鸵鸟养殖厂(济南章丘小伙从银行辞职，回村养起了鸵鸟，从五六只到百余只，经历过艰辛收入也将翻番)

山东商报·速豹新闻网记者 郑芷南 许畅 实习生 陈嘉慧

过去的两年里，31岁的王强和妻子苏韵在章丘南曹范村经营着一家鸵鸟养殖场。2020年，王强辞掉了银行的工作，回到老家章丘的村子全职养起了鸵鸟，致力于“探索小而精的绿色生态养殖”。近两年来，从最开始的五六只，到现在的百余只，他的鸵鸟养殖场的规模不断扩大，利润增加了，一切渐渐步入正轨。山东商报·速豹新闻网记者在采访过程中看到：山野之间，他用身体力行的劳作，诠释着新农人的理想与坚持。

返乡

2010年，王强离开章丘老家，前往烟台读大学，土木工程专业。2014年毕业后，他回到了济南。

当时，他和许多同龄的毕业生一样，不外乎寻求一份生活上的稳定。他进入市中区的一家银行工作，一待就是5年。

期间，王强在济南成了家。妻子是高中同学苏韵，她现在是一名小学教师。

2019年末，新冠疫情开始肆虐。因为疫情防控，回老家过年的王强和苏韵在章丘老家待了“三四个月”，“哪也去不了”，心里开始有了一些新的想法：“不能光在家待着，开始思考怎样搞点副业”。

“野生鸵鸟是国家的二级保护动物。那段时间，我国鸵鸟养殖放开了，允许饲养了。了解到这个事之后，一开始也没打算当做主业，就抱着试试看的心态开始养了”，王强对山东商报·速豹新闻网记者说。

“南方的鸵鸟养殖比北方要早一点。”2020年，王强从湖南引进了“五六只”鸵鸟，圈在村里自家的小院里，自称是“养着玩”。他告诉记者，此前他已多次抽空前往南方考察，如湖南、广东等，此外也去过石家庄等地学习养殖经验。然而毕竟是副业，上班忙碌之余便交给父母照料。

苏韵读大学时所学专业是会计。她告诉记者，2020年疫情缓解后，她也常在下班后以及周末等假期时间里，参与到丈夫养鸵鸟的“副业”中来。自去年（2021年）来，随着不断的学习，二人积累了一定的养殖经验，“开始研究大规模做这件事，重新规划场地的建设等问题”。

“如果成规模的养殖，利润还不错。”经过一番考量，王强辞掉了在银行的工作，回到村里“买了一块地”，建起了鸵鸟养殖场。当初的一份“副业”，便这样逐渐成了他的“主业”。

创业

资料显示，鸵鸟以非洲鸵鸟为代表品种，是目前世界上最大的鸟类之一，不会飞，但奔跑起来速度奇快，如今在世界诸多国家广泛驯养。

王强告诉记者，鸵鸟的抗病能力强，比较好养，平时食草，而且“长势不错”，具有“肉质营养价值高”等优点。满一年出栏后，一只成年的鸵鸟重量可达“200斤左右”。

“刚开始创业的时候比较难，父母和周围的人都不理解。”那时，王强的心里憋着一股劲，希望通过自己的努力证明自己。

2021年，王强饲养的60多只鸵鸟销量不错，“基本都卖出去了”。之后，他趁热打铁，开始扩大养殖规模。如今，占地三亩地的养殖场里，养了“100多只”鸵鸟。

据王强介绍，出栏的鸵鸟经屠宰后先运往冷藏厂，然后进行分销。“网上零售价每斤60-80元左右。”平时家人会来帮忙，只有屠宰的时候需要雇人。

两年多养殖鸵鸟的创业历程，对王强来说，是一个饱含汗水的劳动过程。4月28日，济南下了一场雨，王强对记者说，“雨下的有点大，圈舍忙着排水”。

“每天早上、中午各喂一次。”平时，早晨6点起床后，王强便要开始着手为时两个小时的拌草料的活儿，然后投喂。“喂完后，鸵鸟需要一段时间奔跑。”等到吃过饭，他就要开始准备中午投喂的草料。

“下午主要的工作是‘接蛋’。鸵鸟一般下午下蛋，下蛋的时候需要人悉心盯着，不然个别鸵鸟是站着下蛋的，蛋就容易摔坏。下午六七点左右，天渐渐黑了，鸵鸟就趴下睡觉，一天的工作就基本结束了。”

“其实，最初鸵鸟养殖这件事对我来说就是养家糊口的一份工作，后来时间长了，就觉得这是自己的一份事业”，王强对记者说。

新农人

“整个养殖区，除了我们，一个年轻人也没有了。”

南曹范村周围多山地，可耕用的土地较少，村民多以养殖业为营生，“基本都是父母辈的人在做养殖”。

王强的养殖场就建在村东边的山上。“整座山上划了一个养殖区，养殖户汇集在一起，现在有各类养殖场三四十家。”“村里给通了水、电、网，修了路，现在正在建设一个大型冷库。”

他告诉记者，他希望“同行越多越好，这样大家可以抱团发展”。例如，冬天，村里有的养殖户不知道从哪里采购青菜，他从网络平台找到价格公道的菜源，给大家捎回来，或者“一起开车去拉”。“就这样，大家互帮互助，交流越来越多。”

当初，王强希望“探索小而精的绿色生态养殖”，“寻找一种健康的肉类食材，一种绿色有机食材。考察了很多，最后选择了鸵鸟。”

“平常喂的都是农村山坡上长的青草、青菜，几乎没有污染，肉质口感、营养价值等比较好一点。”他表示，等到养殖场的主体逐步完成建设，后面还会规划生态旅游等项目。

电商渠道成为王强推销产品的重要方式。他“在各个电商平台都开了网店。”他介绍说，如今，随着各大电商平台惠农举措的实施，村民们的销售渠道也在拓宽。

苏韵主要负责一些宣传、财务工作，平时经常在短视频平台分享一些养殖鸵鸟的经验和知识，如“刚满月的小鸵鸟吃什么”“鸵鸟场地为什么不能用水泥硬化”“鸵鸟分辨和圈舍的清理”等，受到了不少网友的关注。

王强说，从一开始的满腔热血，到创业过程中体会到的艰辛，“一定要做好坚持的准备”。“做农业、养殖业，周期是比较长的，要积累的东西很多，并非一个短期内实现盈利的行业。”

今年，王强的养殖场成功自主孵化了第一批鸵鸟幼鸟。他告诉记者，“去年收入不多，才5万左右。今年估计能翻一倍。”

（应受访者要求，文中王强、苏韵为化名）

山东商报·速豹新闻网编辑 刘庆英