯狂旺长的问题，而当韭菜地上茎叶生长和地下根系生长失去平衡时，那么韭菜就会因为“叶旺根弱”的伤根弱根问题，这样韭菜就会越种越差、越长越细黄。尤其在进入到秋季韭菜养根期时，一旦韭菜当年发生茎叶旺长问题，那么韭菜下一年肯定长不好。

当大家遇到韭菜旺长的问题时，农技小背篓建议大家使用矮壮素、助壮素、多效唑等植物生长延缓剂搭配磷酸二氢钾喷打2-3次，或者减少韭菜浇水次数、田间适当中耕松土切断部分地下根系等方法，以此压制茎叶旺长、促进养分向根部回流。还有就是大家在韭菜秋季施肥时，一定要多施饼肥和有机肥、适当增施磷肥和钾肥、适当减少尿素等氮肥用量，以此缓和韭菜叶片长势、促进地下根系发育、增加根基部鳞茎部位营养积累储备，从而让韭菜在冬前养好养壮根，等到明年开春韭菜才能长势健壮旺盛。

一般来说，等到立秋后或8月份后，韭菜就要注意控氮和控旺。

五、韭菜常培土防“跳根”能够养护根系

常年种植韭菜的农民朋友应该都知道韭菜“跳根”指的是什么吧？所谓韭菜跳根指的是：韭菜在生长过程中因为收割不当、管理不当所造成的根基部茎盘随着根基部分蘖不断上升露出地面的现象（即根系上浮），韭菜只要出现了“跳根”现象，那么韭菜就会出现减产、倒伏、寿命期变短等一系列的严重问题。

那么，如何妥善预防和解决韭菜上经常发生的“跳根”问题呢？农技小背篓建议大家重点注意以下几点：

①如果你家的韭菜已经出现了根系上浮的“跳根”问题，那么最简单最有效的管理补救方法就是对韭菜根部进行培土覆土盖根，大家在操作时可以使用粪土、饼肥、草木灰或者用细土、用饼肥掺土后培护到韭菜根部及周边增加土层厚度就可以了。

②如果你家的韭菜暂时还没有出现根系上浮的“跳根”问题那么农技小背篓建议大家在平时浅松土和秋季养根浅大松土的时候，都要注意适当的对韭菜根部覆土，每次培土的厚度也不要太大，一般覆土1-2公分左右即可（注意：经常培土每次培土1-2公分厚，如果每年培土1次培土3-5公分厚，但培土高度不要超过韭菜的叶鞘位置），这样既能通过中耕松土给韭菜根系生长发育创造疏松通透的土壤环境，又能通过根部覆土增加土壤厚度预防韭菜根系上浮所引起的“跳根”问题，还能增强韭菜越冬抗寒的防冻能力。

六、韭菜常用功能性肥料能够养护根系

这个比较简单。这里说的功能性肥料指的是对韭菜具有生根、养根、护根、壮根功效的肥料，比如说腐殖酸肥料、氨基酸肥料、矿源黄腐酸钾肥料、鱼蛋白肥料、微生物菌肥料、海藻酸肥料等，这些肥料可以在韭菜生长过程中每个1-2个月使用1次（如根部覆土追肥使用或随水冲施使用），如果大家每年能够坚持使用上述根系养护类的肥料，那么你家的韭菜就能始终保持很强的活性、你家的韭菜就能抑制保持良好的长势和产量。

好了，以上就是农技小背篓今天给大家归纳总结的6个韭菜根系养护管理方法，你看完都记住了吗？

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