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奶山羊养殖技术[农广天地]

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[农广天地]西农萨能奶山羊养殖技术(20141130)：

西农萨能奶山羊是我国培育的新品种。它具有体型大，被毛短，面部平直，后躯发达，乳房大、形状方圆和四长的特点。本片主要讲述了西农萨能奶山羊的品种来源、外形特征、生产性能、种羊饲养管理、哺乳期羔羊饲养管理、育成期饲养管理和泌乳期母羊的饲养管理、以及在生长的各个阶段应该怎样去养殖它。希望通过收看本片，能让观众朋友们全面的了解西农萨能奶山羊这个我国自主培育的山羊新品种。

相关知识：

随着国内羊奶消费时代的来临，奶山羊已成为农户养殖致富的又一亮点。奶山羊对精料需求少，饲料来源广，繁殖率高，适应性强，容易饲养。据研究试验，用良种奶山羊与本地山羊杂交，一代杂种奶山羊年产奶期高达300天左右，可产鲜奶400～600公斤，有较高的经济回报。现将奶山羊饲养管理技术要点介绍如下：

一、选择良种

为提高母羊的产奶量，在选种选配时要挑选国外优种公羊与本地良种母羊杂交，获得高产的奶山羊杂交种饲养。现推荐两种奶山羊优良杂交品种供养殖户选择。

1.萨能奶山羊原产瑞士，主要特征是：有须，头、颈、躯干较长，胸腔丰满，腹部圆大，皮肤薄，被毛细短，乳房发达。成年公羊80～90公斤，成年母羊50～64公斤，年产奶量一般在600～700公斤。

2.崂山奶山羊为国内优良奶山羊品种之一。瑞士萨能奶山羊与当地白山羊杂交培育而成，全身纯白，一般无角，颈侧各有一肉垂，体质结实，结构匀称，头、颈、身躯、腿均较长，乳房发育良好。成年公羊体重70～80公斤，体高70～80厘米。母羊一般小于公羊，产奶能力强，泌乳期一般为240～250天，高产母羊可达300天，平均产奶量为450公斤。

二、管理要点

奶山羊适应性强，对饲养条件要求不高，易饲养，好管理。野草、树叶、藤蔓、菜叶、麦麸、杂粮等均可作饲料，但必须根据各个生长阶段合理搭配，科学饲养。

1.怀孕母羊母羊怀孕后30天内，饲养条件不能过差，应避免饲料频繁变化。经自然交配认为已经受胎的母山羊，交配后18～25天允许其和公羊接触或隔一篱笆相望，以此判断是否真正怀孕。怀孕期要供给适量营养的饲料，使母山羊保持良好体况，同时进行适当的运动，使它处于活泼好动的状态。怀孕最后1个月应缓慢地再次提高营养水平，贮积更多的营养为产乳高峰作准备。但要防止怀孕后期奶山羊过肥，否则会使产奶量减少。所以在此期间不能饲喂高能量饲料，而要喂给品质优良的全价饲料。

2.羔羊（1）初生期。羔羊产后10天以内主要食物是初乳，初乳养分含量较高，还含有能提高羔羊抵抗力的免疫球蛋白，初乳喂量至少要保证为羔羊体重的1/5。人喂不熟练时，可在6天前随母喂乳，6天后再人工哺乳。（2）喂奶期。出生10天后可改喂全奶，直到40天左右[www.613935.com]，喂量应使羔羊吃饱；同时可让羔羊较早地自行采食少量易消化的优质精料和干草，有助于提高羔羊消化能力。（3）奶料期。生后40～80天，应以奶、草、料并重。草要喂优质豆科干草，料可喂大麦、燕麦、玉米、麸皮、豆饼等混合料。（4）断奶期。产后80～120天，应以草料为主。若有好的优质干草，并有饼渣类精料补充，断奶期可提早到90日龄，不会影响发育。

3.泌乳母羊泌乳母羊一般采用舍饲圈养，其饲料要求是：日产1公斤奶的羊，夏秋每天喂5公斤鲜嫩的青草或红薯藤，另外加0.25公斤玉米粉、5克骨粉、10克盐，并给予充足饮水；冬春喂2公斤优质干草或干红薯藤、花生藤或黄豆荚壳，另外再加300克玉米粉、5克骨粉、10克盐，给温水供饮用。随着产奶量提高，精料相应增加。日产1.5～2.5公斤奶的羊，玉米粉应加到0.5～0.7公斤，日产3～3.5公斤奶的羊，玉米粉应加到0.8～1公斤。公母羊应分栏饲养，每天放牧2～3小时，让母羊适当运动和晒太阳，同时注意羊舍清洁卫生。

三、挤奶方法

1.调教初产母羊可采用颈枷或绳索固定，并耐心引诱，群养的可将调教的初产母羊牵到挤奶母羊旁边，让挤奶动作的条件反射促使其慢慢适应。经过1～3次挤奶操作训练即可挤奶。

