鹅沙门氏菌病的症状、诊断和防冶方法【库百科养殖网】

鹅沙门氏菌病的症状、诊断和防冶方法

鹅沙门氏菌病又叫鹅副伤寒，是由多种血清型的沙门氏菌所引起的疾病的总称。是一种急性或慢性传染病。主要发生于小鹅。除鹅以外，其他家禽都能感染。本病的死亡率高，常呈地方性流行，往往可以造成大批鹅只死亡。幼鹅多呈急性或亚急性经过，成鹅则常为慢性或隐性经过，成为带菌者。其主要症状以腹泻、结膜炎和消瘦为特征。主要病变是肝肿大，呈古铜色，表面常有灰白色或灰黄色坏死灶。本菌还可以引发人类食物中毒。

诊断依据

一、临诊症状 鹅沙门氏菌病的潜伏期自数小时（一般多为12～18小时）至数周。2～3周雏鹅感染后常呈急性败血型症状。

患病雏鹅表现食欲废绝，口渴增加，精神委顿,怕冷，羽毛松乱而污秽。两翼下垂，离群独处。

患雏下痢，病初粪便呈稀粥状，后为绿色或黄色水样稀粪。肛门周围有粪便玷污，干固后常阻塞肛门，导致排粪困难。

眼结膜发炎，流泪，眼睑水肿，眼周围的羽毛湿润，眼半开半闭。鼻流出浆液性或黏液性分泌物。呼吸困难。

患鹅缩颈，颤抖，动作迟钝和不协调，步态不稳，突然倒地，2～3分钟后死亡。因此，过去把此病称为“猝倒病”。病程约2～5天，有时可延至8天以上。患病雏鹅较少出现神经症状，病愈之后出现跛行，关节有炎症、肿胀和疼痛。

成年鹅感染本病后多呈慢性型。病鹅下痢，粪便中带血。鹅只极度消瘦。关节肿大，跛行或轻瘫，甚至麻痹。病愈的成鹅常成为慢性带菌者，无明显的临诊症状而呈隐性经过，较少死亡。

二、病理变化 最急性病例，病变不明显。

病程稍长者可见尸体失水、消瘦。肝脏肿大[https://www.613935.com/]，边缘钝圆，呈红黑色或古铜色，也有的呈灰黄色，肝实质常有细小的灰黄色坏死灶（即所谓副伤寒小结节）。有些病例在肝脏还可见条纹状或点状出血。胆囊肿胀，充满胆汁。

肠黏膜充血、出血。孤立淋巴滤泡、集合淋巴滤泡肿胀，常突出于肠黏膜表面呈灰白色节瘤状。盲肠内有干酪样物质形成的栓子。

死亡病鹅脾脏肿大，有针头大的坏死点。心包炎和心肌炎。气囊膜浑浊不透明，常附着黄色纤维素性渗出物。

慢性病例常见有肠黏膜坏死，在坏死的淋巴滤泡处形成灰黄色或淡棕色的痂。脾、肝及肾脏肿大。心脏有坏死小结节。肺出现局灶性炎症。在带菌的母鹅可见卵巢及输卵管发生变形和发炎，有时可发现腹膜炎。成年病鹅腿部关节常发生关节炎。

三、流行病学资料 本病除鹅发生外，也能感染各种家禽和野禽。在自然条件下，幼鹅最易感，1～2周龄感染者常呈流行性，死亡率从1%～20%不等。严重者可高达60%～80%。4个月以上的鹅群很少发病。幼鹅在气候过热、肠内容物pH升高到中性或微碱性时、缺乏维生素、矿物质、代谢作用受到破坏以及营养不良等情况下可提高其感染率和死亡率。

本病主要的传染来源是患病和病愈带菌并排菌的鹅只。这些鹅只本身没有明显的临诊症状，但长期带菌。在饲养管理不善等因素影响下，促使带菌鹅只发病并排出大量副伤寒沙门氏菌。

带菌鹅所产的蛋，由于被沙门氏菌所污染（蛋壳上或蛋黄中），用这种蛋孵化时，胚胎多半死亡。本病还可垂直传播，有些能存活而出壳的雏鹅大量排菌，污染环境，从而传播疾病，往往造成大批幼鹅死亡。本病还可通过被污染的孵化器、出雏器、育雏器、饲料、饮水、绒毛及飞沫而传播。

