知了猴养殖电话(「聚大荔·乡村纪事」嘿捉知了猴去)

文/伍旭升

入伏天气总是很热，人们站着也会汗流浃背，进入七月中旬却是蝉蛹出土的盛期，给人们送去营养和美味。蝉蛹是学名，各地有不同的叫法。陕西省大荔县各个镇区的叫法就有不同，大部分地区叫知了蛹或者蝉蛹。段家镇一带就叫“爬叉”，据说蝉的两只前腿像两把铁叉，在地上爬着，很生动的叫法。在朝邑镇一带叫知了猴，蝉蛹的头部像一只猴子的头型，所以叫知了猴。我更喜欢知了猴，这个形象的叫法，我就在朝邑镇生活着。

天上刚刚下过一阵大雨，地面潮湿，天气闷热，是知了猴出土的旺盛时间。下午5点的时候，朋友一个电话：“嘿！捉知了猴去！”

我们早早就给矿灯充满电，洗净矿泉水瓶子，穿上长裤子，晚上的蚊子不可小视。下午六点的时候，我们开着车一路向东来到了赵渡镇，又顺着沿黄公路，来到沙苑农场一处杨树林。这片杨树林的杨树有二十几年的样子，枝叶茂盛，笔直树干略显粗糙，可以听见有许多的蝉在树上鸣叫。

太阳慢慢下山了，天色也开始暗下来。杨树林里的人们开始聚集起来。我拿着一根长木头棍子，在地上搜寻着，地上分布着许多的小洞，那是已经出土留下的。我发现一处小的凸起，用木棍一捅，果然有一只知了猴在里面，只见它两只钳子舞动着，我伸出小指，它钳着我的手指出来。捉到了第一只，旗开得胜，激发了大家的兴致，我们不能挤在一起，于是分头行动。

我用矿灯在树干上仔细照着，眼睛瞪的大大的，刚出来的样子和树木皮的颜色一致，很难分辨。不注意的话，就会遗漏了。我发现了一只刚爬到树底下的知了猴，它的脚紧紧抓住树皮，身上还沾着湿土，触须微微转动。我拿灯一照，它竟然一动不动。如果不仔细看，是发现不了的，所以说，捉知了猴，视力要行。我急忙捉起来放进瓶子里，瓶子里的几只沙沙作响。

晚上九点钟后，出土的知了猴渐渐多了起来，有时候树身上爬着两三只，地面上也有爬着的。林子里的人更加多了，大家像赶大集一样在林子里穿行，灯光一闪一闪，大家一遍一遍搜寻着，每隔三五分钟就有人围着杨树细细搜寻一遍。

人们的装知了猴的物件各有不同，有矿泉水瓶子，有2升多装的油壶，还有开口的玻璃瓶子，最精致的是装洗衣液的瓶子，有一个把手，提在手里舒服，瓶口大一些，好装也好倒出来。使用的照明工具也是各式各样，有普通手电筒、手提矿灯、头戴矿灯、专业强光手电，当然也有用手机照明的。

还有一对父子，父亲用电摩的灯光在树上搜寻，快看：“那是一只！”当小孩下车去捉的时候，早在树边的另一个孩子，眼疾手快捉住了。孩子气的哇哇大哭，那也没有办法。捉知了猴有规矩的，有时候两三个人同时看见，这就看谁的手快了，是谁捉到的就属于是谁的，看见了也不行的。

还有一对年轻人使用手机电筒，男的现场拍摄着视频，他们发现了一只，让它在树干上慢慢爬着，女的指着给朋友介绍着：“这里的知了猴很多，你看这就是一只，赶紧来！要是来迟了，就被别人捉完了！”

在林子里走动着，抬头不见低头见，见面第一句：“捉了几只？”“我来的晚了，只有四五只。”“我才捉了十几只，今天晚上好像很少？”“哎，我一只也没有捉住。”“关键是人太多了，一棵树围着好几个人，都把知了猴吓得不敢出来了。”大家相互问候着，但是眼睛还是紧盯着地面或者树上。

捉知了猴是一件快乐的事情，大人们领着小孩子共同完成，帮助孩子们了解蝉的生长和生活习性，一阵忙活之后，还能吃到香香的油炸蝉蛹。

蝉蛹的营养价值特别高，它含有大量的蛋白质和多种氨基酸与矿物质，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，提高身体各器官功能，也能促进身体代谢，对提高身体素质和身体免疫力有很大的好处。

蝉蛹性质寒凉，味香，而且具有散风宣肺和解热定惊等多种功效，对小儿惊风和咳嗽气喘等多种疾病都有很好的调理和治疗作用。平时多食用蝉蛹还能补钙补锌，可以满足身体对多种不同的微量元素的需要。

蝉蛹还能治疗外感风热和咳嗽音哑，对人的咽喉肿痛、风疹、破伤风等常见疾病都有很好的治疗作用，治疗时多会取蝉蛹的外皮使用。

晚上十点钟，劳累了一天的人们在晚上享受一会夏季独特的快乐时光，玩着大人小孩都喜欢的游戏。晚上十一点后，林子里的灯光渐渐少了，人们渐渐散去了，每个人都或多或少，会有一定的收获，杨树林里也就慢慢恢复了往日的平静。

作者简介：伍旭升，汉族，大学文化程度，生于1971年6月。陕西省大荔县官池镇人。1991年7月-2011年2月在原沙底乡政府工作。2011年2月至今在朝邑镇政府工作，任二级主任科员。特长是果树修剪和管理。爱好文学，是马虹陈式太极拳法爱好者。