麦门冬别名：麦冬，寸冬。为百合科植物沿阶章Ophiopogon japonicus（Thunb）Ker.-Gaw1.或同科植物麦门冬Liriope spicata Lour.或阔叶麦冬Liriope platyhyllai Wang et Tang.块根供药用。有养阴清热，润肺止咳等效用。治阴虚内热，津枯口渴，肺燥呛咳，痰稠气逆，热病后伤津便秘等症。麦冬喜温和、湿润气候，幼苗期怕于旱。土壤以排水良好、肥沃的砂质壤土、壤土为优。重粘土、游注、瘠薄的砂土地不宜栽培。不可重茬，否则病虫害严重。；整地施肥：选肥沃的壤土或砂质壤土，深耕6-7寸，粑细整平，做3尺宽平畦，畦头挖好排水沟。麦冬喜大肥，每亩最少施圈肥10000后，再加饼肥100~200斤，渗入适量农药，拌匀，撒于畦内，再锄一遍，使土肥混合，荡平，以待栽培。

一、栽种

主要用分林繁殖，可边收、边栽。“春分至"清明”之间，将麦冬创出，摘下块根-麦冬，选择健壮无病植株，切去根茎下部茎节及须根，约留3分（如根茎留的过长，栽后多生两重茎节，而不生长麦冬，过短则不易成活），以叶片不散为度，将叶片上端剪去，叶基部留2寸左右，再单株分开。一般一亩麦冬可分裁4~5，亩。，每亩用种苗毛重约1000斤。栽时，在整好的畦面上，按桃行距各4寸，开1寸深的穴，每穴放苗5~7株，栽后埋土到叶基部，如埋土浅露出根芽易晒死，埋土过深影响出苗。埋土后将种苗周围土踩紧，使苗与土紧密结合，以利成活。当天栽不完时，须将根苗放入室内摊晾，以免苗枯黄，影响苗活。

二、田间管理

栽后浇水，以保幼苗成活。成活后松土、保摘，天旱时浇水。但不可浇水过勤，以保持表土疏松，地下湿润为宜。实行粮药间作，栽后在畦埂上种玉米，收了玉米种豌豆。除施足基肥外，苗长到2寸高时，每亩施尿素30~40斤，撒于畦内，然后浇水。生长期有草就锄。发现孕蕾时，应及时指去，不使开花。“立秋”后，每亩再施尿素50斤，方法同上。雨季注意排涝，防止伤苗。“霜降”前后浇一次越冬水，封冻前在根基部撒一层牛马粪，既保温又肥田。来取一年收的，第二年“春分”后收刨。采取二年收的，第二年“清明”前后清理畦面，早时浇返青水。收获豌豆后再种玉米。其他管理与第一年同。

三、防治病虫害

病害有黑斑病，多在雨季发生。防治方法，栽前用1.1：80倍波尔多液或65%代森锌500倍液浸种。雨季注意排涝，浇井水降地温，发病初期喷等量式波尔多液，每10-14天一次，连续3~4次。害虫有鞍蛄、崭蜡、地老虎等，防治方法同延胡索。

四、收获加工

一般栽后第二年收获，有些品种栽后一年即可收获。“春分”至“清明”间为收获适期。先在畦的一边挖沟，健根部露出，顺序向前挖，将全株挖出，抖去泥土，将块根连同须根一齐摘下，以清水洗净，用硫磺熏1~2小时，晒至半干，堆起来闷几天，使内部水分向外蒸发，搓去须毛再晒，晒后再搓，，如此反复数次，直到块根全干，簸去须根杂质，即可供药用。如遇阴雨可烘干。每4~5斤鲜块根，可加工1斤干货。以头肥大、淡黄白色、质柔润、嚼之发粘者为佳。