本病的传染途径主要通过消化道。也可由带有病菌的飞沫经呼吸道黏膜而感染。

本病的病原菌可以传给人。当人类吃人感染了沙门氏菌的鹅肉时，就会引起食物沙门氏菌中毒，甚至发生死亡。鼠类和苍蝇可以带菌，在流行病学上也起着极为重要的媒介作用。

四、病原诊断 （一）病原特性

本病的病原菌是沙门氏菌属细菌，有资料表明：最常引起鹅、鸭发生副伤寒的病原菌多是鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、鸭沙门氏菌、乙型副伤寒杆菌及莫斯科沙门氏菌等。

本菌为革兰氏阴性的小杆菌，大小约1～3微米×0.4～0.6微米，呈杆状或卵圆形，没有荚膜和芽孢。

本菌对热和消毒药的抵抗力很弱，在60℃下，5分钟即死亡。-20℃可生存13个月。石炭酸和甲醛溶液对本菌有较强的杀伤力。本菌在土壤、粪便和水中能生存很长时间，在鹅舍的室温中可存活7个月，在鹅粪中能存活6个月，在池塘中能存活119天。在普通饮水中能生存4个月。在蛋壳表面、蛋膜和蛋黄内的某些沙门氏菌，于室温条件下，可存活8个星期。在清洁的蛋壳上生长期较短，而在污秽蛋壳上则较长。提高湿度可延长其存活时间。

（二）实验室诊断

1．病料的采集 禽沙门氏菌病病料的采集包括粪便、肠内容物或肠黏膜、肝、脾、淋巴结、卵巢、、输卵管及血液。

在分离病原时，作为采取病理材料的患禽尸体，应在死后不得超过4小时（夏天不得超过2小时）。最好是采用患病濒死或刚死的鹅只的病料，否则肠道的各种细菌可以通过门静脉人肝。因此，送检材料越快越好，但尸体不得浸湿。急性病例可自血液或实质器官中分离病菌。慢性病例可自胆囊、卵巢等处分离病菌。盲肠内容物和盲肠扁桃体是最好的取样部位。经卵传播的几乎只有在空肠可分离到病原体。由于从粪便排菌是间歇性的，所以泄殖腔拭子培养的诊断意义不大。幼鹅急性病例可直接取肝、脾、心血和肺等进行分离培养。

2．细菌分离培养

第一步是病料接种下列培养基：①麦康凯琼脂平皿培养基，经37℃24～48小时培养后，水禽沙门氏菌菌落均为无色、透明或半透明、圆形、光滑、较扁平。②SS培养基和亚硫酸钠琼脂培养基，经培养后，沙门氏菌菌落均能产生硫化氢而形成黑色或墨绿色。

第二步是挑选典型菌落接种三糖铁琼脂斜面培养基，经37℃24小时，被检菌在培养基斜面呈粉红色，底层变黄色并可能产生气体。在尿素培养基中为阴性再结合细菌的形态和菌落特征，可初步判定为沙门氏菌。

第三步是将可疑菌作进一步生化特性鉴定，确定其属性后再进行血清学定型。鉴于沙门氏菌属血清型繁多，而且十分复杂，有必要时，可送有关部门的高级实验室定型。

防治策略

一、预防 由于病原体具有多种血清型，又有多种传染来源和传播途径，加上通过血清学方法检出阳性鹅不容易做到。目前国内还没有鹅的沙门氏菌病疫苗，因此防制鹅的沙门氏菌病，必须从以下几方面做好工作：

1．幼鹅必须与成年鹅分开饲养，防止间接或直接的接触。患病种鹅所产的蛋不能留作种蛋用。

2．严防种蛋被污染

(1)搞好环境卫生。这是防止种蛋被污染的重要环节之一。食槽、水槽、鹅舍、产蛋窝、运动场、水塘等应经常保持清洁。

(2)种蛋保持清洁并消毒。及时收集种蛋，保持种蛋的清洁干净，产在运动场、河岸、塘边和水中的种蛋不能人孵，因为这些种蛋已被细菌污染。倘若入孵，就有可能使整个孵化器受污染，造成病原菌经蛋传播。种蛋的消毒可用福尔马林熏蒸，在密闭的柜子里进行，柜内设有盛蛋的网架，分层放好，使福尔马林气体能均匀分布至每一角落。每立方米的熏蒸柜用40%福尔马林溶液1.5毫升，另加高锰酸钾1克，置于干净的瓷皿内，混合后关闭柜门，熏蒸20分钟。如能建立蛋库（有冷冻条件）更理想。搜集的种蛋及时入库并消毒。或者种蛋在入孵前用千分之一的高锰酸钾溶液（新洁而灭溶液也可以）浸洗，晾干后入孵。

