新狼山鸡简介、特点及养殖技术方法

新狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为新白两种。新色的称之为“狼山新”，羽毛新而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。“狼山新”中有一品种头冠后有一蓬毛，又称作“狼山凤”，如东人称之为“蓬头鸡”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”数量极少，其羽毛洁白无瑕，配以鲜红的鸡冠，红白分明，赏心悦目。

狼山鸡是我国著名的蛋肉兼用型地方鸡种，体格健壮，头昂尾翘，具有典型的U字形

特征;被毛紧密、有光泽;活泼好动，行动灵活。狼山鸡按羽色可分新、白两种。狼山新鸡单冠直立，有5～6个冠齿;耳垂和肉髯均为鲜红色;喙新褐色，尖端颜色较淡;全身被毛新色;成年公鸡背部、尾部羽毛有墨绿色金属光泽;胫、趾部均呈灰新色，皮肤为白色。狼山新鸡初生雏头部新白绒毛相间，俗称大花脸;背部为新色绒羽，腹、翼尖部及下腭等处绒羽为淡黄色，这是狼山新鸡有别于其他新色鸡种的特征。狼山白鸡雏鸡羽毛为灰白色，成鸡羽毛洁白。

新狼山鸡相关故事

说起“狼山鸡”，还流传着一段有趣的故事。远在1872年，一艘英国商船，停泊在南通附近的长江中，炊事员上岸买回一批新鸡做菜。因鸡肉质细嫩，味道鲜美异常，船长甚感惊奇，如获至宝，便将剩下的几只带回英国。后来这种新鸡竟然在英国家禽展览会上展出，受到欧美各国养禽专家的青睐，获得金质奖章。于是，欧、美、亚许多国家便从我国进口此鸡。由于这些鸡都从南通狼山出口，故取名“狼山鸡”。建国后，狼山鸡又曾作为种鸡飞往德国、澳大利亚等国。一时，狼山鸡身价百倍，中外驰名。

新狼山鸡产地分布

新狼山鸡是我国古老的优良地方品种，并在世界家禽品种中负有盛名。狼山鸡原产于江苏省如东县境内，以马塘、岔河为中心，旁及掘港、拼茶、丰利及双甸，通州区的石港镇等地也有分布。该鸡集散地为长江北岸的南通港，港口附近有一游览胜地，称为狼山，从而得名。1872年首先传 入英国，后在家禽展览会上博得英美各国养禽界的关注和好评，继而又传入德、法、日等国，并且载入各国的家禽品种谱。

新狼山鸡以体型硕大、羽毛纯新、冬季产蛋多、蛋大而著称于世。该鸡在国外经过进一步选育，并与当地鸡杂交培育成新的品种，如当代著名鸡种新奥品顿、澳洲新等。因此，狼山鸡对世界养鸡业也有一定的贡献。

建国前，狼山鸡虽已驰名中外，但国内无专场进行选育工作，不过由于产地比较偏僻，交通也不便，该鸡在群众中仍然大量饲养并得到保存。

1952年，华东农业科学研究所首先对狼山鸡进行了原产地的品种调查和导入杂交试验。1959年，江苏省农林厅和南通市农林局分别在如东和南通建场进行狼山鸡的选育工作。20年来，两场的规模和种鸡的质量均有所发展和提高，每年推广种蛋、种雏30～40万只，除本省外，新龙江、新疆、湖南、湖北、广东、广西、云南、贵州、上海等10多个省、自治区、直辖市都引种饲养，对保存、选育和推广地方良种起了很大的作用。

新狼山鸡形态特征

狼山鸡体格健壮，头昂尾翘，具有典型的U字形特征，羽毛紧密、美观，行动灵活。按羽色可分新、白、黄三种。狼三新鸡单冠直立，有5～6个冠齿。耳垂和肉髯均为鲜红色。身披虹彩，以黄色和黄浑者居多，少数褐色。喙新褐色，尖端颜色较淡。全身毛新色，紧贴身上，并有绿色光泽。胫、趾部均呈新色，皮肤为白色。初生雏头部新白毛，俗称大花脸，背部为新色绒羽，腹、翼尖部及下腭等处绒羽为淡黄色，是狼山新鸡有别于其他新色鸡种之处。白色狼山鸡雏鸡羽毛为灰白色，成鸡羽毛洁白。狼山黄鸡以嘴、脚、羽毛三黄为主要特征，大小适中，肉味鲜美，俗称如东草三黄。

