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奶山羊挤奶的方法和注意事项【库百科养殖网】

来源:村晓农业网|更新时间:2020-08-17|点击次数:

奶山羊挤奶的方法和注意事项

马先有 (黑龙江省绥化市北林区张维镇农牧业技术综合服务中心 152000)

挤奶是奶山羊生产中的一项重要技术。挤奶操作对奶山羊产奶量有直接的影响。挤奶方法有机器挤奶和手工挤奶两种,一般多采用手工挤奶。笔者经多年实践,总结如下经验,供参考。

1 准备工作

奶山羊在产羔后应将其乳房周围的毛剪去,挤奶员剪短指甲,清洗手臂,放好奶桶,引导奶山羊上挤奶台。初调教时,台上的小槽内要添上精料,经数次训练后,每到挤奶时间,只要呼喊羊号,奶羊会自动跑出来跳上挤奶台。奶山羊上挤奶台后,先用40~50℃的湿热毛巾擦洗乳房和乳头,再用干毛巾擦干,然后按摩乳房。按摩方法是两手托住乳房,先左右对揉,后由上而下按摩,动作要轻快柔和,每次按摩轻揉3~4回即可。

2 挤奶方法

按摩后开始挤奶,最初挤出的几滴奶废弃不要。手工挤奶手工挤奶方法有拳握式(压榨法)和滑挤式(滑榨法),以双手拳握式为佳。拳握式操作方法为先用拇指和食指握紧乳头基部,以防乳汁倒流,然后其他手指依次向手心紧握,压榨乳头,把乳挤出。滑挤式适用于乳头短小者,操作方法为用拇指和食指指尖捏住乳头,由上向下滑动,将乳汁捋出。挤奶时两手同时握住两乳头,一挤一松,交替进行。动作要轻巧、敏捷、准确、用力均匀,使羊感到轻松。每天挤奶2~3次为宜,挤奶速度每分钟80~120次。产后第一次挤奶要洗净母羊后躯的血痂、污垢,剪去乳房上的长毛。当首次挤完后,应再次按摩乳房,并挤净余奶。挤奶过程是个条件反射,奶的排出受神经与激素调节,因而挤奶时间、挤奶场所和人员不能经常变动,每次挤奶应在5分钟内完成。

机器挤奶在大型奶山羊场,为了节省劳力,提高工作效率,主要采用机械化挤奶。机器挤奶是促进奶山羊生产向规模化、产业化方向发展的一个重要方面。机器挤奶的要求为有宽敞、清洁、干燥的羊舍和铺有干净褥草的羊床,以保护乳房而获得优质的羊奶。有专门的挤奶间内设挤奶台、真空系统和挤奶器等,贮奶间内装冷却罐,及清洁无菌的挤奶用具,按适当的挤奶程序定时挤奶,羊只进入清洁而宁静的挤奶台,冲洗并擦干乳房,进行乳汁检查,戴好挤奶杯并开始挤奶(擦洗后1分钟之内),按摩乳房并给集乳器上施加一些张力,使乳房萎缩,奶流停止时轻巧而迅速地取掉乳杯,然后用消毒液浸泡乳头并放出挤完奶的羊只,最后清洗用具及挤奶间。山羊挤奶器,无论提桶式或管道式,其脉动频率皆为60~80次/分钟,节拍比为60∶40,挤压节拍占时较少,真空管道压力为280×133.3~380×133.3帕。经常保持挤乳系统的卫生,坚持挤乳系统的检查与维修。

乳山羊每天挤奶的次数,随产奶量而定。一般每天2次,日产奶量5千克左右的羊,每天3次;日产奶量6~10千克的羊,每天4~5次。各次挤奶的间隔以保持相等的时间为宜。奶山羊产羔后,羔羊应隔离进行人工哺乳。

3 注意事项

要注意挤奶员的个人卫生,工作服等要常换洗,(www.613935.com)并定期进行健康检查。凡患有传染病、寄生虫病和皮肤病等疾病的人,不得担任挤奶员。挤奶必须定人、定时、定次、定顺序,不得随意更换挤奶员。挤奶员对待奶羊要耐心、和善,挤奶室要保持清洁、卫生、安静。奶山羊产奶期间要经常注意观察乳房有无损伤或其他异常征象。若发现乳房皮肤干硬或有小裂纹时,应于挤奶后涂一层凡士林;如有破损应涂以“红药水”(2%汞溴红)或碘酒;如有炎症时,应及时治疗。挤奶技术要多练习、多操作。

手工挤奶时应注意挤奶前必须把羊床、羊体和挤奶室打扫干净。挤奶和盛奶容器必须严格清洗消毒。挤奶员应健康无病,勤剪指甲,洗净双手,工作服和挤奶用具必须经常保持干净。挤奶桶最好是带盖的小桶。乳房接受刺激后的45秒左右,脑垂体即分泌催产素,该激素的作用仅能持续5~6分钟,所以擦洗乳房后应立即挤奶,不得拖延。每次挤奶时,应将最先挤出的一把奶弃去,以减少细菌含量,保证鲜奶质量。挤奶室要保持安静,严禁打骂羊只,严格执行挤奶时间与挤奶程序,以形成良好的条件反射。患乳房炎或有病的羊最后挤奶,其乳汁不可食用,擦洗乳房的毛巾与健康羊不可混用。挤完奶后要将乳头上残留的乳汁擦净,以免乳头污染和蚊、蝇骚扰。同时将奶山羊放回圈舍,每挤完一只羊,应将奶称重记录,然后用纱布过滤到存奶桶中,并进行消毒处理。

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