山东济南今年小龙虾比往年贵了不少 吃一盆得花160元左右【库百科养殖网】

山东济南今年小龙虾比往年贵了不少 吃一盆得花160元左右

齐鲁晚报记者采访了解到，现在市面上小龙虾的种类很多，小龙虾规格分为好几个等级，单只重量在6钱以上被称为通货，重量达到8钱是好货，5钱以下就算是较差的了。等级不同，价格也不同，一般来说青虾比红虾要便宜些。

多位龙虾店主告诉齐鲁晚报记者，4月底和5月初还没有进入到最火爆的季节，现在龙虾的价格与龙虾大规模上市时相比要略贵，因为量小价格高，“现在龙虾价格不便宜，大小份如果平均算的话一盆价格要在160元左右。”

齐鲁晚报记者通过某美食网站对小龙虾商家进行调查发现，这些商家普遍声称自家出售的小龙虾来自山东微山湖地区。目前销售的小龙虾个头普遍不大，重量大多数是四钱到七钱。不少饭店为了售卖方便，已经分出大小份来进行出售。

齐鲁晚报记者发现，小龙虾的价格也相差不多，基本都是在每斤四五十块钱。位于天桥区馆驿街的一家龙虾店负责人介绍，该店龙虾分三档来卖，小份两斤多98元，中份三斤多138元，大份四斤多168元。历下区文化东路的某龙虾店负责人表示，小龙虾小份两斤半左右售价128元，大份约四斤半售价198元。

泺源大街沿线某店主称自己店里也是按份卖，每份都是两斤半，个头小的小龙虾一份138元，个头大的一份218元。历下区东关大街某商家介绍说：“两斤左右一份88元，个头小一些的青虾大约在三钱，个头大的红虾大约在五钱。”

不少吃客发现，今年的小龙虾比往年贵了不少。李嫂龙虾创始人李荣奇告诉齐鲁晚报记者，自家四个店都用微山湖的虾，有专门供应的养殖基地，“今年格外贵，每斤在26元到28元之间，旺季估计也得卖到18块钱一斤。而往年旺季大约是十二三块钱。”李荣奇表示今年的小龙虾平均比去年同期贵了三四块钱，不过虾价每天都在变动，价格也很有可能会降下来。“目前来看价格不会降得很快，今年的小龙虾总体产量就少，所以预计价格要比往年高。”

为什么今年小龙虾的价格格外贵？在海鲜大市场，一位不愿透露姓名的小龙虾商贩表示，“今年南方雨水多，小龙虾比较容易缺氧，使成活率不高，导致南方龙虾价格普遍高于往年。”在微山湖地区经营多年小龙虾生意的李先生表示，今年微山湖的龙虾普遍比去年同时期贵，今年山东降水量比较少，“微山湖等好多湖泊都干涸了，龙虾的产量也就少了，所以价格比较高。”