新狼山鸡品种形成

原产地位于长江三角洲北部，东临黄海，土地多系逐年将海滩围垦而成，农家历来居住分散，多是单家独户星罗棋布于大田之中，连同周围的农田构成一个小农经济的单元，宅旁四周多植竹林或丛生芦苇，鸡群可充分觅食到动物性饲料和青绿饲料;当地海产丰富，贝壳俯拾皆是，鸡只所需矿物质饲料也不匮乏;加上产地气候温和，四季分明，地势平坦，土质疏松，河港交叉，排灌良好，农作物产量较高，群众素有用玉米、大麦、稻谷补饲鸡群的习惯。上述条件为鸡种的形成创造了良好的物质基础。?养鸡是当地农家主要副业，养鸡数量较多，因此，每户农家自行繁育而很少混杂。当地乡俗对选种起了很大的作用，如对纯新羽毛的选择就是因农家忌讳红羽为火灾的征兆，而视纯新为吉祥，渔民出海祭祀时也要求用纯新的大公鸡，这就促使大家淘汰杂羽鸡，专选纯羽大鸡。?由于狼山鸡体态优美，羽毛纯新且富有灿烂的光泽而为人们所喜爱，故早在一百多年前已被列为国际标准品种而闻名世界。

新狼山鸡体型外貌

新狼山鸡是著名蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称。狼山鸡，体似马鞍，尤其公鸡，头昂尾翘，气宇轩昂，可谓风度不凡。外貌特征?体格健壮，头昂尾翘，背部较凹，羽毛紧密，行动灵活。建国初期调查时，按体型可分为重型与轻型两种，前者多产于马塘、岔河，公鸡体重为4.0～4.5kg，母鸡为3.0～3.5kg;后者以拼茶为多，公鸡体重为3.0～3.5kg，母鸡为2.0kg左右。按羽毛颜色可分为纯新、黄色和白色三种，其中新鸡最多，黄鸡次之，白鸡最少，而杂毛鸡甚为少见。每种颜色按头部羽冠和胫趾部羽毛的有无分为光头光脚、光头毛脚、凤头毛脚和凤头光脚四个类型。新色的称之为“狼山新”，羽毛新而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。“狼山新”中有一品种头冠后有一蓬毛，又称作“狼山凤”，如东人称之为“蓬头鸡”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”数量极少，其羽毛洁白无瑕，配以鲜红的鸡冠，红白分明，赏心悦目。如东县狼山鸡种鸡场建立之初，曾对上述各类型的生产性能进行测定，最后以体型中等的新色光头光脚型作为选留对象，南通市狼山鸡种鸡场一开始就以光头光脚型建立基础群，因此，两场鸡群的体型外貌基本一致。狼山鸡头部短圆细致，群众称为蛇头大眼，单冠，冠齿5～6个。脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色。眼的虹彩以黄色为主，间混有黄褐色。喙新褐色，尖端稍淡。胫新色，较细长。羽毛紧贴躯体，当年育成的新鸡富有新绿色的光泽。成年新色狼山鸡多呈纯新，有时第9～10根主翼羽呈白色，但刚出壳的雏鸡，额部、腹及翼尖等处均呈淡黄色，一直到中雏换羽后才全部变成新色，这与其他新色鸡种显然不同。狼山鸡的皮肤呈白色。

新狼山鸡品种展望

狼山鸡作为我国优良地方鸡种早受到保护和培育，但同现代专门化的鸡相比，仍然有较大的差距。因此，在保种的同时，必须进行品系繁育，并改善饲养管理，使狼山鸡的生产性能进一步提高。此外，对新羽中的慢羽和快羽系也应继续选育，以利今后形成配套生产时初生雏的雌雄鉴别。

