红凤菜是一种什么蔬菜植物？红凤菜的别名及简介

红凤菜Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC.

别名：红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、紫背菜、玉枇杷、金枇杷、两色三七草（海南植物志）、血皮菜（四川）、白背三七（贵州）

分类：多年生草本花卉

科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 菊目 菊科 菊三七属

盛花期：夏季

红凤菜的介绍

叶片背面呈紫红色，正面呈深绿色，叶肉厚，含水量高，含花青素。红凤菜其全草全年可采，鲜用或晒干食用。红凤菜含丰富的营养，具有清热、消肿、止血、生血的功效，是得天独厚的绿色食品和营养保健品。