花鲢的营养价值及功效与作用 女人吃花鲢鱼的好处【库百科养殖网】

花鲢的营养价值及功效与作用 女人吃花鲢鱼的好处

花鲢鱼是号称四大家鱼之一，很多池塘养殖或水库养殖的人都喜欢养殖这种花鲢鱼，花鲢的营养价值极高，它富含蛋白质及氨基酸、脂肪、烟酸、钙、磷、铁、糖类、灰分、多种维生素等，能够补充人体所需的营养素。下面具体来了解一下：花鲢的营养价值及功效与作用 女人吃花鲢鱼的好处。

花鲢的营养价值及功效与作用

花鲢鱼味甘、性温，能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃花鲢的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用花鲢和豆腐一起煮食。

鳙鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

花鲢的营养价值及功效

从中医保健的角度来看，花鲢味甘性温，可以暖胃补虚、化痰平喘。适合体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用，如果有咳嗽的症状，也可以用花鲢来做一个辅助治疗。另外，花鲢还很适合肝炎、肾炎患者食用。

1、吃花鲢可缓解胃痛，鱼肉中富含蛋白质、氨基酸，因此又可促进智力发育，降低血液胆固醇含量。

2、花鲢为温中补气、养胃、润肤的保健食物，皮肤粗糙、体质虚寒的人很适合吃花鲢鱼。

3、花鲢中含有能够抑制癌细胞生长的营养物质，所以经常食用花鲢鱼有助于预防癌症。

花鲢鱼的外形

花鲢鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑中含有一种人体所需花鲢鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

花鲢鱼的食用禁忌

1、花鲢鱼不宜食用过多，否则容易引发疮疥。

2、患有瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病等病症者不宜食用花鲢鱼。

3、花鲢鱼的鱼胆有毒不要食用，在处理花鲢鱼的时候要把胆干净处理掉。

4、花鲢鱼性偏温凉，热病及有内热者应忌食。

5、花鲢鱼胆性味苦、寒，有毒，用以静脉注射有短暂降压作用，但降压有效剂量与中毒剂量非常接近，故临床上使用需要慎重。

花鲢鱼的药用价值

花鲢鱼有一定的药用价值，可与其他食品搭配用来治疗鼻窦炎、牙龈肿痛。

性味：味甘，性平，无毒。

配方：花鲢头500克，川芎5克，白芷3克，葱、姜、胡椒粉、盐各适量。川芎、白芷水煎10分钟，去渣取汁；鱼头去鳃，洗净，连同葱、姜、胡椒粉放入沙锅内，加水适量，先用武火烧沸，再以文火炖半小时，和入药汁，加盐调味，稍煮。分早、晚2次吃鱼肉喝汤。

女人吃花鲢鱼的好处

1、预防癌症促进脑部发育

花鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用花鲢鱼对预防癌症大有帮助。

2、美容护肤

花鲢鱼佐香油食用，对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效，是女性美容美发不可忽视的佳肴。

3、预防心脑血管疾病

花鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。

4、缓解胃部不适

花鲢鱼味甘性温，能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用，尤其适合冬天食用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。