菘蓝（板蓝根）有什么作用？菘蓝的栽培管理技术【库百科养殖网】

菘蓝（板蓝根）有什么作用？菘蓝的栽培管理技术

板蓝根，别名菘蓝、蓝靛，为十字花科草本植物，是传统的名贵中草药材。根、叶入药，根入药称“板蓝根”，叶入药称“大青叶”。年需量很大，据全国市场调查，板蓝根年需求量约为400万千克，市场前景广阔。板蓝根抗寒、耐旱，抗性强，适应性广，在我国南北各地均有种植。特别是近几年，其用量增大，经济效益大幅度提高，种植面积迅速扩大。下面具体来了解一下：菘蓝（板蓝根）有什么作用？菘蓝的栽培管理技术。

菘蓝（板蓝根）有什么作用？

菘蓝主治：清热解毒、凉血消斑，治温病发热、发斑、风热感冒、咽喉肿痛、丹毒、流行性乙型脑炎、肝炎和腮腺炎等症。

菘蓝适合哪些地方种植？

它的适应性较强，能耐寒，喜温暖怕水涝。原产我国，全国各地均能栽培。

菘蓝亩产多少斤？

据了解，菘蓝一般亩产200斤左右。

相关案例：

林州市桂林镇：小小中药材 敲开致富门

今年以来，林州市桂林镇加快农业产业结构调整步伐，按照建基地、扩规模、拓市场的思路，采取“合作社+农户”的模式，鼓励农户积极发展板蓝根、丹参等中药材种植，探索出一条富农增收的新路子。

走进桂林镇，顺着镇区去往古善村的沿路，记者看到路两边盛开的小黄花，犹如油菜花一样，飘着淡淡清香。据附近村民介绍，这可不是油菜花，而是中药材--板蓝根。今年50岁的古善村村民李森，过去一直以种植玉米、小麦等传统农作物为生。今年开春，听说镇里要发展中药材，流转土地种植板蓝根。几经犹豫，李森打算试一试。

林州市桂林镇古善村村民 李森

“乡镇府到村里说土地流转种些板蓝根，经济效益高，就开始种这了。”

传统农作物种植李森是行家，可对于中药材的种植，他是一头雾水，摸不着头脑。为了帮助农户掌握药材种植技术，桂林镇政府多方联系省市中药材专家教授不定期为农民开展农业科技信息服务。

林州市桂林镇古善村村委会主任 李文庄

“为了提高板蓝根基地的收入，我们聘请了专家对一部分农民，包括贫困户进行技术培训，包括板蓝根开始的播种，以及后期的管理。通过培训，使咱的贫困户，还有部分务工者增加了种植的信心。”

有了种植技术保障，极大激发了村民的种植热情。古善村的18户贫困户都以土地入股的方式加入合作社，参与年底分红。合作社再通过雇用贫困户管理土地帮助他们增收，通过药材种植，他们得到了实实在在的收入。

“合作社运行中，亩产200多公斤，每亩地增加收入1500块钱，贫困户增收每年3000块钱。”

古善村的板蓝根种植基地，只是桂林镇推进农业产业结构调整中的一部分。平新庄村的丹参种植基地也是长势喜人，丰收有望。

今年以来，平新庄村积极探索“公司+基地+农户”模式，把种植户和经济组织有效结合起来，解决了药材出售难题。目前，一期发展种植丹参260亩，雇用60人在基地参与耕作和管理，其中贫困户10人。

目前，桂林镇全镇共种植板蓝根和丹参药材4000多亩，33个村均已成立专业合作社，农户每年增收3000元，小小的中药材，正在敲开桂林镇贫困群众脱贫致富的幸福大门。

1、药用价值与经济效益

1.1 药用价值 板蓝根具有清热、解毒、凉血等作用。有治疗发热、风寒感冒、咽喉肿痛、腮腺炎等功效。特别对于防治“非典”有特殊的疗效。

1.2 经济效益 种植板蓝根经济效益高。一般每公顷产干货板蓝根3750～5200kg，产干货大青叶2250～3000kg，板蓝根、大青叶干货平均价格为4.00元/kg，每公顷产值可达到2.4～3.3万元。

