三七种植地域(「道地药材」中国十大道地药材产区——云贵药)

一方水土养一方人，一方水土养一方药。我国地域辽阔，不同产地的中药材受其地理环境、生长条件等影响，产生了有效成分含量及疗效的巨大差异，形成了地域性很强的特色道地药材。道地药材具有很强的宗属性或者同种变异性，也是优质药材的代名词。今日，就随供销药材通一起了解一下中国十大道地药材产区——云贵药！

云贵药即“云药+贵药”，包括云南、贵州所产的药材。云贵两地属亚热带季风气候及亚热带高原气候，土壤为红壤、黄壤和黄棕壤，植被主要为亚热带常绿阔叶林。此处所生产的中药材采用林药混作模式，人工林种植区域宜采用林药间作模式。

一、“云贵药”之云药

云贵药中的云药，包括滇南和滇北所产的道地药材。云南素有“药物宝库”之称，天然药物资源的品种数量居全国之首，中药资源品种有6559种，占全国的51.4%。其中，药用植物6157种，药用动物372种，药用矿物30种。三七产量占全国总产量的98%，灯盏花产量占95%[1]。

滇南为我国少有的静风区，出产诃子、槟榔、儿茶等；滇北出产云茯苓、云木香、冬虫夏草等；处于滇南、滇北之间的文山、思茅地区以盛产三七并闻名于世，此外尚有云黄连、云当归、云龙胆、天麻等。云南的雅连、云连占全国产量的绝大部分；云苓体重坚实，个大圆滑、不破裂；天麻体重、质坚、色黄色、半透明；半夏个圆、色白似珠，称“地珠半夏”。本地区特产野生药材有穿山甲、蛤蚧、金钱白花蛇，红豆蔻、广防已、木鳖子、鸡血藤、广豆根、巴豆、骨碎补等。

文山三七：云药的代表名品，云南省文山州特产，中国国家地理标志产品。文山三七又名文州三七，明代药学家李时珍称其为“金不换”。云南三七分布较广，在海拔1200米、1700米的地区都有种植，以文山州各县为主要产区。文山是“三七之乡”，被誉为“中药中的阿司匹林”的三七，在文山已有三四百年的栽培历史，是云南乃至中国为数不多且能够完全实施规模化、标准化人工种植，和最具产业化开发条件的中药材品种。2002年11月08日，国家质检总局批准对“文山三七”实施原产地域产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

云天麻：云南是我国天麻的主要产地之一，拥有野生天麻生长适宜的环境，比较集中产于昭通地区各县，尤以镇雄、彝良所产的天麻质地最好，产量最高，在全国各天麻产区中雄居榜首。《中国土特产大全》载：昭通"天麻个大，肥厚饱满，色黄白明亮，称为“云天麻”。

滇重楼：滇重楼是具有清热解毒，消肿止痛，凉肝定惊功效的中药材。云南玉龙滇重楼又叫独角莲、七叶一枝花、重楼一枝箭等，是国家农产品地理标志产品。云南重楼成分中的营养价值及其丰富，其中含有多种种甾体皂甙，为薯蓣皂甙元和偏诺皂甙元等等。在用药上，云南重楼具有清热解毒，消肿止痛，凉肝定惊等功效，对于疔肿痈肿、咽喉肿痛、毒蛇咬伤、跌仆伤痛等疾病具有很好的效果。

灯盏花：灯盏花又叫灯盏细辛，具有散寒解表，活血舒筋，止痛，消积等功效的中药材，最早记载于《滇南本草》—书:灯盏细辛多用于跌打损伤，具有发表散寒、消炎止痛之功效。灯盏花原系野生植物用药，云南红河州因常年太阳投射角度较大，变化辐度较小，光照充足，所生产的灯盏花品质较优良，是我国灯盏花的最适宜种植区，因此国家质检总局对红河灯盏花实施地理标志产品保护，保护范围为云南省红河州泸西县、弥勒县、个旧市、蒙自县、石屏县、建水县、开远市7个县(市)现辖行政区域。

