陕北大闸蟹：卖的不是螃蟹，是担当【库百科养殖网】

陕北大闸蟹：卖的不是螃蟹，是担当

三年前，对陕北农民王乃林来说，大闸蟹只是电视上的一个镜头。三年后，王乃林已经成了四邻八乡养殖大闸蟹的行家里手。

三年前，对陕西省延安市黄龙县来说，大闸蟹还是一项抉择、一份担当。三年后，大闸蟹已经成了黄龙县精准“割”贫的“柳叶刀”。

“黄龙大闸蟹，卖的不是螃蟹，是担当啊！”提起当年的决策，黄龙县委书记任高飞和记者有这么一段对话——

记者：陕北养大闸蟹，算不算异想天开？

任高飞：延安两区十一县，不像有的兄弟县，黄龙既无煤炭，又无石油。传统的种几亩玉米、养几只鸡鸭，不但脱贫无望，致富更是无门。要想弯道超车，只能剑走偏锋，在“人无我有”上打主意下功夫。

记者：毕竟一个是温暖湿润的江南水乡，一个是干旱少雨的黄土高原啊。

任高飞：这是黄龙的独家秘籍，也是我把大闸蟹和黄龙能联系在一起的原因。大家的印象中，整个陕北生态脆弱，但黄龙是个例外。连续多年退耕还林和绿化造林，使黄龙的林草覆盖率高达92%。

陕北干旱少雨，黄龙独类江南。2013年，我在江苏泰州挂职交流，看到当地植被和黄龙差不多，又见大闸蟹卖得十分火爆，自然就想到了黄龙，想回去试试。

“绝不能拍脑袋、想当然。”任高飞说，决策中的黄龙县委县政府非常冷静，他们从上海海洋大学和陕西省请来专家，从两地的气候、水质、土壤各个方面进行详细论证。并从江苏请来大闸蟹养殖能手，在黄龙县进行试养，终于获得成功。

尽管试养成功，但对于全面推广，人们还是心存疑虑：有人担心大闸蟹水土不服，有人担心养出来的大闸蟹“南橘北枳”，还有人担心市场不认可。怀疑和担心，考验着一个领导干部的责任和担当。

“市场认可、政府认准的项目，就要全力推广。”任高飞说，“决策决策，‘决’是担当，‘策’是方法。在先天资源不足的欠发达地区，领导干部一定要有想干事的责任意识、敢干事的担当意识，还要有会干事的科学态度。只要方向对路，方法科学，就要撸起袖子抓落实、甩开膀子促推广。”

群众不接受，党员带头干。县里由党员干部、外地专家和养殖能手联合成立了大闸蟹养殖技术服务机构，连续三年为养殖户免费提供蟹苗、防逃板、池塘水草。还从江苏请来养殖专家，定期为蟹农开展技术培训。

“靠大闸蟹发家致富，我开始可没动过这个心思。大家都不敢养，因为没见过啊。我是抱着试一试的想法，从政府那里领了2000多只蟹苗的，没想到当年就赚了3万元。”回忆起第一次尝到甜头的情景，家住白马滩镇河西坡村的王乃林至今兴奋不已。“大家看我赚了钱，心里都开始活动了。在我的帮助下，村里的5户贫困户都养起了大闸蟹，户均增收两万多元。”

如今的大闸蟹养殖，已成为当地精准脱贫的项目，辐射全县7个乡镇，年产商品蟹达10万只，产值超过400万元。去年11月在上海举行的全国河蟹比拼竞赛中，黄龙大闸蟹因“青壳、白肚、金腿、黄毛、美味”的特点，一举摘得“金蟹奖”。

“咱黄龙的大闸蟹肉质鲜美紧实，蟹黄大。按每亩池塘产2两以上蟹350只算，每只40元，去掉成本，每亩纯收入近万元。”王乃林一手一只大闸蟹，正忙着捆绑装箱，准备发往周边市场，一边抽空和记者说几句。催货的电话铃声，不时在他的手机上响起。

比起王乃林的周边市场，郭生汉的蟹早已“互联网+”了。家住黄龙县石堡镇店子河村的郭生汉2015年开始养大闸蟹，并利用自己熟悉的QQ、微信在网上销售。当年大闸蟹上市一个月，他就销了1万多只。2016年，他一口气把养殖规模扩大到35亩。

黄龙县水务局局长王永刚说，今年黄龙还要发展200亩左右的蟹池基地，争取把黄龙大闸蟹打造成绿色、环保、无污染的有机品牌，让更多人品尝到优质生态的陕北黄龙蟹，也让更多的黄龙人通过大闸蟹脱贫致富奔小康。