这阵子水稻几乎都到快收割的季节，尤其是秋分之后，农作物也成熟的更快。

我老家大多是种植一季稻，清明开始撒种育苗，劳动节左右就可以移栽到秧田里，进行二次育苗（插小秧）。

等秧苗长得稍大一些，清晰分成独立的根后，到端午就可以进行最后一次移栽，我老家把这叫“插大秧”。

插大秧后基本上只需要控制肥水，注意除草等就可以了，然后在国庆前后就可以进行收割。

和水稻一起种植的，还有一些其他的作物，比如茨菇、马蹄等。

这两种作物也属于需要种植在水田中的作物，价格也非常不错，我老家也有一些人种植。

今天就主要来和大家说说，马蹄的价格与种植技巧，觉得有用的朋友可以收藏哦~~

马蹄价格

我个人挺喜欢吃马蹄的，不过我老家不叫马蹄，我老家叫“比蒂果”、“瓦盖”等名字。

有的地方也把马蹄叫水栗、乌芋、荸荠等，有的也直接根据它的叶子叫“荸荠”，各地叫法不一样。

马蹄的生长时间较长，花果期一般是5-10个月，五六月定植，霜降（10月23）到第二年春分（3月20）采收！

按照这个规律，也就是今年的马蹄只有几个月就可以采收了。

因为不当季，目前马蹄的价格稳定在5-6块钱一斤。

带皮和不带皮的价格不一样，削皮的会更贵一些，反之带皮的就要便宜很多。

我所在的村种植马蹄的还是少数，种植户不到10家。

不过对于一些水源比较丰富方便的地区，种植的则很多。

一到快过年那段时间，卖马蹄的农民就非常多，算是过年期间比较当季的水果。

马蹄的市场价格其实还是不错的，价格其实要比很多粮食还高。

那怎么种植马蹄才能让马蹄更高产呢？咱们下面就来说说马蹄的种植技巧吧！

马蹄的种植技巧

一、水田准备

马蹄和水稻一样，需要种在有水的水田里，需要保证水源充足，干旱也会影响马蹄的生长和产量。

在水田的选择上，可以选择日照较为充足，表土疏松，底土较为坚实的水田里，一般水田的耕层是20厘米左右，水源充足，灌溉方便，水体洁净。

定植前，需要将田块深耕15厘米左右，再施入基肥，用腐熟的猪粪！

再将田整细耙烂，让田土成为泥糊状。

五六月份就可以定植，定植前还要将秧苗挖出来，洗掉泥土，行距以30*50为最佳，深浅入土5-7厘米最好。

二、选种与育苗

马蹄大多采用匍匐茎繁殖，播种前需要选取表皮没有破损，顶芽和侧芽长势较好，皮深褐色，单球茎较重，具有栽培品种好的球茎做种荠。

播种前可以用多菌灵浸泡，杀死表面病菌，防止种下去的马蹄携带病菌引发相关疾病。

育苗大多因移栽时间而定，一般是早期荸荠移栽前40-45天育苗，三四月下旬移栽的话，那二三月中旬左右就可以进行育苗。

晚水荸荠因为育苗时气温较高，在栽种前20-25天育苗就好。

大部分地区是清明到谷雨期间进行育苗，这与水稻育苗时间差不多。

育苗前进行室内催芽，再到水田进行排种和假植。

室内催芽的方法是在地面铺上一层稻草，不宜过厚，再将马蹄荠芽朝上排列在稻草上，再盖上稻草，每天早晚浇一次水。

10-15天后，等芽长到3-4厘米时，就能把幼苗移栽到育秧田里进行排种。

排种育苗则是在催好芽的球茎排入秧池并将球茎按入泥中1-2厘米，芽头朝上，高低一致，田间保持水层1-2厘米。

半个多月后，育苗长高一些，就可以假植。

荸荠假植就是把所育好的小苗分开，扩大株行距，方便集中施肥和管理。

做法是排种后20-25天将叶状茎10-15厘米的球茎移植到荸荠秧田中，利于发根，扩大秧苗营养面积。

苗期需要进行管理，最好是浅水层，提高土温，促进苗的生长，将苗后约15天后，每亩撒施氮、磷、钾复合肥，注意别集中施在根部，以防烧苗伤根。

一个多月后，苗长高许多后，就可以定植到大田里了。

三、肥水管理

