桂林养殖(荔浦：鸵鸟养殖激发乡村发展新活力)

高大的鸵鸟成为文德村别样的风景。

本报讯（记者刘健 通讯员周俊远 黄炎宝 文/摄）春节的脚步越来越近，不少人已经开始置办起了年货，各类市场也活跃起来。在荔浦，一些村里养殖的鸵鸟，也让不少饕餮食客“惦念”不已。

1月5日，记者走进荔浦市茶城乡文德村野外鸵鸟养殖基地，但见山清水秀，圈舍内茶花清香四溢，大大小小的鸵鸟悠闲自在地踱着方步。基地主人黄通仁正在给鸵鸟备料喂食，扇动翅膀、追逐嬉戏的鸵鸟队立刻向主人奔来，大快朵颐。茶城乡文德村充分运用撂荒山坡建设鸵鸟养殖场，激发了乡村活力，给村集体经济带来了效益，鸵鸟养殖正成为助农增收的“加油站”。

“以前只在动物园看到有鸵鸟，现如今在村里都能看到成群的鸵鸟，还引来了不少游客前来观赏，新春佳节吃鸵鸟肉已不再是梦想。”看着前来购买肉鸵鸟的客商，村民杨华良满脸欢喜，“过了春节，我也要和村民一起试着养殖几只鸵鸟，‘追一下风’。”

“我们的鸵鸟养殖基地曾是撂荒山坡，后来改造成乌鸡养殖基地。经过外出考察，大家一致认为鸵鸟易养，且肉质营养价值高，市场前景可观。”基地负责人黄通仁告诉记者，他们于2022年10月通过“公司+基地+农户”模式发展鸵鸟养殖。而鸵鸟养殖在荔浦尚属新兴养殖业，且鸵鸟喂食粗放易管理，目前基地鸵鸟存栏200多只，已销售肉鸵鸟、种鸵鸟超30万元。

鸵鸟养殖方式属粗放型，幼鸟只需保暖到15公斤以上，成活率就高了。成年鸵鸟可达100多公斤，市场的鸵鸟肉可卖到120元每公斤，鸵鸟骨头、羽毛等是很好的化妆品原料，每只成年鸵鸟销售可超5000元。鸵鸟蛋营养丰富，富含人体所需的多种氨基酸。随着春节临近，通过手机预订鸵鸟的饭店客商也多了起来。

随着鸵鸟养殖增收效益明显，前来参观考察，有意向养殖鸵鸟的群众越来越多。“鸵鸟有两米多高，鸵鸟蛋不仅可以食用，蛋壳还可以做成工艺品。鸵鸟肉嫩鲜美、营养适中，是下饭的佳肴。”黄通仁说，下一步，文德村将继续扩大养殖规模，带动更多群众参与到鸵鸟养殖之中，同时与餐饮饭店建立合作关系，开展鸵鸟餐饮运营。

来源：桂林日报