广东养殖獾的基地(​高级畜牧师刘克俊：人工养殖的竹鼠并不等于野生动物)

新京报讯（记者 王纪辛）1月20日晚间，国家卫健委高级别专家组组长钟南山指出新型冠状病毒源头来自野生动物，“比如说，像竹鼠、獾这类的。” 由于人工养殖竹鼠近些年在南方乡村尤其是一些贫困村方兴未艾，甚至被认为是一个很适合贫困山区的扶贫产业项目。1月22日，新京报记者采访到广西壮族自治区畜牧研究所高级畜牧师刘克俊。刘克俊从1994年开始主持广西畜牧局竹鼠养殖实验项目，2010年开始做特种动物营养方面研究，他的观点是，“竹鼠此前主要消费市场在广东、贵州、湖南、江西，湖北消费竹鼠的很少，而竹鼠养殖方式是以家庭为主，没有放到野外养，没有到处爬，我认为，养殖竹鼠携带新型冠状病毒的可能性微乎其微。” 他进一步强调，人工养殖的竹鼠并不等于野生动物，全国养殖竹鼠的养殖户非常多，此前从没有发生过竹鼠传播给人烈性传染疾病的案例，至于食用野生竹鼠，除了有危险，本来就是违法行为。

广西壮族自治区畜牧研究所高级畜牧师刘克俊（右二）。受访者供图

刘克俊从1994年开始主持广西畜牧局竹鼠养殖实验项目，并在2016年主持广西畜牧局的“广西竹鼠养殖情况，发展及问题对策调研”，2017年到2018年进行了竹鼠生长性能研究，2019年则主持了“采取多种综合措施提高竹鼠繁殖率的研究”。

刘克俊表示，“人们听到专家的这一说法，在心里可能会有‘疙瘩’，再消费的时候，肯定会慎重考虑。”至于近期在武汉暴发的新型冠状病毒是否与养殖竹鼠有关，他说，“个人分析，如果是竹鼠（传播病毒）的话就轮不到武汉了，早就在竹鼠运输者和养鼠人身上暴发了。”

刘克俊向记者介绍了竹鼠养殖方式。“竹鼠养殖方面，到目前为止，养殖方式是以家庭为主，全都是圈养，小范围的养殖也不会放到野外，大规模的养殖场养殖则更加规范，防疫和消毒措施都比较完善。我认为，养殖竹鼠携带新型冠状病毒的可能性微乎其微。专家这次提到的是野生动物，我们当地都是圈养的，应该不存在问题。”“有些竹鼠养殖户问我，我也是这样告诉他们的：不要盲目低价抛售竹鼠，否则可能会引起市场波动，甚至使竹鼠养殖业陷入恶性循环。”

刘克俊强调，“人工养殖的竹鼠并不等于野生动物，人工养殖的竹鼠和野生竹鼠携带的病毒和细菌不一样。全国养殖竹鼠的养殖户无数，从没有发生过竹鼠传播给人烈性传染疾病的案例，所以，养殖的竹鼠可以放心养殖和食用！但是，食用野生竹鼠有一定的风险，本身就是违法行为！”

刘克俊告诉记者，“竹鼠主要消费市场在广东、贵州、湖南、江西，湖北消费竹鼠的很少。”在免疫方面，刘克俊表示，“圈养竹鼠一般不做疫苗免疫，目前也没有专门针对竹鼠的药物和疫苗，有些养殖户试用兔子或猪的疫苗。”

刘克俊介绍，“养殖竹鼠本身很卫生，它的主要食物是竹子、甘蔗、象草桔秆、木薯秆等粗料，每天最多添加15克到20克精料，养殖过程基本不使用抗菌素，也没有重金属残留。”“和其他养殖动物相比，竹鼠对药物非常敏感，给竹鼠用药要非常慎重，用量非常小，只需要小孩用量的二十分之一就够了。以前有些兽医用动物药给它们打针，用量过大，将竹鼠直接毒死。”

对于竹鼠养殖业，刘克俊的判断是，竹鼠价格会受到一定影响。“目前看，疫情对竹鼠养殖可能会有一定的负面影响，但竹鼠作为一个新兴的环保的富民产业，符合现代人健康的消费理念和消费需求。我相信竹鼠养殖将会成为乡村振兴的一个支柱产业。”

新京报记者 王纪辛

编辑 唐峥 校对 吴兴发