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肉羊杂交改良技术[农广天地]

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[农广天地]肉羊杂交改良技术(20131016)：

为了迅速大面积提高一个地区肉羊的养殖效益，需要对本地区的肉羊品种进行大面积的改良，通常的办法是引进优良肉羊品种的公羊与本地母羊进行杂交，杂交一代作为生产肉羊，这样可以大大地提高养殖效益，这就是现在在全国推广的肉羊杂交改良新技术。在本期的节目当中，就向观众朋友们详细地介绍了新疆玛纳斯县这几年推广肉羊杂交改良的技术模式和具体配套措施。对一个地区整体推进肉羊杂交改良，主要是解决优良种公羊短缺的问题，为此，在政府主管部门的协调下，采取三级配套技术，迅速扩繁出优质生产用种公羊，让普通的养殖户朋友们当年进行肉羊的杂交配种，当年产生经济效益，是一项十分值得推广的技术模式。

相关知识：

自二十世纪六十年代起，国际上羊肉生产开始转向生产羔羊肉、尤其是肥羔肉的生产。其特点是：饲草料转化率高且周转快，生产的羊肉蛋白质含量高、脂肪含量少，鲜嫩多汁、易消化吸收。生产方式基本上采用两个或多个品种间的杂交，以获得更好的杂交优势和改善肉质。

一、品种及生产方式

选择品质良好的地方品种作杂交母本。母本要具有较好的肉用体形，即前胸开阔、后躯丰满、肋骨开张度良好;或者具有较高的繁殖率和全年繁殖的特性;父本的选择一定要具备肉用羊的早熟、生长发育快、繁殖率高、屠宰率高且肉质好的基本特征。杂交方式可选择简单杂交或者多元杂交。

1.简单杂交

母本♀×父本♂ ↓ F1代

简单杂交使用品质优良的肉用种公羊，对本地母羊进行杂交，以获得杂交优势。公羔经育肥后屠宰。母羔因含有50%优秀基因，选择个体发育好、繁殖率高的用作后备母羊，逐步提高基础母羊群的质量。

2.多元杂交

母本♀×父本♂1（多胎） ↓ F1代♀×父本♂2（终端父本） ↓ F2代

父本1的选择除了要具备良好的肉用品质以外，主要突出多胎和全年繁殖的特性。父本2因是终端父本，其选择则要突出更加良好的肉用性能，屠宰率更高、肉质更好、分割率则更高。生产的F2代（也叫做商品代）不论公母，全部经育肥（最好是经屠宰分割后）均衡上市。

二、杂交效果

商品杂交的目的是通过杂交优势获取更高的生产效能[/]。实践表明，阿勒泰羊耐粗饲和长途跋涉，适应性强，但繁殖率只有103%，基本上是一年产一胎、一胎产一羔。萨福克、道塞特羊在杂交中，显示出极强的遗传力。其F1就基本改变了阿尔泰羊肉脂分离的现象，肉脂均匀、鲜嫩度明显增加，巨大的尾脂也被彻底改掉。还显露出早期生长发育快的特性，3个月的活重超过了35千克，6月龄羔羊的屠宰率高达55%，胴体重均达到20千克以上。F1杂交后，繁殖率就提高到了120%以上;在舍饲的情况下，由于均衡的饲养条件，再加上两年三产的生产方式，就可以进行工厂化商品性（两年三产，每产羔羊可以自3月龄到10月龄均衡出栏，8个月1轮，两年刚好3轮）的肉羊生产：统一的胴体品质、鲜嫩的羔羊肉和均衡的供应。

三、羔羊培育

羔羊出生15天左右就可以训练其采食，选用果穗青贮和质量较好的青干草，逐步添加混合料，让其自由采食。锻炼羔羊的咀嚼能力和消化系统功能。在舍饲条件下，一般在30天左右就可以断奶。早期断奶可以尽快使母羊恢复体质、进入下一个配种期，也利于羔羊的后期培育。羔羊断奶时，应将羔羊按公母和体质强弱、大小分群饲养，避免争抢而影响采食。

四、肉羊常见病预防和治疗

1.羊寄生虫病

此病严重危害肉羊业，每年坚持定期驱虫。可采用口服、药浴、注射、喷雾法给药，生产中常采用阿维菌素和丙（苯）硫苯咪唑合剂口服。

2.瘤胃积食

此病是羊采食大量草料或吸水性大的豆麦精料致使瘤胃体积增大、胃壁扩张、功能紊乱的一种疾病。重症羊体温正常，但粘膜发紫，呼吸困难，脉搏加快，甚至步态不稳，倒地昏迷，衰弱无力。羊发病后，首先禁食1～2日，多给清洁饮水;腹壁按摩;用人工盐100～200克轻泻，加入鱼石脂10克，混匀灌服;也可用0.1%高锰酸钾洗胃;同时选用酒石酸锑钾0.2～0.5克加水饮服，兴奋瘤胃;葡萄糖氯化钠注射液500毫升、5%硫酸氢钠50～10000毫升静注。

3.感冒

此病是羊因天气骤变、防护不良、长途运输、体质差而引起的上呼吸道炎症。病羊精神不振、厌食、咳嗽、喘气。治疗首先选用卡那霉素、强力霉素、环丙沙星、氨苄青霉素5～10毫克/千克体重肌注，每日2次;同时，肌注安乃近3～5毫升，柴胡注射液5～10毫升，每日2次。

