2018养海参赚钱吗？2018海参养殖的前景【库百科养殖网】

2018养海参赚钱吗？2018海参养殖的前景

海参在中国多个海域有分布，品种较多，营养价值十分高。海参由于其营养和药用价值，曾经也是站在食物界顶端的一种水产，价格十分高昂。随着海参养殖业的发展，使海参逐渐成为大众都能够消费得起的食物，尤其是干海参，价格并不高，海参养殖行业也出现利润增长的迟缓。那么，2018养海参赚钱吗？2018海参养殖的前景，下面具体来了解一下：

2018养海参赚钱吗？

海参是四大海味之一，营养丰富，是一种名贵的海鲜产品。关于“渤海湾附近大面积海域被圈为海参养殖圈，养殖户使用抗生素等药物养海参”的消息遭到曝光以来，有业内分析人士指出，“高大上”的海参今年市场本来就很疲软，此次曝光对于今秋海参市场的走势可谓是雪上加霜。针对此次爆出的海参“抗生门”事件，不少海参上市企业纷纷撇清关系。该方式最接近于野生生长状态，公司只投放一些礁石来营造生长氛围，不会对海参使用抗生素，近期海参市场还是出现量价齐跌的现象。海水产品批发市场大棚养殖活海参价格由前期的每公斤130-136元下降至116-120元，下降幅度达11.3%。

海参行业是一个非常有发展潜力的行业，在不断探索、完善中，绿色原生态海参产品必将走上更多百姓餐桌，将健康带给每个家庭。海参市场发展，在不断摸索中，科学化养殖、全产业链整合逐渐在海参行业形成，海参产业通过总结失败的教训，开始走出一条健康发展之路。对于消费者来说，海参的质量是最重要的，在保证质量基础上最大程度降低成本才是发展之道。

2018海参养殖的成本投入

1、购买参苗费用：12240.00元(120斤×102.00元/斤);

2、购买饵料费用：2736.00元(760斤×3.60元/斤);

3、饵料加工费用：415.00元;

4、水电费用：850.00元;

5、死亡损失费用：735.00元;

6、工具材料费用：270.00元;

7、固定资产折旧费用：2300.00元;

8、海参养殖技术人员管理费用：4000.00元(50个工×80.00元);

9、土地租赁费用：600.00元;

上述费用合计为：24146.00元。

2018海参养殖的利润回报

按平均亩产510斤计算，现时鲜海参市场价为95.00元/斤，每亩养殖海参毛收入为48450.00元，减去上述总支出费用24146.00元，每亩海参养殖纯收益为24304.00元。

2018海参养殖的前景

由于海参的食用价值和药用价值很高，因此，海参在所有水产品中是价格最高的一种。近年来干刺参的价格最低的也要每千克2000元以上，质量最好的干刺参达到每千克8000元以上。鲜活刺参的价格每千克平均120-150元。“海参皮子”(将活刺参体内的肠子等去除后的海参)价格一般在每千克140-180元。节假日可达到每千克240-260元。用各种方法烹制的海参佳肴在饭店宾馆中的价格更是高得惊人。最低的每只海参数十元，最高的百元以上也并不罕见。目前刺参的养殖面积和产量都得到大幅度提高，但是价格依然没有下降的趋势，海参市场仍出现供不应求的局面。

海参养殖的方法

一、海上筏养法

筏式养殖就是使用类似养鱼的网箱在海上进行海参的人工养殖。筏式养殖的海区最好要选择三面环山、背风流缓、水深5-9米的优良港湾。网箱用板材或是粗细适中的原木制成边长4米或是6米，高度可根据海水的深度和潮差大小定在3-4米。

每年的春秋两季，当海水温度达到8-12摄氏度，是投放海参幼苗的最佳时节。这时，养殖车间里的海参幼苗每公斤约为200-400头，因为个体较大，身体强健，这时投苗，成活率可达95%以上。像这样6米见方的网箱，可投放每公斤200头左右的海参苗种20-25公斤左右。在饵料和浮泥比较多的海区，网箱上的食物基本能够满足海参的需求。如果发现食物不够，就要进行喂食。最简单的办法就是选择流水通畅的海区，拖一些微生物含量丰富的泥沙进行补充，也可以用藻类自制一些人工合成饵料进行喂养。平时要经常检查网箱是否破损，及时清除网箱内的鱼苗、螃蟹、海星等天敌以及牡蛎、海绵体等杂物。

筏式养殖海参最大的优点就是管理方便，收获率高，一般需要经过2年左右的时间，就可以收获成品海参了。

二、海滩圈养法

凡有虾池、盐池，略加改造就可以进行养殖。还可以在海边滩涂挖土建池。通常选择不易风浪潮破坏的滩涂建池。池的大小、形状依地理环境而定，一般要求长不少于50米，宽不少于30米, 水深最低潮时在0.8-1.3米之间。“圈养池”设进出水闸门各一个或多个，闸门处要安装过滤网，防止鱼类和各种敌害进入。

池底模拟海底自然形状，用石块、空心砖堆积成长条垄状，并留有空间作为海参栖息安家的地方。池底要尽可能地保持海参的原生态环境，应移植各种海藻如海带、裙带菜、海草和附着性硅藻类等。投苗前，要对养殖地进行消毒、曝晒。消毒一般采用石灰水等泼洒。

池中苗种投放密度一般为每平方10-15个。海滩圈养的换水主要利用海水涨落潮差来进行水体交换，也可以利用人工交换水。一般要求每天的换水量在1/3-1/4左右。圈养海参的饵料以天然饵料为主，根据季节水温、海参个体、放养密度适当添加人工合成饵料。

圈养海参具有投资小、易管理、接近自然环境、海参回收率高、生长快的特点。圈养海参的生长周期一般为两年左右。

三、海底播养法

这种方法主要是弥补海参天然繁殖的不足，通过人工投放海参苗来增加海区海参密度，从而增加海参的产量。在水温适宜的春秋季节，自然水温达到8-10度时，选择天气晴朗、风平浪静的日子，将2-3公分以上的海参苗装入网袋或竹筐内，由潜水员潜入海底放入礁石间，让其自然爬行、疏散，自由选择安家的地方。底播的密度一般在每平方米6-7个。底播时应注意池中温度与海区温度的温差，一般不能超过2度。海区要选择流水平缓，饵料丰富，敌害较少。砾石与泥沙相间地海区。

这种方法主要特点是简单易操作、费用低，海参生长在自然环境，生长速度较快，一般2年时间即可收获。

一般情况下，筏式养殖与海滩圈养、筏式养殖与海底播养结合为比较科学的养殖方法。

海参的人工养殖是近年来新兴的海产养殖项目。由于养殖技术日臻成熟和养殖面积的迅猛发展，目前已膨胀为一项重要的支柱产业，我们相信，随着科学技术的不断进步，将会为海参的人工养殖和海参精深加工与综合利用产生重要的影响，为我们的生活迎来更美好的明天。

野生海参这么辨别

海参满大街都是，大部分海参卖家声称自家的是野生海参，野生海参真有那么多吗?业内专家同时也为我们介绍了辨别野生海参的方法。

野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。同时，野生海参的沙嘴大而坚硬。

野生海参因为生长水域深，水温低，日照少，生长慢，因此，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长得快，肉质松软不紧实。野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不充足，活动较多，背部和两侧的刺都很粗壮，而且粗细不一;而圈养海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长得细尖长。

另外，野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发囊，肉质缺乏韧性，口感不好。并且，野生的海参无涩味，切口细腻、整齐、均匀。