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獭兔兔皮的特点【库百科养殖网】

来源:村晓农业网|更新时间:2020-08-17|点击次数:

獭兔兔皮的特点

獭兔是典型的皮用兔。其鲜皮成分、纤维类型、毛皮特征;换毛规律及原料皮的季节特征等与其他动物皮张相比,具有独特之处。

(一)鲜皮成分

组成兔皮的化学成分,主要为水、脂肪、无机盐、蛋白质和碳水化合物等。了解兔皮的化学成分和理化性质,对兔皮的加工、鞣制具有重要意义。

1.水分

刚屠宰剥取的兔皮含水分65%~75%;一般幼龄兔皮的含水量高于老龄兔,母兔皮的含水量高于公兔皮。据测定,真皮层含水量最多,表皮层最少,网状层介于两者之间。鲜皮中的水分,随着干燥(存放)时间的延长,水分大量散失。由于胶原纤维结合紧密,加工浸水过程中就会导致充水困难,造成生皮难于浸软。

2.脂肪

鲜皮中的脂肪含量约占皮重的10%~20%,主要存在于表皮层、rǔ头层和皮脂腺中,其次为网状层和皮下组织中。脂肪对兔皮的加工鞣制有极大影响。所以,含脂过多的生皮,在鞣制加工前必须进行脱脂处理。

3.无视盐

鲜皮中含有少量的无机盐,约占鲜皮重的 0.3%~0.5%,主要是钠、钾、镁、钙、铁、锌等。一般表皮层中含钾盐多,真皮层中含钙盐多;白色兔毛中含有较高的氯化钙和磷酸钙,深棕色兔毛中含有较高的氧化铁//农村致富经网www.novmv.com //。

4.碳术化合物

鲜皮中的碳水化合物含量约占皮重的1%~5%,从真皮层到表皮层,从细胞到纤维均有分布,有葡萄糖、半rǔ糖等单糖及糖原、粘多糖等。酸性粘多糖在基质中具有润滑和保护纤维的作用。

5.蛋白质 鲜皮中的蛋白质含量约占皮重的20%~ 25%,是毛皮的重要组成成分,结构和性质极其复杂。

真皮的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白。胶原蛋白不溶于水、盐水、稀酸、稀碱和酒精,在鞣制加工过程中胶原蛋白经稀酸或其他鞣剂处理后,能保持柔软、坚固等特性。所以,在生皮贮存期间或鞣制加工过程中,应尽可能防止胶原蛋白受损; 弹性蛋白不溶于水、稀酸及碱性溶液,但易被胰酶和饱和石灰溶液分解。鞣制加工过程中就是利用这一特性来除去弹性蛋白,以增加成品的柔软性和伸长性。

表皮和兔毛的主要成分是角蛋白,不溶于水、酸、碱溶液, 具有抗酶作用;白蛋白、球蛋白、粘蛋白和类蛋白主要存在于血液、淋巴和纤维之间,白蛋白和球蛋白易溶于水、酸和碱溶液,遇热凝固,粘蛋白和类蛋白则不溶于水和中性盐溶液,但能溶于稀碱溶液,可被酸性蛋白酶和粘蛋白酶分解。在兔皮鞣制加工的准备工序中必须除去白蛋白、球蛋白、粘蛋白和类蛋白,以利鞣剂、加油剂、染料等渗入皮层内;

(二)獭兔兔毛的类型

獭兔被毛的特点是绒毛含量高,枪毛含量低。如果一张獭兔皮,枪毛含量过高,且突出于绒毛面,就失去了獭兔毛皮的特点。

据我们测定:獭兔被毛中的枪毛含量为4%~7%,绒毛含量为93%~96%。从不同部位看,枪毛含量以肩部最高,背部次之,臀部最低;从不同性别看,似有母兔被毛中的枪毛含量高于公兔的趋向。獭兔被毛中的枪毛含量,除受遗传因素影响外,主要受外界温度和饲养管理条件的影响。不良的饲养管理条件,忽视品种的选育提高,均会引起品种退化,枪毛含量增加。总而言之,獭兔毛皮的主要特点在于:绒毛短密柔软,色泽光润美观,拉力、弹性、抗磨力强,保温性能好,是毛皮工业中的优质制裘原料。

(三)獭兔的换毛规律

獭兔的正常换毛现象是对外界环境的一种适应表现,换毛时间可分为年龄性换毛和季节性换毛。

1.年龄性摸毛

主要发生在未成年的幼兔和青年兔。第一次年龄性换毛是在仔兔出生后30~90日龄期中。据观察,120日龄以内的獭兔被毛多呈空疏、细软;不够平整,随日龄增长而逐渐浓密、平整。獭兔皮张以第一次年龄性换毛结束后的毛皮品质最为好,屠宰剥皮最合算。

第二次年龄性换毛多在180~240日龄结束,换毛持续时间较长,有的可达4~5个月左右,且受季节性影响较大。如第一次年龄性换毛结束时正值春、秋换毛季节,往往就会立即开始第二次年龄牲换毛。

2.季节性摸毛

主要是指成年兔的春季换毛和秋季换毛。春季换毛,北方地区多发生在3月初至4月底,南方地区则为3月中旬至4月底,秋季换毛,北方地区多在9月初至11月底;南方地区则为9月中旬至11月底。

季节性换毛的持续时间长短与季节变化情况有关,一般春季挽毛持续时间较短,秋季持续时间较长。另外,也受年龄、健康状况和饲养水平等的影响。

3.摸毛顺序。

根据观察,大部分獭兔的换毛顺序一般先由颈部开始,紧接着是前躯背部,再延伸到体侧、腹部及臀部。少部分兔则可能出现全身被毛无序脱落现象。春季换毛与秋季换毛顺序大致相似,唯颈部毛在春季换毛后夏季仍不断地褪换,而秋季换毛后则无此种现象。

獭兔换毛期间体质较弱,消化能力降低,对气候环境的适应能力也相应减弱,容易受寒感冒。因此,换毛期间应加强饲养管理,供给容易消化、蛋白质含量较高的饲料,特别是含硫氨基酸丰富的饲料,对被毛的生长,提高獭兔毛皮的品质尤为重要;

(四)季节特征

从獭兔被毛的褪换规律可以看出,宰杀取皮季节不同,皮板与毛被的质量也有很大差异。

1.春皮 自立春(2月)至立夏(5月),气候逐渐转暖,这时所产的皮张底绒空疏,光泽减退,板质较弱,略显黄色,油性不足,品质较差。

2.夏皮 自立夏(5月)至立秋(8月),气候炎热,经春季换毛后已褪掉冬毛,换上夏毛。这时所产的皮张,被毛稀短,缺少光泽,皮板瘦薄,多呈灰白色。毛皮品质最差,制裘价值最低。

3.秋皮 自立秋(8月)至立冬11月),气候逐渐转冷, 且饲料丰富,早秋所产的皮张,毛绒粗短,皮板厚硬,稍有油性;中境秋皮毛绒逐渐丰厚,光泽较好,板质坚实,富含油性, 毛皮品质较好;

4.冬皮 自立冬(11月)至立春(2月),气候寒冷,经秋季换毛后已全部褪换为冬毛。这时所产的皮张,毛绒丰厚、平整,富有光泽,板质足壮,富含油性,特别是冬至到大寒期间所产的毛皮品质最好;

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