湘西野猪养殖场(县融宝藏·小编带菜丨莽山黑豚肉 来自高山上的家常味道)

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县里的“宝藏”，小编为您“炒”出来——我们没有写错字，不是挖掘，不是炒作，就是用锅铲“炒”出来！红网时刻联合湖南各县级融媒中心推出《县融宝藏》第一季“小编带菜”，看各家县融小编变身野生大厨，一锅炒出最地道的家乡特产，为您“带菜”。

莽山黑豚，是宜章县莽山瑶族自治乡山区放牧的一种黑猪，是湘西黑猪与莽山野猪自然配种的后代。放牧基地不设围栏，不设猪圈，只建仿生猪窝，遮雨避风。猪在野外嚼药苗，翻泥土，喝山泉水，呼吸富氧空气，全程不种疫苗，四季不用西药，无抗生素无激素。猪肉肉质鲜美、皮脆肉香、肥肉不腻、口味独特，以清水素煮、素涮、素蒸等极简吃法品尝，风味为最佳。

本季第七期，宜章融媒小编做一碗家常莽山黑豚肉，唤醒你的味蕾。

出品：红网时刻 宜章县融媒体中心

出镜：唐雪梅

拍摄：焦阳 李永东 邓文超

剪辑：姜姿 实习生 罗雅菲