定植后需要控制氮肥的用量，分蘖分株时要充足氮肥，不能缺肥，结球期后不需要再施氮肥，避免植株疯长引起倒伏。

从而影响结球，出现病害。

氮磷钾三元复合肥要相互配合使用，尤其是在开花结荠期前后，需要充足的磷钾肥。

有条件的还可以喷施叶面肥、磷酸二氢钾等，让马蹄的球茎长得更粗大，以此提高产量。

整个生长期不能缺水，但幼苗期需要保持浅水层，营养期，也就是分年期要耘田除草2-3次，并进行第二次追肥的施入。

每亩追施尿素5-10千克能促进结荠，马蹄到了成熟期，可以在球茎成熟期，也就是收割前20天左右停止灌水，让叶片变黄，逐渐干枯以便采收。

这期间不需要怎么管理，但注意别让人放牛进去踩坏已经结好的马蹄果实。

四、病害防治

马蹄生长过程中最容易遇到枯萎病、茎腐病、菌核病等，农民们通常把这些病害称为“荸荠瘟”！

在高温高湿季节比较容易发病，且发病较早，蔓延也较快，危害极大，会给荸荠带来毁灭性的病害。

发病前期，病斑是暗绿色的，呈水渍状，后期则扩大成黄色大斑。

所以防治这种病害是非常有必要的，方法有两个！

1.杜绝火源：

催芽前将种荠用多菌灵浸泡8-10小时，排种前将有芽球的芽浸泡一两个小时，苗床地和大田前两三年不应该栽种过荸荠，连续耕种特别容易储存病害，所以大家最好交叉种植。

此外，还要保证种植马蹄的水田水源干净，不能串灌。

2.及早防治：

发病初期用多菌灵稀释，或用代森铵、托布津每隔5天连续喷施两三次。

如果出现白禾U，则可以用杀螟丹兑水喷雾防治。

对于一些蝗虫、蚱蜢、屑虫等，可以用氧化乐果或敌杀死进行防治。

四、采收季绝佳期

从霜降到第二年春分这段期间就可以适当进行采收，这个大家可根据水田里的马蹄长势情况而定。

早期采收的球茎肉嫩味淡皮薄，但不好储藏。

而冬至到小寒采收的，球茎转为红褐色，味道是最甜的时候，含糖量最高，是大部分农民认可的最佳采收期。

之后采收的，球茎含糖量降低，表皮增厚，皮色加深，变成黑褐色，表皮下还会多产生一层黄衣，品质也变差。

所以最好的采收期就是越冬前，大家务必注意。

补充一点，采收前10-15天放掉田里的水，将田晾干，农户需要用工具，比如锄头等扒掉上层泥土将下层土扒出，用手从泥土中捏出球茎，农村也叫“摸荸荠”。

马蹄是国内原产，种植年限特别长久。

这是因为马蹄本身有很高的食用和药用价值，它的口感很好，甜而不腻，还能用来碾碎成粉末做成凉粉，是一道很有地方特色的美食。

而且吃马蹄还能促进人体代谢和发育，有助于人体内糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，还具有抑菌效果！

对于一些发热病人吃马蹄是非常好的，全身水肿、小便不畅都可以，一些肺癌食道癌患者也能吃。

遇到发热、慢性气管炎、咳嗽多痰等，吃马蹄也有润喉清嗓的作用。

但因为马蹄属寒性，女生大姨妈期间，或脾胃虚寒、血虚的人需要注意，最好别吃哦。

小孩子遗尿，以及糖尿病患者也不能吃，毕竟马蹄的糖分还是很高的。

马蹄在全国各地都有种植，但因为地域不一样，各地的叫法也不同。

还有气候、水分不同，种植的时间、方式等可能都有差异，总的来说，马蹄的种植是离不开水肥管理的。

大家可以根据自身所在地水田的灌溉、土壤肥力等方面进行选择，实在不方便灌溉的，最好还是不种植哦，因为马蹄对水分的要求的确是挺高的。

马蹄是相对比较稳定的一种农产品，不会说能大赚一笔，但也很少会亏损。

不过我老家大多数人家种植都是为了自己吃，而非一定要拿去卖，专门投资的需要更专业更全面的管理。

好了，有种植马蹄经验的朋友可以来说说你们的种植方法，以及对马蹄的未来经济前景看法哦~~