今年上海刀鱼价格“乘电梯” 每斤涨到2500元【库百科养殖网】

今年上海刀鱼价格“乘电梯” 每斤涨到2500元

在长江刀鱼要不要禁捕的舆论中，今年在长江口捕捉的刀鱼在宝山菜市场陆续亮相。令人感到惊讶的是，上市一周来，零售价格出现乘电梯，今天3两左右的大刀鱼从原来的每斤1200元涨到2500元，而2两左右的中刀鱼也从每斤600元涨到1500元左右。不过，不到1两的小刀鱼变化不大，卖10到15元一条，吸引了喜欢尝新的市民。

昨天上午，市民杨先生来到宝山一家菜市场，发现水产摊位上摆出了各种规格的新鲜刀鱼。一问价，一两左右的小刀鱼价格还比较能接受，便出45元钱买下3条。他说刀鱼可能实施禁捕，能吃刀鱼的日子屈指可数，现在买小刀鱼一家三口尝尝鲜蛮好。不过，记者发现买刀鱼的实属凤毛麟角，大多数市民只是看看而已。60年代曾经当过渔民的周老伯一问价不禁摇摇头，他说当年渔业没有捕捉刀鱼专项，人们也不把它当回事，捕到半斤左右的刀鱼才留下，一两二两的都扔掉。没想到风水轮流转，眼下刀鱼成了贵族鱼，他这个拿3000多元退休工资的老渔民也吃不起刀鱼了。

说起今年大刀鱼为何突然猛涨，摊主不以为然。他说去年也出现乘电梯行情，不过比今年稍微晚一些。主要原因是，时下捕捞到的大多数是小刀鱼，而2两3两以上的大刀鱼则比较少见，刚上市时价格还维持去年水平，但最近不少饭店摆起了刀鱼宴，“吃货”增加，给大刀鱼有了表现机会。不过，摊主提醒，现在这个季节浙江渔民正在捕捞海刀，即沿海的刀鱼，没有淡化的刀鱼品质要差很多，前一阵大刀鱼一般在三四百元一斤，现在也涨了两三百元。

今年以来，有关专家曾经建议从2017年起把刀鱼列为国家重点保护野生动物，长江流域实行禁捕。为此有人预测今年刀鱼为收尾年，价格将暴涨。不过究竟要不要实行禁捕，还得由国家权威部门研究决定，但是至少现在上海的渔政部门并没有这个说法。