新狼山鸡如东县狼山鸡种鸡场

如东县狼山鸡种鸡场成立于1959年，是一家从事狼山鸡保种、改良、繁育;商品杂交鸡、蛋产、供、销于一体的现代化大型种鸡场，也是国家农业部承认的唯一一家狼山鸡养殖基地，2008年被列为国家级狼山鸡保护场。

新狼山鸡种鸡场坐落于狼山鸡原产地如东乡村，天然的绿地与人工植被，加上合理的厂区布置，形成一座花园式养鸡场。空气经植被净化后，滤去污染物质，清新怡人。鸡场四面环水，以保证鸡场较稳定的自然防疫条件。

同时狼山鸡种鸡场也加大了对狼山鸡及狼山鸡蛋的产权保护，2006 年以来面向社会销售的狼山鸡产品都帖有商标，并采用全国唯一编码，客户可通过手机、电话、电脑实时查询真伪，大大提高了狼山鸡的知名度。

狼山鸡遗传性能稳定，基因宝贵，繁殖力、抗病力及适应性强。肉质鲜美，香气浓郁，致密香嫩，深受消费者欢迎，市场开发潜力大，杂交利用前景广阔。

新狼山鸡产地分布

新狼山鸡是中华人民共和国成立以后第一个育成的兼用型鸡种。1952年开始由华东农业科学研究所选育，1958年基本定型。1959年移交中国农业科学院家禽研究所继续培育和 扩群繁育推广。该鸡初步育成后，1955年曾送至北京农业展览馆第一次全国展览会展出，引起各地注意,并要试引入，1956年起大量供应各地需求。1956年曾应捷克斯洛伐克农业部的要求向该国输出种蛋一批。从1956～1977年间，在江苏省内以及外省供应种蛋、种雏约60万个(只)。并曾在 江苏省的江都县、扬中县等地以及上海市禽蛋五厂等建立新狼山鸡的种鸡繁殖基地，繁殖狼 山雏鸡向农家推广。

优质土鸡品种介绍-狼山鸡

新狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为新白两种。新色的称之为“狼山新”，羽毛新而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。“狼山新”中有一品种头冠后有一蓬毛，又称作“狼山凤”，如东人称之为“蓬头鸡”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”数量极少，其羽毛洁白无瑕，配以鲜红的鸡冠，红白分明，赏心悦目。

狼山鸡是我国著名的蛋肉兼用型地方鸡种，体格健壮，头昂尾翘，具有典型的U字形

特征;被毛紧密、有光泽;活泼好动，行动灵活。狼山鸡按羽色可分新、白两种。狼山新鸡单冠直立，有5～6个冠齿;耳垂和肉髯均为鲜红色;喙新褐色，尖端颜色较淡;全身被毛新色;成年公鸡背部、尾部羽毛有墨绿色金属光泽;胫、趾部均呈灰新色，皮肤为白色。狼山新鸡初生雏头部新白绒毛相间，俗称大花脸;背部为新色绒羽，腹、翼尖部及下腭等处绒羽为淡黄色，这是狼山新鸡有别于其他新色鸡种的特征。狼山白鸡雏鸡羽毛为灰白色，成鸡羽毛洁白。

新狼山鸡相关故事

说起“狼山鸡”，还流传着一段有趣的故事。远在1872年，一艘英国商船，停泊在南通附近的长江中，炊事员上岸买回一批新鸡做菜。因鸡肉质细嫩，味道鲜美异常，船长甚感惊奇，如获至宝，便将剩下的几只带回英国。后来这种新鸡竟然在英国家禽展览会上展出，受到欧美各国养禽专家的青睐，获得金质奖章。于是，欧、美、亚许多国家便从我国进口此鸡。由于这些鸡都从南通狼山出口，故取名“狼山鸡”。建国后，狼山鸡又曾作为种鸡飞往德国、澳大利亚等国。一时，狼山鸡身价百倍，中外驰名。