二、“云贵药”之贵药

贵药是以贵州为主产地的道地药材。“黔地无闲草，夜郎多灵药。”贵州独特的地理条件和湿润温暖的气候，适宜草药生长与中药材种植。贵州是全国四大中药材产地之一，现有中药材品种资源4802种，居全国第2位，2021年全省中草药材收获面积254.26万亩，产量117.40万吨，产值304.64亿元[2]。

贵药多生长在地形崎岖的高原、山岭、河谷、丘陵和盆地，尤以苗岭、梵净山、大娄山区为。据统计至2021年底，种植面积上10万亩的有天麻、杜仲、太子参、石斛、金银花、钩藤和砂仁等7个单品，占年末贵州省中草药材实有面积的49.0%，将近全省中草药材的“半壁江山”。

目前，贵州人工栽培中草药材品种160余种，黔产道地药材目录95种，56个中草药材产品获得国家地理标志产品保护。大方天麻、施秉太子参、安龙白及、梵净山黄精、赤水金钗石斛等一批区域公共品牌基本形成，开发的灵芝破壁孢子粉、孢子油、天麻胶囊、天麻面条等特色保健产品和旅游商品畅销国内外，赫章半夏、施秉太子参等具有全国市场定价权。

大方天麻：贵州省大方县特产，中国国家地理标志产品。主产于大方县九龙山脉的深山丛林中，以天麻素含量高而闻名，有“中国天麻数贵州，贵州天麻数大方”之说，被中国食品工业协会授名“中国天麻之乡”称号。大方天麻明代就是进贡皇室的珍品，拥有600多年的进贡历史，素以“滋补之王”的称号而驰名中外，无论野生或家种，主要药用成分天麻素的含量均较高，而且还有10多种含量较高的人体所必需的元素，如钾、钠、钙、硫、磷、硼、锰、钴、钼、铷等。野生大方天麻的天麻素含量为0.5%-1.0%，平均值为0.77%[3]。

施秉太子参：太子参的根茎兼药用和营养之功效，据明代药学专著《本草从新》载，其味甘，微苦，性平，归脾肺经，具有益气生津，补脾润肺，提高免疫力之功效。施秉太子参以色泽好、药效佳、个体饱满等优良品质，受到各地药商青睐，每公斤单价高出全国其它产品10元左右，产量产值已占全国三分之一强。2004年，施秉太子参通过国家GAP认证。2012年，施秉太子参种植达5.8万亩，成为全国三大主产区之一，产量占全国一半。

安龙白及：贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县特产，全国农产品地理标志，中国国家地理标志产品。安龙白及质坚硬，不易折断，断面类白色、半透明。气微，味苦，嚼之有黏性。贵州省安龙县因其具备白及生长的优良环境，生产的白及品质优良，主要成分白及多糖、白及胶含量均在40%以上，品质独特，市场认可度高，且产量丰富，是许多中药材交易市场的标准收购产地。2017年12月29日，原国家质检总局批准对“安龙白及”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

三、云贵药产区中药材产业发展规划

云南省近年来围绕“十大云药”品种，开展中药材良种选育、优良品种扩繁推广和品种栽培技术研究及应用，大力发展三七、滇重楼、草果、砂仁等林下中药材，加快培育中药材“一县一业”示范县和特色县，把云南建成全国优质道地药材生产基地。“十三五”以来，贵州省坚持绿水青山就是金山银山的发展理念，将中草药材产业作为省级领导领衔推进的12个农业特色优势产业之一，将区域资源优势不断转化为经济优势。

目前，云贵药产区正在开展优质中药材供应能力提升工程，高质量保障中药材供给，并通过强化中药材资源动态监测保护、推进中药材良种繁育与生产基地建设。通过加强中药材质量安全风险评估与风险监测，建立健全第三方质量监测体系，形成覆盖种植、生产、初加工、仓储、销售全过程的质量安全监管体系和中药材生产流通全过程追溯体系，逐步实现该地区中药材产品来源可查、去向可追、责任可究，并在区域内建设道地药材集散中心，构建药农+药商+药企+仓储物流的发展格局，打造中药种植+交易+加工+医养一体化的全产业链条。

参考资料来源：

[1]全国第三次中药资源普查统计

[2]贵州省人民政府

[3]商务部：全国特色农产品数据库

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