山东济宁市海鲜市场“解冻” 部分海鲜价格“拦腰斩”【库百科养殖网】

山东济宁市海鲜市场“解冻” 部分海鲜价格“拦腰斩”

琳琅满目的海产品

气温逐渐回升，海鲜市场也开始“解冻”。昨日，记者探访城区多个农贸市场发现，海鲜摊生意日渐红火，前几天市面上比较稀缺的海鱼，如今也上市开卖了。以扇贝、毛蛤、花蛤、海蛎子为主力军的贝类市场则高举价廉物美的招牌，不仅鲜活肥美，而且价格亲民。

市民挥别冻鱼，鲜活海鱼尝鲜上市

“现在生活条件好了，过年不想吃大鱼大肉，就想买些海鲜换换口味。前一段时间市场上卖的多是带鱼、鲅鱼、鳕鱼这样的冻鱼，口感不大好，价格还偏高。”昨天上午，记者来到秦庄农贸市场，正在采购食品的吴大姐告诉记者，近几天她来买菜，发现海鲜品种明显增多了。像小黄花鱼、偏口鱼，每斤还不超过七八元钱，红烧、煮汤、油炸口味都不错。

据一位海鲜摊摊主介绍，随着气温回暖，向我市供给海产品的青岛、日照、烟台等地捕鱼船逐渐忙碌起来，供应内陆的海产品自然增多。“这两天风比较大，捕捞的海鱼个头都比较小，还卖不上去价格。估计过几天，大个的海鱼会陆续上市。”海鲜经营户李大哥告诉记者，除了海鱼，最近几天虾的供应也比较充足。“就拿对虾来说吧，个头10厘米左右的每斤卖28元，折合每个虾1元多点，深受消费者欢迎。”

最肥时节吃贝类，扇贝每斤仅需5元

海鱼受到市民青睐，扇贝也卖得很红火。记者昨日在秦庄农贸市场看到，普通扇贝卖5元一斤、毛蛤4元一斤，花蛤卖得更实惠，10元能买3斤，就连蛏子都回落至每斤11元左右，还个个鲜活。“我买了蛏子、花蛤、扇贝以及海虹，打算回家做个海鲜锅，价格都不算贵，最便宜的海虹才块把钱一斤。”孙阿姨在市场转了一圈，买了一大袋子才花了20多元。“感觉比牛羊肉实惠多了。”孙阿姨说。

春节前后，贝类海货肉质最肥，吃起来也倍有滋味。几位海鲜摊摊主告诉记者，时下海产品的价格比较亲民，除了供应充足外，和春节后消费量的减少也有很大关系。“别看市场上买的很多，多数人都是零星采购，大批量进货的饭店很少。海货从春节后就开始降价了。”海鲜摊老板李大哥说。

天气转暖，海鲜价格继续看跌

“冬天海水偏凉，海鱼、贝类活动都减少了，进食也比平日较少，因此肉质特别细嫩肥美。”李大哥告诉记者，虽然目前贝类产品已经大规模上市，个头较大的海鱼却不多，随着捕获量的加大，价格有可能进一步下探。“贝类的价格应该不会再大幅波动了，眼下的价格已经够低廉了，要再低些，就不够运费、人工费了。”李大哥说。

另海鲜摊摊主介绍，进入3月份，随着天气转暖，出海渔船逐渐增多，海鲜市场将迎来销售旺季，销售价格会更便宜，海鲜品种也更齐全。“进入5月后，各类海鲜大排档的生意红火慢慢起来，海产品价格又会有所抬头，特别是沿海城市自己的消耗量巨大，供给内陆的货源就会紧张，涨价在所难免，但幅度不会太大。”海鲜商户徐大姐介绍说。