新狼山鸡产地分布

新狼山鸡是我国古老的优良地方品种，并在世界家禽品种中负有盛名。狼山鸡原产于江苏省如东县境内，以马塘、岔河为中心，旁及掘港、拼茶、丰利及双甸，通州区的石港镇等地也有分布。该鸡集散地为长江北岸的南通港，港口附近有一游览胜地，称为狼山，从而得名。1872年首先传 入英国，后在家禽展览会上博得英美各国养禽界的关注和好评，继而又传入德、法、日等国，并且载入各国的家禽品种谱。

新狼山鸡以体型硕大、羽毛纯新、冬季产蛋多、蛋大而著称于世。该鸡在国外经过进一步选育，并与当地鸡杂交培育成新的品种，如当代著名鸡种新奥品顿、澳洲新等。因此，狼山鸡对世界养鸡业也有一定的贡献。

建国前，狼山鸡虽已驰名中外，但国内无专场进行选育工作，不过由于产地比较偏僻，交通也不便，该鸡在群众中仍然大量饲养并得到保存。

1952年，华东农业科学研究所首先对狼山鸡进行了原产地的品种调查和导入杂交试验。1959年，江苏省农林厅和南通市农林局分别在如东和南通建场进行狼山鸡的选育工作。20年来，两场的规模和种鸡的质量均有所发展和提高，每年推广种蛋、种雏30～40万只，除本省外，新龙江、新疆、湖南、湖北、广东、广西、云南、贵州、上海等10多个省、自治区、直辖市都引种饲养，对保存、选育和推广地方良种起了很大的作用。

新狼山鸡形态特征

狼山鸡体格健壮，头昂尾翘，具有典型的U字形特征，羽毛紧密、美观，行动灵活。按羽色可分新、白、黄三种。狼三新鸡单冠直立，有5～6个冠齿。耳垂和肉髯均为鲜红色。身披虹彩，以黄色和黄浑者居多，少数褐色。喙新褐色，尖端颜色较淡。全身毛新色，紧贴身上，并有绿色光泽。胫、趾部均呈新色，皮肤为白色。初生雏头部新白毛，俗称大花脸，背部为新色绒羽，腹、翼尖部及下腭等处绒羽为淡黄色，是狼山新鸡有别于其他新色鸡种之处。白色狼山鸡雏鸡羽毛为灰白色，成鸡羽毛洁白。狼山黄鸡以嘴、脚、羽毛三黄为主要特征，大小适中，肉味鲜美，俗称如东草三黄。

新狼山鸡品种形成

原产地位于长江三角洲北部，东临黄海，土地多系逐年将海滩围垦而成，农家历来居住分散，多是单家独户星罗棋布于大田之中，连同周围的农田构成一个小农经济的单元，宅旁四周多植竹林或丛生芦苇，鸡群可充分觅食到动物性饲料和青绿饲料;当地海产丰富，贝壳俯拾皆是，鸡只所需矿物质饲料也不匮乏;加上产地气候温和，四季分明，地势平坦，土质疏松，河港交叉，排灌良好，农作物产量较高，群众素有用玉米、大麦、稻谷补饲鸡群的习惯。上述条件为鸡种的形成创造了良好的物质基础。?养鸡是当地农家主要副业，养鸡数量较多，因此，每户农家自行繁育而很少混杂。当地乡俗对选种起了很大的作用，如对纯新羽毛的选择就是因农家忌讳红羽为火灾的征兆，而视纯新为吉祥，渔民出海祭祀时也要求用纯新的大公鸡，这就促使大家淘汰杂羽鸡，专选纯羽大鸡。?由于狼山鸡体态优美，羽毛纯新且富有灿烂的光泽而为人们所喜爱，故早在一百多年前已被列为国际标准品种而闻名世界。

