我国养鹿业现状

一、我国鹿养殖历史及品种

我国鹿养殖历史悠久，鹿的种质资源十分丰富。据调查，我国有梅花鹿、水鹿、白唇鹿、马鹿、麋鹿、驼鹿、驯鹿、黑麂、獐（河麂）、毛冠鹿、赤鹿、斑鹿和狍等5亚科9属15种。我国养鹿历史最远可追溯到殷商时期，汉代也有供皇家狩猎的园林，到了清代更是在规模宏大的承德避暑山庄，以及东丰、西丰建立专门驯养鹿的皇家围场，设置专门的官职“鹿鞑”管理养鹿，为皇宫贵族提供鹿茸、鹿血、鹿奶、鹿肉等。中华人民共和国成立后，国家设立了多家国营鹿场，生产鹿产品出口增收和配置传统中药。改革开放以来民间养鹿场如雨后春笋般涌现，养殖量不断扩大。据统计，全国有养鹿场3000多家。以个体户占多数。全国饲养量约百万头，年产鹿茸约百吨以上，其中梅花鹿茸约占60%，马鹿茸约占40%。我国生产的鹿茸70%外销韩国、日本和东南亚国家。

我国养殖鹿的品种以茸用鹿为主，包括梅花鹿、马鹿，也有茸肉兼用型的杂交鹿。但因为鹿茸和鹿源中药材价格较高，我国并没有发展出单纯生产鹿肉的鹿品种和养殖企业，茸肉兼用也是以生产鹿茸为主要目的。驯鹿养殖我国规模不大，主要集中在内蒙古自治区根河市敖鲁古雅乡，由鄂伦春族的猎民放养，现已发展出鹿车等民族特色旅游活动，但基本不对外提供产品；观赏鹿除在动物园饲养外，还有企业通过人工哺乳、降低应激性等方法，培育梅花鹿成为能在城市广场和公园放养的供人们观赏的“广场鹿”。

二、鹿的卫生保健及科研现状

1、鹿的卫生保健现状

因为鹿养殖历史较家畜短，加上鹿的野性比家畜高很多，所以鹿的卫生保健与家畜相比还有一定差距。例如，一些在家畜养殖中很少发生的病，在鹿养殖中仍时有发生；鹿的养殖规范和营养标准仍有待研究制定，以杜绝经常发生的营养代谢病；仔鹿成活率相对不高，影响了家养鹿群数量的增长；因为经济条件和生产观念等，鹿的动物福利较低，得不到保障。

2、鹿的科研现状

为解决这些问题，提高鹿的健康指数、生产性能，改善其动物福利状况，包括大学、专业研究所及养殖企业等多方力量进行了良种培育、疾病防治、饲料营养及产品加工等多方面研究，取得了多项科技成果，并且在推广应用中也获得了较好的经济效益和社会效益，但目前仍有大量问题有待在今后工作中逐一解决。

三、鹿产品的营销现状

我国成立了鹿业协会，成员包括教学、科研、养殖等方面做了很多工作，但在鹿产品鉴定、销售等方面还需大量工作。目前，我国养鹿企业和个体户养鹿户，还有很多做着原料销售或简单初加工后即卖掉的营销模式，最终大量鹿产品仍以整体或简单分割的形式在特产品店里销售，很少有企业能做好养殖、初加工、深加工、销售的全产业链，产品价值亟待提高，产业迫切需要升级。近年来，随着互联网普及，电商形式快速发展，也有养殖者和销售店开起了网络商铺，在网上销售鹿产品，这是很好的发展方向，但是因为监管不到位，加上有的店诚信度存在问题，影响了行业整体形象，互联网销售的鹿产品目前还无法与传统店铺销售量相比。希望通过管理部门，行业协会监管和业户自律，逐渐提高诚信度，以实现鹿产品及时、快速、保质的流通。

小结

我国养鹿业历史悠久，但产品种类较少，鹿产品的深加工以及提炼还有待研发，另外鹿的科学饲养、鹿产品营销现状以及推广力度还很落后，所以养殖梅花鹿具有极大的市场发展潜力。