温州商人黄国云-野生大黄鱼带来的巨额财富【库百科养殖网】
温州商人黄国云:野生大黄鱼带来的巨额财富
[致富经]大海捞针的温州商人(20120404)视频转自:CCTV7央视七套致富经官网
他叫陈伟人,是海口的野生大黄鱼经销商,他找到黄国云,竟是因为手里积压了一批野生大黄鱼。
大黄鱼收购商陈伟人:“我一天最多的时候,一个客户能卖一万多斤,我用那个网封过来,都能围一万多斤。我怕销售不出去,我就到外面去打听。我现在不是吹牛,我在海南,大概现在存活量能达到三分之二差不多。”
想买的找到了想卖的,两个人顺利做成了这笔生意。然而,好戏才刚刚开始。接着,黄国云提出与陈伟人合作,并立马动身到海南考察。
海南,南海海域,除了禁渔期和恶劣天气,四季都能捕鱼。但是黄国云发现,当地渔民海捕大黄鱼的积极性并不高。
渔民:“一天的油钱,船小一点要五六百,大一点的一千来元钱。”
大黄鱼收购商陈伟人:“这个船在十年以前投资比现在还贵,十年以前起码要二十多万。”
因为大黄鱼生长在深海,捕捞成本很高。为了鼓励渔民出海捕捞,黄国云想了一个办法,他决定按渔船的大小,自己垫付资金给渔民周转。
黄国云:“五万元钱三万元钱是不动的,放在那里的,让渔民去做本钱,让他们去打鱼,鱼打过来卖给我们,卖给我们时,我们的钱要给渔民。”
黄国云和陈伟人联手,拿钱给船老大和渔民周转,捕上来的鱼按约定由黄国云收购。
员工:“现在船上肯定船老大讲话算数,船老大他心里有数,我这批鱼,谁对我有利益,我就卖给谁,我钱都借给你了,你不卖给我卖给他,这个就不好意思了。”
通过这种办法,黄国云一共联合了两百多条船给他供鱼。办法立竿见影,等到越来越多的竞争者来海南争抢货源时,黄国云早已站稳了脚跟。
黄国云完全扭转了原来缺货的被动局面,野生大黄鱼源源不断地从海南运到了温州。而此时,又一个麻烦出现了,原来的十几家酒店显然已经远远不够了。在温州,同行竞争非常激烈,有什么办法能让他以最快的速度打开更多酒店的大门呢?这个时候,黄国云想到了一个人。
这个人叫周宗友,人们都叫他阿友,他经营着温州一家著名的酒店,是当地餐饮界公认的龙头。阿友虽然身家数亿,但他对原料极为挑剔,三十年如一日,坚持每天凌晨亲自去市场上买菜。阿友酒店的菜品,就是其它酒店的风向标。
记者:“就坚持每天都自己去采购?”
酒店经营者周宗友:“到了现在也是天天去。”
记者:“为什么那么做?”
酒店经营者周宗友:“因为酒店是自己的,早上早点儿出去,东西就好一点,有些东西,有些鱼,平时买不到的,只有一条两条,会被人家卖掉。”
2006年,黄国云急需扩大大黄鱼销量的时候,就几次登门拜访阿友,承诺为阿友提供价格最优惠、品质最好的野生大黄鱼,希望和阿友的酒店结成固定的合作关系。黄国云想通过拿下阿友的酒店,扩大影响,一箭双雕。
黄国云:“我们就是仗着他的优势,在温州餐饮业龙头老大。很多人在说,阿外楼酒店阿友都在黄鱼国这里进货,这个就OK了,不用其它的,就这一句话。”
因为阿友酒店的连锁带动效应,黄国云逐渐打开了当地70%的酒店,成为温州最大的野生大黄鱼供应商。接着,他先后在温州市区开设了六家大黄鱼专卖店,把销售网延伸到了街道社区,生意一天比一天红火,当遇到节假日或者是结婚的好日子的时候,往往供不应求。
服务员:“温州人有一个习惯,四月份是不结婚的,一般是十八、二八、九啊,永久的意思,天长地久的意思。”
服务员:“结婚酒席毕竟桌数很多。”
记者:“要特别准备一下,尤其是大黄鱼。”
服务员:“嗯,黄鱼这方面都是要特别准备,因为大家都想吃它的新鲜。”
2008年,就在销售网越来越大的时候,人们发现,平时总在菜场里忙来忙去的黄国云突然消失了,那么他去哪儿了呢?
黄国云:“我这样开关开起来,有金属类的就会亮红灯叫起来,这样子是没有,正常的。”
原来,受阿友每天亲自买菜的启发,黄国云从菜市场抽出身来,要亲自为每一批进出的大黄鱼把关,凡是出厂的两斤以上的大黄鱼,都要自己亲自检验。
黄国云:“这条鱼买过去,对我们企业来讲,对我来讲是提心吊胆的。担心的事情在哪里呢?就是这条鱼硬的拿过去,人家不知道化,把这条鱼怎么化掉软掉。”
记者:“这跟你有什么关系?”
黄国云:“我们已经卖给你了,你是我们这里的客户,保证他要吃得好才可以。早几年是靠嘴巴说就好,现在做生意靠诚信了。我刚才说过了,买好还要把它烧好,还要把它吃好,这样好,大家好才是真的好。”
黄国云常常去各大酒店,与厨师探讨大黄鱼的做法。他精心打磨每一个细节,赢得了良好的口碑,同时潜移默化得影响着人们对大黄鱼的消费。
消费者:“我们温州人常说,常喝黄鱼汤胜美容,老公就像跟屁虫。”
消费者:“吃黄鱼,不长痘,不长痱,走路游游去。”
每年的六月到九月是东海和南海的禁渔期,渔民不能出海捕鱼。为了不让生意中断,在打市场的同时,黄国云投资2000万元,建了这个占地800平米的冷库。
到2011年,由于货源稳定,送货快捷,黄国云的野生大黄鱼销售额超过1.5亿元。
酒店采购员:“时间不耽误,东西质量好,要几斤有几斤,充足。我们客人要三斤四斤重的大黄鱼,别的店就没有。他这个东西又好,东西又送来。这样的供应商,我们就没话说了。”
黄国云的生意好得令人羡慕,但这个生意也成了他的一块心病,野生大黄鱼的锐减,也许没人比他更清楚,更担心。他打算扩大经营范围,引导消费习惯,目前正在抓紧建一个能加工养殖大黄鱼和其它海鲜的加工厂。
编导:张丽乌日娜
摄像:颜志宏
——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供
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