(3)做好孵化器的清洁消毒工作。孵化器的消毒应在出雏后和种蛋入孵前进行。也可以在种蛋送人孵化器后，连同种蛋一起进行。按每立方米用40%甲醛溶液30毫升和高锰酸钾15克计算，熏蒸30分钟。用33%氨水（其数量为熏蒸时所用福尔马林量的一半）放入孵化器内，只需几分钟就能消除福尔马林气味。

3．雏鹅的预防

(1)在雏鹅的早期喂饲微生态制剂。微生态制剂是一种新型的饲料生物添加剂，是控制某些疾病如沙门氏菌病的现代化的较符合生物安全方面的一种方法。其作用是使雏鹅早期建立正常的肠道菌丛，以抵抗或干扰（生物竞争）其他肠道病原菌的入侵定居。因此，在雏鹅出壳后立即用微生态制剂拌料，多种维生素饮水，连喂7～10天。

微生态制剂的作用也有一定的局限性，它不能提供完全的保护。倘若种鹅群带菌严重，孵化室（器）的卫生环境不理想，造成雏鹅受到严重感染，在这种情况下，在雏鹅开食的第一、二天，在饲料中添加抗菌药物，将肠道中的沙门氏菌杀死，然后喂给微生态制，让有益微生物在肠道中占优势，通过生物竞争，发挥积极作用。

(2)搞好卫生消毒工作。接运雏鹅的用具及运输工具在使用前后进行消毒，特别注意搞好饲料槽和饮水器的清洁。及时清理粪便，防止早期感染。

(3)关于鹅沙门氏菌病免疫预防接种问题，目前国内尚未见有商品化的疫苗面世，国外曾介绍用结晶紫明矾疫苗预防鹅沙门氏菌病，保护率可达70%～100%。也有建议使用福尔马林疫苗，在出壳后一天的雏鹅颈部皮下或胸肌注射0.2毫升，10天后按同样的剂量进行第二次注射。母禽在产蛋前一个月注射l毫升，隔8～10天后再注射第二次，这就可以使抗体进入蛋内传递给雏鹅，使雏鹅出壳后20～25天内获得天然被动免疫力。

由于沙门氏菌的血清型种类太多，每一地区雏鹅发生的沙门氏菌病的病原菌不一定相同，甚至差别很大，要求疫苗必须是多价的，这就给实际工作带来困难。然而新疆的成进已研究成功鸡白痢疫苗，据报道效果不错，这就给沙门氏菌病的疫苗研究闯出路子，但愿不久的将来有水禽沙门氏菌病疫苗面世。在严重发病的地区，应急的办法是采取当地常见的沙门氏菌制成灭活菌苗或高免血清，供预防之用。

二、治疗 由于目前抗生素的广泛应用，沙门氏菌极易产生耐药性。因此，在使用抗菌药物时，应先做药敏试验，根据结果选用敏感抗生素进行治疗。及时地正确使用药物剂量投喂，可降低患鹅的死亡率，有助于控制本病的发展和扩散。常用的抗菌药物如下。 土霉素：在10千克饲料中添加2.5克，连用3～5天。或按100～140毫克／千克拌料。

金霉素：0.02%～0.06%拌料喂3～5天。

新霉素：每千克体重20～30毫克拌料，或每千克体重15～20毫克饮水，连用3～5天。

盐酸沙拉沙星：10克溶于100千克水，连饮3～5天。10克拌料一包(40千克)连喂3～5天。

氟苯尼考：含量5%，按0.2%的比例混料，连用5天。或1克拌料20千克。

卡那霉素：按15～30毫克／千克拌料，或按30～120毫克／千克饮水，连用3～5天。

三、公共卫生 水禽的沙门氏菌是人类沙门氏菌感染和食物中毒最主要的来源。食物中毒的潜伏期约7～24小时或可延至数日。食进去的细菌毒力愈强，则潜伏期愈短，症状出现愈早。常突然发病，伴有头痛、寒战、恶心、呕吐、腹痛和严重腹泻。经治疗可于3～4天内康复。因此，对于带菌鹅只的肉和蛋等产品，应加强卫生检验和无害处理等措施，以防止发生食物中毒。