4.羔羊疾病

羔羊的疾病主要是腹泻，引起羔羊腹泻的原因很多，其原因之一是大肠杆菌的感染，其二是肠毒血症，由于病情来势又快又猛，注射抗菌素无效，死亡很高。解决方法主要是做好预防：①在产前1个月就要调剂生产母羊的饲料配方，果穗青贮占到日粮的50%以上，不足时要有一定量的多汁饲料（不能忽视蛋白质饲料）作补充，以保证母羊产后乳汁充足，羔羊健壮。②保持产房的干燥、整洁，舍内经常用石灰水消毒，母羊产后的垫草、血污等要及时清除干净，避免污染环境。③在产前30天时给生产母羊注射大肠杆菌和肠毒血症疫苗。

经济杂交是利用各品种之间的杂种优势，提高肉羊的生产水平和适应性。巴彦淖尔美利奴羊不同品种的公、母羊杂交，其杂种一代具有生活力强、生长发育快、饲料利用率高、产品规格整齐划一等多方面的优点。所以，在商品肉羊的生产中，普遍采用经济杂交。在产肉力方面，采用经济杂交比纯种繁育可以提高生产效率30%-50%，最高的可达到75%。经济杂交常用二元杂交和回交二元杂交：两个品种之间杂交所生后代为二元杂种，杂交后代全部用于商品生产。杂种后代中100%的个体都会表现出杂种优势。这种杂交简单易行，适合于技术水平落后、羊群饲养管理粗放的广大地区。回交：二元杂交的后代又叫杂一代，代表符号是F1。回交即用F1母羊与原来任何一个亲本的公羊交配；也可以是F1公羊与亲本母羊交配。为了利用母羊繁殖力的杂种优势，实际生产中常用纯种公羊与杂种母羊交配，但回交后代中只有50%的个体获得杂种优势。

肉羊的杂交育种技术,杂交育种是运用杂交将两个或两个以上肉羊品种特性结合在一起.创造出新品种.常用的杂交育种方法有.级进杂交.导入杂交.和育成杂交.

1. 级进杂交.肉牛.指利用优良肉羊品种公羊与被改良品种的母羊杂交.所生后代杂种母羊继续每代与改良品种公羊交配.直到获理理想肉羊群后,自群繁育.固定优良性状.培育出新肉羊品种.级进杂交常用于改变那些生产性能低劣.或生产类型不能满足国民经济需要的品种.

2. 导入杂交.指在保留原有品种主要特性和优良品质的前提下.适当导入外血.以克服原有品种些缺点的杂交育种方法.

3. 育成杂交.当原有肉羊品种不能满足需要.波尔山羊.又无别的品种可代替时,利用两个或两个以上肉羊品种进行杂交以培育肉羊品种的方法.育成杂交没有固定杂交模式.它可根据育种目标的要求.采用级进杂交.多品种杂交相结合等方法.以达到育成新肉羊品种的目的.肉羊优良一、二元杂交组合和优良二、三元杂交组合

1、萨寒杂交组合。以国外引进品种萨福克肉羊为父本，本地小尾寒羊为母本进行二元杂交。羔羊初生重可达4.23公斤，二月龄日增重为273.2克，四月龄为253.4克，八月龄为211.2克，八月龄活重可达54.97公斤，屠宰率达百分之五十一点一五。

2、道寒杂交组合。以引进肉羊品种无角道赛特为父本，本地小尾寒羊为母本进行二元杂交。羔羊初生重达4.0公斤，二月龄日增重为265.2克，四月龄为244.3克，八月龄为204.3克，八月龄活重可达53.0公斤，屠宰率达百分之五十点七。

3、德寒杂交组合。以国外引进肉羊品种德克塞尔为父本，本地小尾寒羊为母本进行二元杂交。羔羊初生重可达4.0公斤，二月龄日增重为264.0克，四月龄为242.4克，八月龄为202.4克，八月龄活重达52.6公斤，屠宰率达百分之五十点二。

4、夏寒杂交组合。以引进肉羊品种夏洛来为父本，本地小尾寒羊为母本进行二元杂交。羔羊初生重可达4.2公斤，三月龄断奶体重可达25.7公斤，六月龄体重为42.5公斤，屠宰率可达百分之五十五点七，上述指标均显著高于小尾寒羊。

5、兰寒杂交组合。以引进品种兰德瑞斯为父本，本地小尾寒羊为母本进行二元杂交。用三月龄的兰寒杂交一代公羊进行90天育肥试验，结果表明，兰寒杂交肉羊的日增重可达288克，比小尾寒羊的日增重高72克，屠宰率和净肉率分别比小尾寒羊提高百分之二点二二和百分之三点零六。

6、波奶杂交组合。以引进的波尔山羊为父本，本地奶山羊为母本进行二元杂交。羔羊初生重达4.2公斤，四月龄日增重为253.2克，八月龄为215.4克，八月龄体重达55.9公斤，屠宰率达百分之五十一点八。

7、道寒萨杂交组合。研究表明，以无角道赛特作为第一父本，与小尾寒羊进行二元杂交，以其杂种后代作母本，与作为终端父本的萨福克羊进行三元杂交可取得显著效果。其羔羊初生重可达5至6公斤，断奶后进行育肥至6月龄时，体重达46.3公斤，屠宰率达百分之五十五点五。

8、德美寒夏或德美寒萨配套系。该配套系是采用小尾寒羊作为母本，以德国肉用美利奴作为第一父本进行杂交，其目的是利用德美的常年发情、多胎、产肉和产毛好的特性，保住小尾寒羊的常年发情和多胎特性，同时提高肉质和产肉量。杂交一代母羊与夏洛来或萨福克公羊进行三元终端杂交，进一步提高肉质和产肉量，从而生产优质高档羊肉。