新狼山鸡体型外貌

新狼山鸡是著名蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称。狼山鸡，体似马鞍，尤其公鸡，头昂尾翘，气宇轩昂，可谓风度不凡。外貌特征?体格健壮，头昂尾翘，背部较凹，羽毛紧密，行动灵活。建国初期调查时，按体型可分为重型与轻型两种，前者多产于马塘、岔河，公鸡体重为4.0～4.5kg，母鸡为3.0～3.5kg;后者以拼茶为多，公鸡体重为3.0～3.5kg，母鸡为2.0kg左右。按羽毛颜色可分为纯新、黄色和白色三种，其中新鸡最多，黄鸡次之，白鸡最少，而杂毛鸡甚为少见。每种颜色按头部羽冠和胫趾部羽毛的有无分为光头光脚、光头毛脚、凤头毛脚和凤头光脚四个类型。新色的称之为“狼山新”，羽毛新而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。“狼山新”中有一品种头冠后有一蓬毛，又称作“狼山凤”，如东人称之为“蓬头鸡”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”数量极少，其羽毛洁白无瑕，配以鲜红的鸡冠，红白分明，赏心悦目。如东县狼山鸡种鸡场建立之初，曾对上述各类型的生产性能进行测定，最后以体型中等的新色光头光脚型作为选留对象，南通市狼山鸡种鸡场一开始就以光头光脚型建立基础群，因此，两场鸡群的体型外貌基本一致。狼山鸡头部短圆细致，群众称为蛇头大眼，单冠，冠齿5～6个。脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色。眼的虹彩以黄色为主，间混有黄褐色。喙新褐色，尖端稍淡。胫新色，较细长。羽毛紧贴躯体，当年育成的新鸡富有新绿色的光泽。成年新色狼山鸡多呈纯新，有时第9～10根主翼羽呈白色，但刚出壳的雏鸡，额部、腹及翼尖等处均呈淡黄色，一直到中雏换羽后才全部变成新色，这与其他新色鸡种显然不同。狼山鸡的皮肤呈白色。

新狼山鸡品种展望

狼山鸡作为我国优良地方鸡种早受到保护和培育，但同现代专门化的鸡相比，仍然有较大的差距。因此，在保种的同时，必须进行品系繁育，并改善饲养管理，使狼山鸡的生产性能进一步提高。此外，对新羽中的慢羽和快羽系也应继续选育，以利今后形成配套生产时初生雏的雌雄鉴别。

新狼山鸡如东县狼山鸡种鸡场

如东县狼山鸡种鸡场成立于1959年，是一家从事狼山鸡保种、改良、繁育;商品杂交鸡、蛋产、供、销于一体的现代化大型种鸡场，也是国家农业部承认的唯一一家狼山鸡养殖基地，2008年被列为国家级狼山鸡保护场。

新狼山鸡种鸡场坐落于狼山鸡原产地如东乡村，天然的绿地与人工植被，加上合理的厂区布置，形成一座花园式养鸡场。空气经植被净化后，滤去污染物质，清新怡人。鸡场四面环水，以保证鸡场较稳定的自然防疫条件。

同时狼山鸡种鸡场也加大了对狼山鸡及狼山鸡蛋的产权保护，2006 年以来面向社会销售的狼山鸡产品都帖有商标，并采用全国唯一编码，客户可通过手机、电话、电脑实时查询真伪，大大提高了狼山鸡的知名度。

狼山鸡遗传性能稳定，基因宝贵，繁殖力、抗病力及适应性强。肉质鲜美，香气浓郁，致密香嫩，深受消费者欢迎，市场开发潜力大，杂交利用前景广阔。

新狼山鸡产地分布

新狼山鸡是中华人民共和国成立以后第一个育成的兼用型鸡种。1952年开始由华东农业科学研究所选育，1958年基本定型。1959年移交中国农业科学院家禽研究所继续培育和 扩群繁育推广。该鸡初步育成后，1955年曾送至北京农业展览馆第一次全国展览会展出，引起各地注意,并要试引入，1956年起大量供应各地需求。1956年曾应捷克斯洛伐克农业部的要求向该国输出种蛋一批。从1956～1977年间，在江苏省内以及外省供应种蛋、种雏约60万个(只)。并曾在 江苏省的江都县、扬中县等地以及上海市禽蛋五厂等建立新狼山鸡的种鸡繁殖基地，繁殖狼 山雏鸡向农家推广。