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科学养猪技术要点

一、良种

育肥仔猪应选用瘦肉型杂种仔猪。以瘦肉型猪如大约克、杜洛克、长白等品种猪为父本与当地或培育母猪杂交而成的二元或多元仔猪为好，因其具有抗病力强、生长发育快、省饲料、受市场欢迎和经济效益高等优点。个体选择时，应挑选前胸宽，体长，嘴短且齐，腿开，后臀丰满，被毛稀疏光亮，两眼有神，叫声宏亮，挣扎有力，尾巴粗短、卷圈或摇摆不停，同窝中个大的仔猪。千万不可贪便宜买小僵猪或戗毛猪。

二、良舍

猪舍选址应尽量在向阳、避风、安静的地方，圈舍建筑应遵循“冬暖夏凉、饲管方便、因地制宜、经济实用”的原则。目前推广的多是冬暖塑棚猪舍。建时采用适当坡度的水泥地面，尽量坐北朝南，以便于喂食、给水、消毒、清粪便、发生意外时疏散和观察等饲养管理。冬天装置棚膜，夏秋采取遮阳遮雨措施，并在圈旁建一青贮饲料池。

三、良料

1.配合饲料。要求饲料符合生产目的和生理特点，营养齐全、体积适当、适口性好。在城郊和交通便利的地方可选用全价配合饲料；其他多数农户应该用当地玉米、麸皮、黄豆、饼渣等农副产品与饲料添加剂或浓缩饲料自配。具体配方参考当地有关畜牧科技资料、包装说明或向畜牧科技人员咨询；也可在学习掌握饲料配方知识的基础上，查各阶段体重育肥猪的饲养标准与当地饲料原料的营养成分，预期日增重，综合各类饲料的用量范围、价格、适口性和体积等灵活配制。

2.饲料原料的简单加。各种豆类籽实焙炒后粉碎，豆饼、豆渣要煮熟，红薯、马铃薯要洗净，切块后蒸熟。青绿饲料要拣去杂物、洗净，适当切短再喂，菜籽饼、棉籽饼等含毒饲料要做脱毒处理或限量，粗饲料要粉碎加工发酵，如干树叶、秕壳类至少要泡软（倒掉浸水）才能与精料混合。

3.注意事项。①切忌给瘦肉型猪按传统方法喂以高能量低蛋白为主的饲料，如玉米、马铃薯等，否则仍然是膘厚肥肉多。②到有许可证的正规兽药店或厂家购买饲料添加剂、浓缩饲料和预混料。③配合各种饲料和添加剂时，务必计量准确，搅拌均匀。④注意各类营养物质的品质搭配。如动物性与植物性、禾本科与豆科、矿物性与生物性的搭配，还应特别注意蛋白质中必需氨基酸的平衡。⑤育肥前期、中期、后期饲料中蛋白质含量应由高到低，分别为16%、14%、13%。⑥如配方中缺一种或几种原料，可用类似原料代替。⑦按休药期规定和预计出栏时间，适时停止添加影响肉品质量的药物和添加剂。

四、良法

1.育肥前的准备。①圈舍消毒常用药有3%来苏儿、10%～20%石灰水、30%草木灰水等，药液要交替使用，土圈要彻底起垫。②选好仔猪。③预防接种。④适时阉割。30～35日龄，体重5～7千克时阉割；外购仔猪应在适应新环境并开始增重时阉割。⑤驱虫、洗胃、健胃。每5千克毛重，第1天驱虫用2～4片左旋咪唑，第2天洗胃用2～3片小苏打，第3天健胃用2～3片大黄苏打。将药片碾碎成粉，在每天晚餐时加入少量饲料内服，此法应每月重复1次。注意搅拌均匀，让每头猪都能吃到。⑥合理分群。按品种、来源、体重、吃食快慢分群，同窝的最好不分群。

2.育肥方法。①要定时、定量、定质、定温。每天喂料量按干饲料计算，占体重的3%～5%；猪体重在15～25千克，每天喂6次；体重在25～40千克，每天喂4次；体重在40千克以上，每天喂3次。每顿间隔时间尽量均匀，至少最后1顿为夜食。每次喂到八九成饱，槽中无剩料。更换饲料要逐渐过渡，经4～5天更换一次。饲料温度要大体一致，冬温夏凉。②先喂配合饲料后喂青绿（贮）饲料，一般每餐分3次投料，每餐后每头猪投喂青饲料0.25～1千克。③供给充足清洁的饮水。冬天、早春或有病时应给温水。④创造良好的环境。保持圈内干净清洁，冬暖夏凉，空气良好，安静。调教猪饮食、排粪、睡眠三点定位。冬防寒，夏防暑，夏季地面洒些水，冬季躺卧处垫些草。⑤适时出栏。一般育肥至6月龄左右，体重90～100千克出栏。

李多应