广西水律蛇养殖技术(巨灾下滥食“野味”将终结，养殖户将会受到怎样的影响？)

在过去多年里，中国的非法野生动物交易以“地下”的形式进行着。穿山甲被称为“老鼠”或者“大龙虾”，蟒蛇被称为“长虫”，各种暗语和代号在买卖双方心照不宣。现在，中国正以最严厉的态度禁止非法野生动物交易。

2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（简称《决定》），全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。

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修法的困境

按照《决定》规定，鱼类等水生野生动物不列入禁食范围。因科研、药用、展示等特殊情况，可以对野生动物进行非食用性利用。

全国人大常委会法工委经济法室主任王瑞贺此前透露，拟将修改野生动物保护法增加列入常委会今年的立法工作计划，并加快动物防疫法等法律的修改进程。

这一部出台于1988年的法律，在32年间历经了4次修订。最新的一次修订是在2018年，但禁止食用野生动物等有关规定始终未被列入条文。

多年来，不少机构和学者一直建议将禁止购买、使用、持有野生动物写入法律，但一直未能如愿。这与《野生动物保护法》沿用着“开发利用”的出发点有关系。 此前（政府）一边发放许可证，一边口头上说目录以外的（野生动物）禁止养殖，但实际上这很难执行。

在2016年，新修订的《野生动物保护法》把原来的“合理利用”改为“规范利用”，显现出更明显的保护意图。但中国人民大学法学院教授周珂和李越在2016年曾撰文表示，对野生动物资源的保护和合理利用，是我国野生动物保护开发的方针，国家对依法利用野生动物的主体的合法权益予以保护。这实际上是对野生动物利用持鼓励的态度。

源头的监控不严，也导致乱象发生。

作为中国绿发会法律工作委员会秘书长，马勇接受媒体采访称，在现行体制下，野生动物管理部门的审批和监管是为一体的，既是裁判员又是运动员，就像左手跟右手的关系。马勇称，自己在工作遇到过这样的情况，“一家钢铁公司、文化公司也能够拿到许可驯养繁殖野生动物。”

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那么，所谓的“有证野味”可以放心食用吗？

一些所谓合法养殖的野生动物，表面上不违反《野生动物保护法》，但普遍存在野外获取种源，或证件合法但来源非法的“盗猎洗白”问题。这些物种包含：雁鸭类、鹭鸟、蛇类、果子狸等。

此外，梅花鹿、蓝孔雀、大鲵（娃娃鱼）、鳄鱼（皮革养殖行业废物利用）、狐狸（皮草养殖行业废物利用）等，虽然已经实现了人工繁殖，但其进入餐厅，未必符合《动物检疫管理办法》，存在食品卫生安全隐患，仍然不建议食用！

还有一些物种，例如蛇、竹鼠、獾，冠以“养殖”之名，容易产生迷惑，到底能不能吃？我们想说的是，没有证据表明，养殖野味能够缓解同一物种的野外盗猎生存压力，养殖野味催生的消费市场，反而很可能加重野外捕捉。因此，一定不要迷信所谓人工养殖的野味。

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产业“地震” ，养殖户会受怎样的波及？

就在《决定》发出之后，深圳市人大常委会官方网站在2月25日晚发布关于《深圳经济特区全面禁止食用野生动物条例（草案征求意见稿）》。在原有《决定》的基础上，深圳市进一步扩大了动物禁食黑名单，而可食动物及其制品包括猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅、鸽以及深圳市人民政府决定可以食用的其他家禽家畜；依照法律、法规未禁止食用的水生动物。

随着野生动物交易的收紧，以此为生的养殖户势必受到波及。

据《中国野生动物养殖产业可持续发展战略研究报告》调查估算，2016年，全国野生动物养殖产业的专兼职从业者有1409多万人，创造产值5206多亿元人民币。其中，毛皮动物产业从业者约760万人，毛皮产业产值估算3894.83亿元；药用动物产业的从业者约21.08万人，创造产值50.27亿元；食用动物产业的从业者约626.34万人，创造产值1250.54亿元。

按照《决定》，除食用外，符合正规检疫管理的皮毛制造、药用等的野生动物利用并没有禁止。但实际上在目前疫情的波及下，不少野生动物养殖处于停摆状态。

在湖北从事梅花鹿、孔雀养殖的萧先生（化名）表示，养殖场已经在1月底接到林业局的通知单，要求停止所有交易。目前，萧先生的养殖场共有二十多头梅花鹿，在过去，这些梅花鹿主要被用于提取鹿茸。

2月27日，父母在广西从事肉蛇、水律蛇养殖的小陈也说，其父母对于今后是否还能从事养殖感到悲观。据其介绍，其父母在7年前开办了养殖场，一家此后一直赖以为生。一旦养殖场停业，小陈家里的经济来源将全被切断。

在不少农村地区，地方的合作社过去一度大力发展野生动物养殖，甚至将野生动物养殖衍生的产业作为当地脱贫致富的重要支撑。

特种养殖产业的发展也一度成为农村工作的宣传亮点。去年，位于江西吉安市万安县沙坪镇南阳村的贫困户张治林认养了11组果子狸，建成了南阳村果子狸特种养殖基地。据江西日报报道，仅2018年，该县沙坪镇、高陂镇、百嘉镇就有560户共1700多人在政府部门的帮扶下，签约养殖果子狸。

按照计划，张治林养殖的33只果子狸将会在今年出栏，预计将为他带来5万元的养殖收入。但如今，这一切都变得不太明朗。

北京市法学会环境与资源法研究会会长高桂林曾表示，全面禁食后国家会对相关野生动物行业进行清理，但特种动物养殖行业不太可能一下子取缔，而是会给出一个时间表，逐渐退出。

而在《决定》发出之后，全国人大常委表示，政府及其有关部门需要做好支持、指导、帮助受影响的农户调整、转变生产经营活动，根据实际情况给予一定补偿。

来源：农视网