2、种植技术要点

2.1 选地与施肥

2.1.1 土壤选择 板蓝根是2年生草本植物，第1年丛生于地面，第2年抽薹，株高1.2m左右；果实紫色、扁平；根细长，圆柱形，长20～50cm；喜温暖，耐寒，忌水浸。在疏松土壤上种植，根长、光滑、叉少。应选择土层深厚、排水良好的沙质壤土和腐殖壤土的地块种植。

2.1.2 合理施肥 结合深翻，亩施农家肥3000kg。深翻后整平，做畦或起垄，达到耕层深厚。亩施200kg复合肥，播种时作口肥撒施。

2.2 种子处理与播种方法

2.2.1 种子采集与处理 板蓝根第1年不开花结果，当年收根时，选无病虫、粗大、健壮、不分叉的根条贮藏，于第2年春按行距50cm、株距20cm栽种，及时浇水，5月种子成熟，采集晾干，留作第2年用种。

2.2.2 播种时间与方法 播种前，种子用40℃的温水浸泡4小时，捞出后用草木灰拌均匀。在北方种植以春播为好，时间为4月20～30日。垄播时要求宽苗带播种，垄宽60cm、株距3～4cm，留成双行拐子苗；畦播行距20cm、吉林省双辽市农业技术推广中心株距7～10cm，亩保苗40～50万株。播种时，开2cm深的沟，将种子均匀地撒在沟内，覆土，用脚踩1遍，或用磙子轻压1遍，土壤墒情要达到田间最大持水量的65%～70%，播后7～10天出苗。

2.3 田间管理

2.3.1 定苗 当苗高4～7cm时，结合松土、除草，按株距3～4cm定苗。定苗后，生长前期宜干不宜湿，促使根部下扎，生长后期适当保持土壤湿润，促进养分吸收。高温多雨季节要注意排水。

2.3.2 铲趟、除草 土壤疏松，才能根深、叉少、叶茂。全生育期要铲趟3次：当幼苗3～4叶时（5月末）进行第1次铲趟松土，深度为15～20cm；1个月后（6月末）进行第2次铲趟，深度为20～25cm；收获前（9月末）趟第3次。如果用除草剂除草，可选择“精克草能”，当杂草3～5叶时喷施，亩用量40mL对水50kg喷雾。

2.3.3 追肥、割叶 6月上旬追肥，亩施硫酸铵40～50kg，加含钙、镁的复合肥7～15kg混合施入。在保证水肥充足、生长良好的条件下，可于6月下旬和8月下旬收割2次叶片，割收时留茬高3～5cm。每次割叶后应及时追肥、灌水，切忌施用碳酸氢铵，以免烧伤叶片。

2.4 病虫害防治

板蓝根病害主要是霜霉病、白粉病；虫害主要是幼苗时有莱青虫及桃芽等危害。

2.4.1 霜霉病 主要症状：叶部和叶柄受害。初期叶面有黄白病斑，中、后期叶背有灰白色霉状物。随着病情发展，叶色变黄，最后呈褐色干枯而死。防治方法：注意排水和通风透光，避免与十字花科等易感霜霉病的作物连作或轮作，发病期用70%代森锰锌每亩100～150g对水50～60kg喷雾防治，每隔7天喷1次，连喷2次。

2.4.2 白粉病 主要症状：危害叶部。6～7月发病，低温高湿、氮肥过多、植株过密、通风透光不良等情况下，均易发病。高温干燥时，病害停止蔓延。防治方法：田间不积水，抑制病害发生；合理密植，配合施用氮、磷、钾肥。发病初期用65%福美锌可湿性粉剂300～500倍液喷雾。

2.4.3 菜青虫 危害症状：咬食叶片，危害轻的叶片成孔洞、缺刻，重的吃光全部叶肉，仅留叶脉。防治方法：幼虫3龄前用90%敌百虫800～1000倍液喷雾防治。

2.4.4 桃芽 危害症状：成虫、若虫吸食茎、叶汁液，造成病叶黄萎。防治方法：发生期用40%乐果1000～1500倍液或50%敌敌畏乳剂1000倍液喷雾防治。

3、收获、加工及贮藏

在10月地上部枯萎后刨根，采挖时先在畦旁开挖60cm深的沟，然后顺序向前刨挖，去净泥土，晒至7～8成干时，扎成小捆再晒至干透，即为药用“板蓝根”，以根长、直、粗壮、坚实、粉性足者为佳。在北方6月或8月苗高18～20cm时可收割2次叶子，晒干即为药用“大青叶”。

