罗汉参栽培技术　加工技术　[农广天地]【库百科养殖网】

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[农广天地]罗汉参栽培及加工技术(20140825)

罗汉参是国家稀有名贵作物，单县独家特产，有着悠久的历史文化，和显著的药物保健功能。罗汉参形似大肚罗汉，不施农药，喜有机肥，是天然、无公害有机营养保健抗癌滋补美食，熟食之清香甘甜，爽口悦心，余味绵绵，久而不绝，风味独特。在本期的节目当中，就将为观众朋友们介绍一下这罗汉参的植物学特性，然后再来介绍播种整地，接着还向观众朋友们讲解了罗汉参生长前、后期管理以及病虫害的防治，最后讲解了罗汉参的收获与加工。

罗汉参又名土栾儿、香芋，是我国现存稀有作物,属于豆科草木植物,地下根块,呈不规则圆球状,富含钾、锌、铁、钙、镁、硒、铜、锰等16种矿物质、微量元素；17种氨基酸,并含有丰富的淀粉还原糖、粗纤维、粗蛋白、VC、VB1、VB2等多种营养物质,具有解毒、美容、滋补、保健作用,可药亦可食用。

罗汉参栽培技术简介：

(1)选择排灌条件良好的中性、肥沃、疏松壤土地种植；

(2)施肥以底肥为主，一次性分层施入，底肥以有机肥和硫酸钾型复合肥为主，并要加施中微量元素；

(3)确保土地湿润、透气、疏松，耕细耙平后应及时起垄，单垄一般60厘米宽，双垄一般110-120厘米宽，即垄面的65-70厘米，垄沟45-50厘米，起垄后及时踩实搂平；

(4)罗汉参选种应无病虫害、粗壮、新鲜带有小果的根做种，长度一般15-20厘米，带小果1-2个，亩用种量50公斤左右；

(5)罗汉参种植分冬种或春种，冬种在立冬——小雪之间，春种在雨水——春分之间进行，种植单垄可在垄面中间开沟种植，双垄应在垄面两侧开沟种植，种植深度5厘米左右，株距15-20厘米，亩株数6000株左右，开沟播种将种根平放于沟内后覆土踏实搂平；

(6)在罗汉参秧蔓长高40-50厘米时，要进行打顶促壮，长到80-100厘米时进行二次打顶；及时浇水、科学灭草、控制风长；

(7)立秋前后罗汉参开始追施膨果肥[www.novmv.com/]，秋分前后进行二次追肥；通过撒地、灌根方式进行病害虫防治；

(8)罗汉参收获期在霜降——小雪之间，收刨用抓钩平排倒出拣净，然后复收一遍，收完后将2厘米以上的摘下为商品果，2厘米以下的带在根上作为下年作种用。

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本报单县11月12日讯(记者　王保珠)　“今年的收成还不错,每亩罗汉参能卖五六千元,去掉成本,稳赚三千多元吧。”近日,单县李田楼镇杨庄村村民代方银说,他今年种植4亩罗汉参,算下来能赚12000余元,比种植其他农作物要强。

像代方银这样种植罗汉参的农民,在单县还有1300多户。“种植罗汉参,对土壤要求比较严格,种一茬后,该地块十多年不能再种植。”代方银说,他已连续种植12年罗汉参,今年种完这茬地后,自己就没地可种了。

“罗汉参种植看起来比较娇贵,实际上根据它自身丰富的营养有关系的。”单县天祥罗汉参专业合作社负责人袁福君说,经山东农业大学化验分析,罗汉参富含钾、锌、铁、钙、镁等16种矿物质微量元素,赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等17种氨基酸及VC、Vb1、Vb2和粗蛋白、还原糖、淀粉、粗纤维等多种营业物质,是低糖、低脂、低热能、高蛋白食品。

据袁福君介绍,罗汉参属于低产作物,解放前每亩罗汉参不足百斤,目前每亩罗汉参不足千斤,平均亩产700至800斤左右。“按照合同,由合作社投资服务的罗汉参基地成员,所生产的罗汉参由合作社统一收购、储存、加工、销售。”袁福君说,双方以有利共享、风险共担的原则,实行现款现货,今年收购价格按照等级以质论价,每公斤20元左右。