特种养殖 孔雀(山东农民斥巨资养鸵鸟，一只重达300斤，自信全城独一份)

小编见过吃鸡的，吃鹅的，吃鸭的，吃鸽子的，甚至见过吃孔雀的，就是没有见过吃鸵鸟的。在山东专门有这么一家卖鸵鸟的店，人气相当的火爆，就让我们去看看鸵鸟肉有何独特之处吧！

老农民斥巨资养鸵鸟

这家店开在山东泰安肥城的一个农场里，可以说是一家地地道道的农家乐，老板也是一个地地道道的老农民，可是他的经商头脑却远超一些企业家，别人都是养鸡养鸭，他养的却是鸵鸟，据说他花了1000万包了300亩地，养了1300多只鸵鸟，还掌握了成熟的孵化技术，真是神人也！

要知道鸵鸟并不是中国本土的，而是来自非洲和澳大利亚的外来物种，要在中国这个气候和环境养活是相当不容易的，而且还要不断孵化更不容易，真是佩服这个农民大叔，这不是一般人能做的。

巨大的鸵鸟肉

他家除了养殖鸵鸟外还贩卖鸵鸟肉，一只鸵鸟有250—300斤重，体型庞大，相当于一直猪的重量，毛少肉多，需要两个人抬才能抬得动，而且鸵鸟的骨头非常坚硬，老板说用刀硬砍刀都能砍坏。光拔毛就得2小时。

切开全是瘦肉，看上去和牛肉似的，而且它的骨头很少，几乎全是肉，吃起来应该非常过瘾，老板说他每天要卖出两只鸵鸟，都是现杀现做，特别新鲜，餐厅里的鸵鸟都是自己养殖的不用进口，说起来老板就非常自豪。

鸵鸟全席

鸵鸟身上全是宝，他家的菜色都和鸵鸟有关，可以说是鸵鸟全席。

第一道菜是卤鸵鸟肉，这道菜吃起来口感和卤牛肉差不多，用的大多是鸵鸟的大腿肉，先过水煮再卤制，全是精瘦肉，特别劲道！卤鸵鸟肉的价格在70元一斤。

第二道菜是炒鸵鸟肝，这道菜吃起来像鹅肝，软滑鲜嫩，加上辣椒和姜蒜爆炒，特别香！鸵鸟的肝炒出来不像猪肝那样泛白，而是姨妈色的，看着可能不是很好看，但确实好吃！这道菜价格38一份也不贵。

第三道菜是鸵鸟掌，这道菜绝了，像猪蹄一样晶莹剔透，充满了满满的胶原蛋白，要下去和猪蹄一样糯糯的，一点也不像鸟类的脚。这个鸵鸟掌卖88一份，比肉还贵。

第四道菜是炒鸵鸟肠，脆脆的吃出了鸭肠的感觉，一盘只要46元。

第五道菜是鸵鸟大骨，这是最贵的一道菜，要108一份，它的骨头很特殊，里面呈蜂窝状，没有骨髓，非常坚硬，据说一只鸵鸟可以踢死一头牛，不得不说啃骨头是非常香的，很入味很奇特。

除此之外还有皮冻卖28一份，总得算下来吃一套鸵鸟宴只花350元，可以吃得很尽兴，还是非常划算了。

总之，这一只鸵鸟会让你吃出牛肉，鹅肝，猪蹄，鸭肠，排骨等混合的感觉，是不是很奇特？而且老板自信地说方圆百里只此一家。