山东青岛：春节临近海货涨价 海鲜礼盒失宠 小杂鱼抢天下【库百科养殖网】

山东青岛：春节临近海货涨价 海鲜礼盒失宠 小杂鱼抢天下

尽管大风降温天气让岛城进入冰窖模式，但挡不住市民备年货的热情，海鲜价格也在悄然升高。记者走访发现，野生海鲜价格普涨一到两成，颇受市民青睐的大虾也是一天一个价。与此同时，一些餐桌上常见的海鲜则保持平民价格，吃货们可以放心购买。

大年临近海货涨价

1月19日中午，记者来到南山市场，尽管是工作日，天气也很寒冷，但前来采购海货的市民仍然不少。在海鲜批发商孙老板的摊位上，各种个头的虾、舌头鱼、鼓眼鱼、黄花鱼、鲅鱼等摆满摊位。

“自从腊八以后明显感觉到年味浓了，海货价格也涨了。”孙先生告诉记者，到目前为止，多数海产品价格上涨了一到两成，比如野生牙鲆每斤售价50元，比刚入冬时每斤涨了七八元，鼓眼鱼每斤涨了10元。除了海鱼，海螺、蛤蜊、海蛎子、海虹等价格也轻微上浮。

节日期间颇受市民青睐的野生大虾也是一天一个价，在伊春路益欣生鲜市场，石胖子海鲜的摊位上大虾占了四分之一的面积，价格从每斤二三十元到一两百元不等。“大虾需求量挺大，价格也是每天都变化，这几天降温很厉害，出海的船少了，海捕大虾价格自然也涨了不少。”

海鲜礼盒失宠

记者在采访中注意到，往年节前颇受欢迎的海鲜礼盒不见了踪影。在南山市场，摊主王女士告诉记者，尽管海鲜价格有了小幅上涨，但总体上行情还是不如往年春节前火爆，“那时候大客户多，很多单位置办一些海鲜礼盒作为福利发给员工，但是这两年这块业务越来越少，今年我们干脆就没准备礼盒，想要送人顶多就用泡沫箱包一下，还低调一些。”

在浮山后农贸市场，记者看到前往海鲜区买海鲜的市民络绎不绝。“别看来的人多，但是买的量都不大，基本上都是自己家吃的，一天卖不了多少海鲜礼盒。”商贩宋先生说。记者采访了解到，目前小区周边海鲜市场上销量最好的还是平价的带鱼、黄花鱼和小杂鱼。

记者电话采访了一家水产品批发冷库，老板辛先生告诉记者，这几年海鲜礼盒越来越不好卖，尤其是千元以上的高档礼盒，根本卖不动。“现在都是掏自己的腰包，有原来买礼盒的钱，人家不如买点进口海鲜，比如大龙虾、帝王蟹、三文鱼，这些进口货价格比较平稳，过年不管是自己吃还是送人都挺不错。”

小年后将迎旺季

腊八过后，岛城气温骤降，连续低温天气，是否会影响海货质量，海鲜价格又会有怎样的趋势呢？

即墨鳌山卫从事海水养殖的何师傅告诉记者，海水温度越低，海货生长周期越长，口味越鲜美，“很多北方海边的人到南方吃海鲜都觉得没滋味，就是这个道理。”

何师傅说，进入冬季以后，正是海蛎子、扇贝、虾虎、大头腥、安康鱼、立虾等海货最鲜美的时候，加上冬季捕捞船总数减少，反而容易捞上大个头的海货，这时候的海鲜市场，往往会迎来节前的一个小高潮，市民正好采购准备过春节。

按照往年经验，临近春节海鲜价格肯定会有一定程度的上涨，因为冬天气温下降，渔民采捕难度增大，水产品价格自然会上涨，尤其是野生海鲜和活海鲜。“这几天价格涨幅还不太明显，到小年以后，海鲜将迎销售旺季，一天一个价，一般会持续至年后的正月十五，然后会慢慢回落。”业户们说，不过对比往年情况，从去年开始，受高档海鲜市场低迷影响，整体涨幅不算大，仅大虾、黑头鱼等个别海鲜价格涨幅较大，其余的海鲜价格波动比较小。