2.擦洗、按摩乳房挤奶前将毛巾在40℃～50℃温水中浸湿后热敷乳房，然后擦干，用手握住乳房前半部，有节奏地按摩2～3次，每次按摩半分钟到1分钟。

3.挤奶视其乳头大小，分别采用拳握法和滑挤法。拳握法是握住乳房下部，抓紧同时轻轻下拉；乳房较大较长的用滑挤法，先握住乳房中上部，抓紧同时轻轻下滑下拉，这样奶汁即从乳头挤出。操作时两手分别握住两个乳房，两手动作要均匀、轻快，速度要一致。最初挤的几滴奶可弃掉。每次两个乳房的奶要挤干净，不然容易引起乳房炎和乳房发育畸形。一般奶羊早晚各挤一次奶，日产奶3公斤以上者，中午应增挤一次。增加挤奶次数和挤奶前20分钟补喂豆饼等精料，并喂饮温盐水，可促进泌乳，提高产奶量。

4.鲜奶处理鲜奶挤下后，先用3～4层消毒纱布过滤，若不能及时送奶场或出售，可采取低温消毒法消毒，然后冷却作暂时保存。

在奶牛业快速发展，奶牛养殖持续升温的形势下，当前奶业发展遇到的另一问题就是奶源紧张，养牛一次性投入较大。想赶上奶业发展这班车的饲养户，有必要转变观念，充分认识奶山羊也是一个脱贫致富的好途径。要发展奶山羊首要的问题是摒弃传统落后的饲养管理方法，适当增加投入，采用最新技术，从而提高奶山羊饲养的综合效益。山羊饲养中应推广的技术概括起来主要有以下几个方面：

1、同期发情技术 奶山羊发情季节性强，大多集中在秋季9-10月份，来年2-3月份产羔。采取人工方法，打破奶山羊按季节发情的规律，使其在非配种季节发情、排卵和受胎，实现全年均衡产羔和产奶，同时也为了便于规模管理。方法是，取孕酮150-300毫克用水制成悬浮液，再用海绵浸取，塞入羊阴道深处。在14-16天后取出，当天注射孕马血清500单位(8-10毫升)，隔日或连日注射，经3-4天可发情。或者用催情一剂灵，用药后72-48小时间期发情率93%以上，配种使50%的奶山羊在休情期受胎。通过此类办法，可使母羊在发情季节产羔，解决全年鲜奶供应不平衡的问题。

2、超数排卵技术 即用促卵泡素促使卵泡发育成熟，再用促黄体素引起排卵，简称超排。一般用甲基炔诺酮30毫克浸湿的海绵放入母羊阴道，诱发母羊发情。从第11天开始，连续3天肌肉注射促卵泡素50单位，共150单位。第12天取出海绵，隔48小时静脉注射促黄体素50单位，同时第1次输精，次日进行第2次输精。人工授精，一般采用子宫颈输精法。

3、人工授精技术 近几年国外研究和改进人工授精和冷冻技术。其方法是：用乳糖稀释液(11%乳糖75毫升，卵黄20毫升，甘油5毫升)按1∶1-3稀释后，放入冰箱，经3-4小时降温至平衡(3℃-5℃)，然后用注射器将精液分装在氯乙稀细管或安瓿中，放入冰箱，再把精液放在液氮的挥发中(-80℃左右)冷冻或把降温平衡后的精液放在-80℃液氮纱网上滴冻成颗粒，经冷冻处理的精液，在超低温条件下(-196℃)，可长期保存，用时解冻输精。通常奶山羊精液的稀释比例，因稀释液的种类而异，在发情中期至未期采取子宫颈内输精，注射6000万-7500万精子，即可保证较高的受胎。

4、早期断奶技术 用代乳品喂羔羊既可提高生产繁殖率，缩短空怀期，又可节省总奶量的10%-15%。但是，喂代乳品的时间要掌握好，一般不能早于9日龄。8日龄前，要让羔羊吃好初乳，吃足初乳。在喂代乳品的过程中，要有一个逐渐替换的过程，让羔羊慢慢适应，这个过程不能少于4天。代乳品的配方一般为：70%干脱脂乳、15%动物脂肪、13.5%的小麦面粉、1.5%的矿物质、抗菌素和维生素。喂时要把代乳品用水调匀，使其稠度和鲜奶相似。羔羊生后第9天开始减少喂奶量和补加代乳品，13日龄停止给奶，每日给1.5-2升代乳品，并保证充足的精料、干草和饮水，40天时停止代乳品，每日给0.5千克的精料。羔羊喂代乳品能保证正常发育，很快增重，羔羊正式喂干草的时间，以出生后6周龄为宜。