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丹阳孔雀养殖(南阳家乡味儿⑧:社旗丹阳孔雀蛋,别样风味惹人爱)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-20|点击次数:
南阳家乡味儿⑧:社旗丹阳孔雀蛋,别样风味惹人爱

#扶贫达人在行动# #南阳家乡味儿#

活动背景

为助推南阳农产品销售,促进贫困地区群众脱贫增收,在新媒体平台讲好南阳故事、传播南阳声音、树好南阳形象,南阳市委网信办、市扶贫办、南阳日报社联合推出寻找“南阳家乡味儿”活动。南阳日报政务新媒台记者深入南阳各县市区,用视频、文字、图片、漫画等新媒体手段,全方位包装、推介南阳人独特的“家乡味儿”,敬请关注!


说起南阳家乡味儿

大家首先想到的会是

芝麻油、黄酒、米醋

家喻户晓的“大众味道”

然而

还有一些“另类”的家乡味儿

渐渐走入普通人的视野

今天请跟随我们

一起去看看非常特别的家乡味儿

孔雀蛋!


丹阳孔雀养殖合作社

南阳家乡味儿⑧:社旗丹阳孔雀蛋,别样风味惹人爱

社旗县丹阳孔雀养殖服务专业合作社坐落在郝寨镇丹阳移民新村,成立于2013年,养有2600余只蓝孔雀。近年来,丹阳孔雀养殖服务专业合作社借着“精准扶贫”的东风,在社旗县郝寨镇党委政府的关怀支持下,不仅靠养殖孔雀创业致富,还为乡亲们提供孔雀养殖技术,带领大家走上了共同富裕之路。

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孔雀双飞敞画屏 锦花裀上舞娉婷

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孔雀作为禽类之首,自古以来就是吉祥富贵的象征,传说可以带来好运,让夫妻白头偕老,祝愿年轻人前程似锦。常见的国画《富贵图》,孔雀经常与牡丹为伍,为“富贵”代言。

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丹阳孔雀养殖服务专业合作社,从“国画”中走出的孔雀,似乎更加“平易近人”。

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宽敞的养殖棚内,拖着华丽长尾的孔雀或悠闲漫步,或跃上木架小憩,间或追逐嬉戏,倒也怡然自得。时有公孔雀开屏斗艳,高亢婉转的鸣叫声不绝于耳,别有一番情趣

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说起孔雀都不陌生,那你吃过孔雀蛋么?

孔雀蛋又称穆拉玻璃蛋,具有独特的营养价值,是人们膳食摄取营养素的重要补充食源。

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合作社负责人武明亮介绍,孔雀蛋有丰富的营养价值,含有蛋白质、氨基酸、矿物质、钠、等元素。用牛奶做出孔雀蛋羹,具有美颜,滋阴补血,强身健体的功效,口感嫩滑,细腻无比。

经权威机构检测认定,一个孔雀蛋的含硒量相当于700个鸡蛋的含硒量,硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”,享有“长寿元素”、“心脏守护神”,“天然解毒剂”等美誉。

营养如此丰富的孔雀蛋,得来也非常不易。雌孔雀在合适的环境中,一年的产蛋量只有二三十枚,因此售价不菲,一枚价格在40~60元之间。

在动物园里没少见孔雀,可孔雀蛋可真不多见。武明亮拿出一盒孔雀蛋,灰白色的外观和鸡蛋相似,个头却大了不少。

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孔雀蛋的壳比较厚,敲开有点费劲儿,蛋液清澈,蛋黄则是明亮的金黄色

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用现摘的青辣椒炒上两枚新鲜孔雀蛋,不用放过多调料,一小勺盐调味足矣。炒锅里翻炒几下,清香味道即扑鼻而来。两枚孔雀蛋炒出满满一盘嫩黄翠绿,让人不由得食指大动

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夹起一小块放入口中,口感不似炒鸡蛋却更接近嫩豆腐,入口即化,满嘴生香

历史上西方曾将孔雀蛋作为贡品并将其称为“贵族蛋”,果然名不虚传!

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孔雀对于农户来说,“贡献”的可不仅仅是一枚枚蛋。华丽的尾羽制成精美的装饰品,是自古以来广受欢迎的珍品

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合作社的展厅内,一排栩栩如生的孔雀标本倚墙俏立,或回首眺望,或展翅欲飞,让人啧啧称奇。

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墙上的巨型孔雀扇,由一根根精美的尾羽编织而成。每一根羽毛,都在光线照射下闪耀着梦幻般色彩。

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这些璀璨的颜色,是大自然最神奇的创造,更是“禽中之王”慷慨的馈赠。

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这样的一炳扇子,直径1.78米,需要用去足足280根羽毛,费工费时,却也是中式厅堂楼阁的最佳装饰品

对于古代美女来说,孔雀羽毛首饰也是极其珍贵稀有的。合作社借鉴古画中的仕女图,完美还原了不少古风首饰

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抢!

太好看了吧!

买它,就是它,买它!

这个一定要抢!

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羽毛耳坠、羽毛发簪、羽毛项链……端详这些孔雀羽毛制成的精美首饰,仿佛“细雾垂珠佩轻烟曳翠裾”的古装美女也从画卷中款款走来……

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张萱《捣练图》(局部),唐代

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在合作社的孵化室,几百枚孔雀蛋正悄然孕育着新生命。打开一只孵化箱,我们惊喜地发现,小孔雀正破壳而出!两只刚刚孵出的小孔雀,颤颤巍巍立在网格上,身上的羽毛还没有干透。

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在这些黑灰色的小孔雀身上,一点也看不出未来美丽夺目的影子。经过两三年的成长,雄性孔雀才能长出艳丽的尾屏来。

南阳家乡味儿⑧:社旗丹阳孔雀蛋,别样风味惹人爱

芳情雀艳若翠仙 飞凤玉凰下凡来

一身金翠画不得 万里山川来者稀

南阳家乡味儿⑧:社旗丹阳孔雀蛋,别样风味惹人爱

吉祥富贵的孔雀,是社旗移民新村的致富源泉,是南阳家乡味儿里的一道独特风景。

这样的家乡味儿,你爱了吗?

在你身边

有没有一些

铭刻在记忆深处的南阳老品牌

留言告诉我们吧

让传统的南阳味儿

重新走进大众的视线

焕发勃勃生机

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