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[科技苑]你知道吗 沉香秘密知多少

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[科技苑]你知道吗 沉香秘密知多少(20140714)

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节目导视：

火烧、刀砍，它历经磨难，这里边到底发生了怎样的改变?迷人的香气，究竟从何而来?

一块受过伤的木头，为什么比黄金还贵?

《科技苑》为您揭秘。

烧、刀砍，它历经磨难，这里边到底发生了怎样的改变？ 看上去，这不过是木头，为什么有的比金子还贵？独特的香气，见证了悠远的历史。这到底是一种什么样的树。白木香树因为产沉香，倍受关注。但是沉香到底是怎么形成的，一直是一个谜。由于沉香形成机制不清楚，一直以来人们都是用传统的结香方法，产香率低，对资源破坏严重。中国药用植物研究所魏建和科研团队从沉香形成机制入手，在国际上率先提出了伤害诱导防御反应形成沉香的理论假说，理论的突破为结香技术的创新了提供支撑。此成果获得2013年海南省唯一的科技进步特等奖。

沉香，正名为：土沉香 Aquilaria sinensis乔木，高5-15米，树皮暗灰色，几平滑，纤维坚韧；小枝圆柱形，具绉纹，幼时被疏柔毛，后逐渐脱落，无毛或近无毛。沉香被誉为“植物中的钻石”，它集天地之灵气，汇日月之精华，蒙岁月之积淀，以至极品沉香的价值可以达到黄金的将近200倍。可谓是“沉”得惊世，“香”得骇俗，千百年来为世人所钟爱。沉香本身也是极其珍贵的药材，沉香，它是经过动物咬和外力的创伤、以及人为砍伤和蛇虫蚂蚁等侵蚀，或在受到自然界的伤害如雷击、风折、虫蛀等，或者是受到人为破坏以后在自我修复的过程中分泌出的油脂受到真菌的感染，所凝结成的分泌物就是沉香。还可以用于制作香水。最昂贵的香水中，必定沉淀着数不清的沉香树的生命，像法国生产的名贵香水，大多数离不开沉香，它的含量很少，但不可或缺，起着稳定香味的作用。沉香主要分布在印度尼西亚、马来西亚、越南及我国广东、海南，广西、福建、云南、香港等地。别称：蜜香、栈香、沉水香、琼脂、白木香、莞香

木材与树脂，可供细工用材及薰香料。其黑色芳香，脂膏凝结为块，入水能沉，故称“沉香” 沉香，又名“沉水香”，“水沉香”，古语写作“沈香”（沈，同沉）。古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”，就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来即被列为众香之首。与檀香不同，沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊的香味，而且木质较为松软。据研究，瑞香科沉香属的几种树木，如马来沉香树、莞香树、印度沉香树等都可以形成沉香。

沉香树一般生长于海拔400公尺以下，对照其分布地区：北回归线附近高温多雨皆有沉香树种演化生长。沉香生长分布区气候说明：1、年平均温摄氏19-25度。2、一月平均温摄氏13度。3、七月平均温摄氏30度以上。4、年降雨量1600-2400公厘。5、相对湿度80%-90%。沉香树喜土厚、腐质多的温湿疏松之砖红壤或山地黄壤，其中台湾回收之落叶堆肥为沉香生长期必须及有效之肥份来源。

【药方用法】1、治冷气攻冲 心腹疞痛 脾胃素弱 食欲易伤 呕逆冷痰 精神不清：沉香、木香、槟榔、乌药。上用水八分盏 分作四处 以乳钵内 逐一件药 徐徐磨之 磨得水浓为度 然后四者合而为一 再用慢火煎至六分已 上 通口服之。（《卫生家宝》沉香四磨汤）2、治阴阳壅滞 气不升降 胸膈痞塞 心腹胀满 喘促短气 干哕烦满 咳嗽痰涎 口中无味 嗜卧 减食 又治胃痹留饮 噫醋闻酸 胁下支结 常觉妨闷：香附四百两（炒 去毛） 沉香十八两半 缩砂仁四十八两 甘草一百二十两（火监）。上为细末 每服一钱。入盐少许 沸汤点服。（《局方》沉香降气汤）3、治腹胀气喘 坐卧不安：沉香、木香、枳壳各25克萝卜子炒50克。每服25克 姜三片 水煎服。（《赤水玄珠》沉香饮）沉香的图片沉香的图片(20张)4、治久心痛：沉香（锉）、鸡舌香各50克 熏陆香25克（研） 麝香一分（研 去筋膜）。上四味 捣为细末 每服15克 水一中盏 煎至七分 去滓 食后温服。（《圣济总录》沉香汤）5、沉香忌见火，生磨用。6、寒凝气滞，症见胸腹胀闷冷痛者，可与乌药、木香、槟榔配伍，以行气温中止痛。7、凡肾阳不足，命门火衰，脐腹冷痛，腰膝酸软，阳痿精冷者，可与鹿茸、附子、熟地、巴戟配伍，以温肾壮阳。8、元气不足，肾不纳气，症见喘息无力者，可与附子、熟地、蛤蚧相配。9沉香药性与功效【性味归经】辛、苦，温。归脾、胃、肾、肺经。【功 效】沉香种类多样而珍贵，是供佛修持的最佳圣品[/]，“本草纲目”记载沉香木具有强烈的抗菌效能、香气入脾、清神理气、补五脏、止咳化痰、暖胃温脾、通气定痛、能入药，是上等药材极品。性微温，味辛、苦。降气温中，暖肾纳气。行气止痛，温中止呕，纳气平喘。用于治疗胸腹胀闷疼痛、胃寒呕吐呃逆、肾虚气逆喘急等病症。用量1.5~4.5g，入煎剂宜后下。土沉香含挥发油及树脂，挥发油中含沉香螺醇（Agarospirol），具有镇静作用。药用具有行气止痛、调中平肝、温肾纳气之功效。主治:治气逆喘息，呕吐呃逆，脘腹胀痛，腰膝虚冷，大肠虚秘，小便气淋，男子精冷 ;除此之外沉香可以降逆调中。它能和胃气，升脾气，性温而不燥，善行而不泄。所以当你因为暴吃生冷的食物而呕吐不止，或因吃进不干净的食物而患上霍乱都可以服用沉香。除此之外，沉香还是老年人的健康福星，老年人容易便秘，但长期服用沉香可以得以避免。如果你因为工作繁忙而感到头晕耳鸣，彻夜难眠的话，沉香也可以帮助你香甜入睡。