广东养殖竹鼠技术视频(对对对我们广东人就是什么都敢吃这东西毛绒绒，肉很多……)

昨天中午，小编准备和同事一起去吃饭。

结果，我瞄到这货

竟然在看网红华农兄弟吃竹鼠的视频！

她还笑嘻嘻地问我要不要一起去吃！

呵，女人。

我（zǒu）才（yā）不（zǒu）去（yā）!

眼瞅着服务员端上满满一盘，还“呼呼”冒着热气儿，色泽诱人，这就是红烧竹鼠呀。

一口咬下从小以竹子、芒草、植物茎秆为食的人工养殖竹鼠，Q弹可口，肉质细腻，堪称鲜美啊！

皮儿的口感，竟然有点像猪蹄，满满胶原蛋白~

《本草纲目》曾有记载：“竹鼠肉甘，平，无毒。补中益气，解毒”，每一口都超有料！

再来一口充分裹挟汤汁的香菇，食之美滋滋。

这份粤系名菜可以说是很经典了，采用古法瓦缸高温大火烤制，独具匠心。

上菜的瞬间，小编就被它金红的色泽吸引！

酥脆的外皮，加上腹含卤汁，滋味醇厚的鹅肉，色香味俱全。

蘸上酸梅酱，酸酸甜甜的味道从舌尖开始蔓延，荡漾心底！

烧鹅搭配茶水是极好的选择哦，美味又解腻~

金黄外皮儿的豆腐，底部却十分嫩滑，轻轻咬开，瞬间感受到它的爽口。

“外表重口味，内里小清新”，说的就是它！

碎肉内嵌在豆腐中，伴随着葱花的香，过喉清甜，停不下筷子的节奏。

浓郁的豆味令人回味无穷，不愧为老广最爱的经典粤菜之一。

头一次在中式餐厅见到色彩令人惊艳的蔬菜mix水果，新奇而有趣。

一口清脆的荷兰豆，一口爽口的山药，搭配木瓜的香甜柔滑，从未有过的的奇妙感觉在味蕾蔓延。

常吃木瓜能够抗氧化，山药强筋健脾，荷兰豆特有的植物凝集素等营养物质能够增强人体新陈代谢。

当当当当~ 小编人生中第一次吃胡建人竹鼠，“奉献”给了尚客家宴。

其貌不扬的一家餐厅，“来头”不小。同时是广东社会科学院、广州省社会科学界联合会、广东省方志馆、孙中山基金会干部职工工作用餐场所。

巨大的水晶灯璀璨夺目，内堂宽敞明亮。

作为一家中式风格的经典粤系餐厅，大厅格调雅致，不少人来这里和亲朋好友聚餐，宴请商业伙伴。

尚客家宴

地址：天河区天河北路618号广东社会科学中心副楼首层

交通：地铁三号线华师站C口步行700m

营业时间：

11：00~14：00 / 17：00~21：00

人均：59元-149元