板蓝根和大青叶一般贮藏在干燥通风处，适宜温度在28℃以下，相对湿度65%～75%，商品安全水分为11%～13%。及时销售，实现经济效益

一、概述

板蓝根别名大靛、菘兰、菘青、大青等。为十字花科二年生草本。以根入药称板蓝根，只一年起收，以叶入药称大青叶，根及叶味苦、性寒。有清热解毒、凉血消斑的功能。主产于河北安国、江苏南通。全国各地广泛引种栽培。 黑龙江栽培，可作为一年生种植，一般不能越冬。要得到种子，秋季收根入菜窖中贮藏。第二年栽种可得到种子。

喜温和、湿润气候，耐寒、怕涝，水浸后易烂根，对土壤要求不严，一般地均可种植。底肥充足耐连作。但选择排水良好的沙质壤土为宜。

二、栽培技术

1、整地施肥：菘兰系深根植物，选择土层深厚，疏松的土地。每 亩施圈肥3000-4000公斤，亩施二铵15公斤，亩用生物钾肥4公斤，均匀撒于地内深翻30CM以上，有利于根部生长成顺直光滑不分叉。然后做成1米宽的平畦，以待播种。

2、播种：春播在4月上旬，夏播5月下旬。以条播为好。播前种子用40度温水浸泡4小时，用草灰播拌匀。然后在畦面上按行距20cm，开一条1.5cm深的浅沟，将种子均匀撒于沟内，复土1cm，稍加镇压，灌透水7-10天可出苗，如种子发芽率70%，每亩用种量2.5公斤左右。

3、留种与采种：一年生大青叶不开花结果，春播的当年可收根。在刨根时，注意选择无病、虫害，粗大健壮不分叉的根条留种。按行距40×30cm，移栽到肥沃的留种地里培植。栽后及时浇水，加强管理。冬季需培土、施肥防寒。翌年4月幼苗返青后及时浇水松土除草。不可过量施氮肥，否则茎杆徒长细弱，遇风雨易倒伏，不利种子成熟。因此根本要配合施磷钾肥，种子顺序成熟后，采收晒干脱粒，放置迎风干燥处贮存。

三、田间管理

1、松土除草：播各后保持土地湿润，以利出苗。幼苗出土后浅锄，防止伤幼苗，经常保持土疏松无杂草。

2、间苗定苗：苗高7-8cm时按株距6-10cm定苗，去弱留壮缺苗补齐。

3、追肥浇水：以收大青叶为主的，一年要追3次肥，第一次在定植后，每亩用尿素10-15公斤，在行间开浅沟施入，地旱及时浇水。第2，3次都在收完叶子后立即追肥，每次可用圈肥并适当配施磷钾肥供使植株生长壮旺。以收板兰根为主的，生长旺期不割叶子，少追氮肥，适当施用肥和草木灰，促使根部生长粗大，产根量高，根叶兼收时，生长旺盛时期割一次叶子，秋后收根。

四、防治病虫害

1、霜霉病：为害叶部，叶背面不产生白色或灰色霉状物，无明显病斑严重时叶枯黄。防治方法：①采取农业综合防治地排水，夏防涝，通风透光，浇毁病株。②发病初期用65%代森锌可湿性粉剂或百菌清喷施，控制其蔓延。

2、菜青虫、蚜虫：危害叶片，严重时将叶片吃成网状，叶片变苗、卷曲、植株矮小，蚜虫用40%乐果乳剂2000倍喷施，莱青虫用敌杀死，万灵进行喷洒防治。在生长期进行两次辛硫磷灌根，以防地蛆，造成烂根。

五、收获加工

如收大青叶，播种后水肥管理跟上去，一年可割收2-3次。割收叶子时选晴天，立即晒干、色绿、质量好。如遇阴雨应烘干，否则要发霉变黑，降低质量。干后即可供药用。收板兰根时，注意不要刨断刨伤，影响质量，把刨回的根晾到6-7成干，去掉泥土，捆成小捆，晒至完全干燥。以粗壮均匀，条干整齐粉性足实者为佳品，一般亩产板兰根300-500公斤，于叶200公斤左右。