广西孔雀养殖场(南宁江南区：鹌鹑养殖闯出致富路)

中新网广西新闻6月14日电（杨敏卓）6月13日，走进南宁市江南区江西镇同良村岜马坡的创亿鹌鹑产业示范区内，一只只圆滚滚、灰褐斑纹相间的鹌鹑在养殖笼的栅栏里或嬉戏或啄食，“啾啾——啾啾——”的叫声不绝于耳……

“这就是我们口中‘圆溜溜的金元宝’——鹌鹑。我们选择鹌鹑养殖是因为它投资小、易管理、占地小、回报快。大家可别看它小，但是它肉质鲜美、鹌鹑蛋营养价值高，就连粪便也能卖钱……”江南区创亿鹌鹑产业示范区负责人邓日发介绍到。

工作人员在养殖厂房工作。凌继远 摄

科技+

“我们示范区建筑面积约8000㎡，目前一期建设已完成，占地面积17亩，完成建设标准化养殖厂房4栋、标准化鹌鹑孵化房1栋、产学研综合楼1栋……”邓日发说道。和以往养殖场的环境不同，江南区创亿鹌鹑产业示范区拥有整洁宽敞的养殖厂房及自动化生产流水线。

“养殖设备是国内专业设备供应商定制的，层叠式鹌鹑笼上下共7层，全部采用不锈钢框架结构，控湿、控温、除粪等环节全部由计算机控制，智能化、自动化程度还是比较高的……”邓日发说。

“科技+”赋能不仅如此。刚起步时，示范区养殖便遇到了鹌鹑品种因近亲杂交出现退化现象，良种繁育体系亟待加强等困难。为更好地解决该问题，示范区与广西畜牧研究所、广西科学院、“孔雀西南飞”专家等科研单位、专家院校开展深度合作，“校企”联合选育优良品种，年复一年地孵化、选育、更新、改良，一代一代不断线、不断档。同时，采取“引进+培养”的方式，引进科技人才和着力锻炼和培养一批农村乡土人才，以提高专业技术为着力点，积极引进和学习好技术、好经验、好做法，大力开展技术交流和培训。目前，该示范区鹌鹑年存栏50万羽，产蛋量约1.3亿枚，年产值约2500万元。

创亿鹌鹑产业示范区。凌继远 摄

全产业链+

鹌鹑即食汤、麻辣鹌鹑罐头、原味鹌鹑蛋……在创亿鹌鹑产业示范区的产品展示区内，客商们正品尝着各式各样与的鹌鹑精深加工食品。

产业提档升级，离不开开拓创新。2022年，为进一步增强市场竞争力，在江南区有关部门指导下，创亿鹌鹑产业示范区另辟蹊径，紧跟食品行业趋势，开创式研发鹌鹑即食汤、麻辣鹌鹑罐头、腊鹌鹑等附属商品，广受市场欢迎，好评如潮。

如何让鹌鹑产业进一步做大做强、走得更远？江南区农业农村局局长贺为民表示，下一步，江南区坚持鹌鹑全产业链发展导向，引导企业主动将产业链“前延后伸”，做到前有规模化的原料基地，中间加强标准化生产，后端抓好精深加工、冷链物流、打造品牌等环节，后有健全的物流配送和市场营销体系，推动产业链向价值链中高端发展。

带动+

早上8时，配送工人蒙宁彪正将打包好的新鲜鹌鹑蛋运往市区内的各大市场。蒙宁彪是江西镇同良村岜马坡人，就业在家门口，且工资稳定，让他对这份工作十分满意。“现在一个月有4000元左右，在这里上班还能照顾到家里。”蒙宁彪说道。

村民罗亚璇在示范区从事鹌鹑饲养工作。她从打扫圈舍卫生、收获鹌鹑蛋等做起，在邓日发的带领下，鹌鹑养殖方面的理论素养和实践操作能力都在不断提高，已基本掌握鹌鹑养殖技术要领。未来，她希望能承包一个养殖大棚，跟着村民们一起做鹌鹑养殖。“我现在就想学好鹌鹑养殖技术，以后，我也想和乡亲们承包一个鹌鹑养殖场，进一步改善自己生活，好好发展这个产业。”罗亚璇说。

据了解，该示范区2022年吸纳当地农户用工363人次，其中脱贫户用工53人次，其他农户用工310人次，当地固定用工3人（脱贫户1人）。除了为当地提供就业机会，创亿鹌鹑产业示范区还带动周边养殖户发展鹌鹑养殖，让农户共享发展红利，有效巩固拓展脱贫攻坚成果，助力乡村振兴。（完）