肉绵羊用玉米秸秆青贮饲料的制作方法【库百科养殖网】
肉绵羊用玉米秸秆青贮饲料的制作方法
梁文秀
(黑龙江省泰来县畜牧兽医局草原监理站,黑龙江齐齐哈尔162400)
文献标识码:B
文章编号:2095-9737(2016)07-0059-01
作者简介:梁文秀(1974 -),男,黑龙江泰来人,本科,高级畜牧师,主要从事草原、饲料科技推广服务与草原监督、管理方面工作。
青贮是指利用微生物来对饲料进行发酵,以提高饲料的饲用品质、扩大饲料资源,并且可以长期保存的一种方法。这种方法简单、可靠、经济实用,是肉羊养殖饲料贮备常用的方法。其实质是青绿饲料在厌氧条件下,通过乳酸菌发酵,从而抑制其他微生物,而使其生物学反应基本停止,而达到长期保留住青绿饲料中的营养价值的目的。青贮饲料的特点是适口性好,维生素含量较多丰富,能量水平高,营养价值好。
1 青贮的方式
青贮饲料的方法有多种,包括窖贮、堆贮、袋贮、塔贮等。其中窖贮是规模化肉羊养殖场最常使用的青贮方法。青贮窖可分为地下式和半地下式,一般地下水位较低、土质较好的地区适合使用地下式青贮窖,而水位较高、土质较差的地区则适合使用半地下式。青贮窖应建立离羊舍较近的地方,并且要求地势干燥、方便排水,不可以建在低洼处或者树荫下。农村小规模养殖,常使用袋贮的方法,用于袋贮的塑料袋要求厚度在Imm左右,或者可以用4.5尺×3尺(1尺约为0. 33m)的青贮专用塑料袋,每袋可以装300~400kg玉米秸秆,在装之前要将玉米秸秆原料切的很短,边装边压紧,每袋装好后用绳子扎紧袋口,堆放在一边即可。
2 青贮饲料的调制
适时收割。要掌握好玉米秸秆的收割时间,不宜过早,也不宜过迟。一般要求在不影响玉米产量的前提下,等蜡熟期有四处以上绿叶时再进行收割。青贮时,要求玉米秸秆有一定的含水量,一般要求为70%~75%为宜,如果水分过高,要在处理前先晾晒,以除去多余的水分;如果水分较低,则要在青贮时调节饲料的含水量。
秸秆揉搓。对玉米秸秆的处理方法常使用切碎的方法,但是,目前用揉搓的方法来代替切碎的方法,可以增加玉米秸秆饲料的适口性,并且可以提高采食率。玉米秸秆的揉搓须用揉搓机来完成,利用揉搓机对玉米秸秆的纵向压扁揉搓和铡切揉搓,可以破坏秸秆表面的角质层和茎节。
装填。一般玉米秸秆在揉搓处理后会有汁液渗出,容易导致营养物质的流失,为了避免这一现象的发生,以保证青贮料的质量,可以在青贮窖的底部铺垫一层lOcm厚的干玉米秸。青贮料在装填人窖时要注意必须压实,特别要注意青贮窖的四壁。装填工作要尽快完成。
封严及整修。待原料装填完成后,要及时封窖。在封窖时要注意防止漏水、漏气。因封窖数天后,青贮料会下沉,所以要求装填时,要将青贮料装至高出窖口1m左右,并要用塑料布盖严,再盖上一层草席,最后再盖30- 50cm厚的土。在窖顶的四周要挖排水沟。
青贮窖的启封。经过20~30天的发酵,青贮料调制完成,即可以开窖使用。在开窖时,为了保证青贮料的品质,防止发生氧化变质,要在一侧的剖面开启,从上而下的取,并且要现取现用,不可一次性开启过大。开窖后,窖中的饲料要连续使用,否则要在取完后封窖,待下次使用时再重新开窖。
预防二次发酵。二次发酵是指开窖后剖面太大而导致的好氧菌大量繁殖,使饲料的温度升高,而发生霉变,从而破坏了青贮料的价值,所以要避免二次发酵的发生,就要严格的按照青贮的操作程序来进行原料的选择、青贮的制备以及青贮的取用[养殖网:www.novmv.com/]。
3 青贮所需的添加剂
在制作青贮时,常在其中添加一些添加剂来提高青贮料的营养价值,还可以起到降低营养的损失、防止饲料发生腐败的作用。常用的添加剂主要有五类,分为无机酸类、有机酸及其盐类、活菌制剂、甲醛和酶类。因不同类的添加剂的作用效果不同,所以添加剂的选择要根据实际情况来确定,如添加苯甲酸可提高青贮饲料的能量价值和可消化的蛋白质。一些专用的青贮添加剂虽然价格较高,但是作用明显,可以起到很好的效果,可以提高NDF和ADF的降解率,改善饲料的适口性,提高饲料的消化率。
4 青贮的注意事项
青贮的关键是乳酸菌是否能成为优势菌,并得以大量的繁殖,而产生足够多的乳酸,从而抑制其他类有害菌增殖,防止饲料腐败变质,而影响青贮料的品质,使营养价格以及适口性都有所下降,这是青贮成功与否的关键所在。
制作青贮时要注意三点。一是保证原料优良。青贮原料的含糖量不可过高,否则会影响乳酸菌的正常繁殖,而不能产生足够多的乳酸,因此原料的含糖量维持在最低的需要量即可;二是原料的水分要适宜。原料的含水量是保证乳酸菌正常繁殖的重要条件,不同原料的含水量不同,最适合乳酸菌繁殖的原料的含水量为65%-75%;三是创造厌氧环境是青贮成功与否的重要条件。所以在装填原料时,要注意压实,以形成良好的厌氧环境,另外,对原料进行适当的切短、揉搓,可以使汁液渗出,有利于乳酸菌的繁殖。
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