何首乌 种植(赶紧学何首乌无架栽培，让你轻松养活家庭药园)

赶紧学！何首乌无架栽培，让你轻松养活家庭药园

杨富球

何首乌为蓼科植物，属多年生缠绕性藤本，块根细长，质坚硬而重，红褐色，何首乌块根由主根、侧根和不定更膨大而形成。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是我国大宗常用中药材。何首乌野生资源多生于山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙，其野生资源随着年采挖量的增加，逐渐匮乏。近年来，黎平县双江镇围绕“两茶一药”产业发展规划，因地制宜，着力发展何首乌种植，不断满足市场需求的同时，促进了种植群众增收致富。笔者通过总结多年何首乌无架栽培技术经验，现将何首乌无架栽培技术介绍如下，供大家参考。

1 栽培技术

1.1 选地整地

选地宜选择腐殖质丰富，土质疏松，土层深厚、肥沃，排灌方便的地块。贫瘠、易干、低洼积水、粘性重的地块不宜种植。育苗地：具备一定荫蔽条件、土壤肥沃、水源方便；种植地：土壤疏松、肥沃，富含腐殖质，排水良好。

整地宜在土壤干湿适度时进行。育苗地：翻耕、耙细、整平，起成宽100cm、高20cm的平畦作为育苗床；种植地：深翻30-40cm，让土壤充分风化，捡去石块，清掉杂草，平整、耙细，一般做成畦宽120cm，畦高30cm，沟宽25cm的种植畦。

1.2 施足基肥

在翻耕种植地时，结合土地平整施入足够基肥，每亩施入腐熟厩肥（农家肥）或商品有机肥2500-3500kg，饼肥100-150kg，过磷酸钙50kg左右，均匀翻入土中作基肥。

1.3 种苗繁育

何首乌种苗繁育可种子繁殖、扦插繁殖、压藤繁殖、块根繁殖等。何首乌生产上多采用扦插繁殖，因扦插繁殖有生长快、成活率高、种植年限短、结块根多等诸多优点。本栽培技术种苗繁育主要介绍扦插繁殖。

采挖何首乌时，选择高产、健壮的植株茎藤作种。

扦插育苗：把插条剪成长约25cm，带有2-3个节，按行距20cm，沟深15cm，在苗床上边开沟边将插条斜摆入沟内，每根插条间隔4-5cm，覆土压实，插完后要浇水、覆盖拱膜增温。膜内温度保持18-27℃，高温天气要掀膜降温，保持土壤湿润。一般插后半个月可长出新芽，一个月后长出新根。每隔15天追施水肥1次，苗高有20-30cm时出圃移栽。也可不经扦插育苗，直接将剪好的插条作为种苗进行扦插种植，插条直接种植成活率较低。

1.4 移栽时间

春夏季均可种植，春季种植发根快，成活率高，但须根较多，产量低，质量差。夏季种植，在5-7月进行，因这时地温较高，阳光充足，易于新根生长和膨大，结薯快，产量高。春季雨水充足，可用插条直接扦插种植；夏季光照强烈，用插条直接扦插种植则不利于成活。

1.5 种植密度

按株行距25cm×25cm进行栽植。如种植畦做成畦宽120cm，每畦可栽植4行苗。

1.6 移栽方法

要选择阴雨天或者晴天傍晚土壤较湿润时进行移栽，每穴1-2根苗，穴深15cm，斜插栽植，并覆土压实，要确保栽植苗至少有1节埋在土里，利于发根生长。栽植完成后，要保证土壤水分充足，提高成活率，栽植苗成活后，保持干湿适度的土壤湿度，有利于块根生长以及膨大。

2 田间管理

2.1 中耕除草、追施肥料

何首乌生长周期长，要做好中耕除草和追肥。种植当年要经常清除杂草，待何首乌茎藤爬满田间后，杂草生长就会相对减少。何首乌是高产作物，藤蔓生长旺盛、需肥较多，追肥是增产的关键措施之一。营养生长期应在施肥基础上适当增施氮肥，促进藤蔓生长，可以每亩追施腐熟人畜粪水或其他有机水肥1000-1500kg；块根生长和膨大期，以增施磷、钾肥为主，可以每亩追施50kg饼肥、氯化钾40kg。施肥最好在两行苗的中间开沟施入，然后覆土盖严，施肥沟不能过深或过浅，以20cm左右为宜。

2.2 提蔓断根、修枝打顶

何首乌种植不搭藤蔓攀援架，要定期进行提蔓断根。何首乌是藤本植物，其匍匐生长的茎节很容易长出根须，截留和消耗营养物质，在何首乌地上部旺盛生长季节，要定期提蔓撕断节根。同时，要及时对何首乌藤蔓进行修枝和打顶，控制茎藤过旺、徒长和过密，藤蔓长度控制在1m左右。及时摘除不留种的花蕾花序，减少养分消耗，利于集中营养物质，促进块根的生长和膨大，提高产量。

3 病虫害防治

何首乌的主要病虫害有叶斑病、锈病、根腐病、蚜虫、红蜘蛛、蛴螬等。

3.1 叶斑病

叶斑病多发生在夏季，高温多雨、田间通风不良发病重，危害叶片。植株感染该病后，初期叶片会出现黄白色病斑，后期变褐色，病斑破裂脱落形成孔洞。病斑多时会使整片叶变褐枯死，最后致使植株枯死。

防治方法：合理修剪，控制茎蔓枝叶过旺生长；保持田间通风、透光，发现少数病叶，及时剪除；发病初期可喷1:1:120波尔多液或65%代森锌500-800倍液进行防治。

3.2 锈病

该病多发生在春夏季，为害叶片。植株感染该病后，初期叶表面会出现圆形黄绿色病斑，叶背面出现针头大小的突起黄点。

防治方法：在发病初期及时喷药防治，药剂可选用25%粉锈宁1500倍液或代森锌500倍液进行防治；一旦发现有病叶、病株，及时摘去，减少病原；降低田间湿度，保持通风透光。

3.3 根腐病

此病多发生在高温高湿的夏季，为害植株根部。发病初期地上部分无明显症状，只是须根变褐腐烂，病情加剧后，地上枝叶逐渐枯黄，植株变小，地下病部由须根逐渐蔓延到块根，最后全根腐烂，地上植株枯萎死亡。

防治方法：做好田间管理，种植时要作畦开沟好，防止田间积水；及时剪除植株根部萌发出来的徒长枝，保持通风透光；不连作；一旦发现病株及时拔除感病植株，穴内撒生石灰进行消毒；发病初期可选50%多菌灵1000倍液或50%甲基托布津800倍液浇灌根部。

3.4 蚜虫

蚜虫属同翅目蚜虫科，以吸食植株茎叶汁液危害，主要危害植株的生长点及顶端1 2片叶，吸食嫩梢、嫩叶汁液，导致被害植株主芽停止生长，叶片皱缩，生长受阻，严重时茎叶枯黄。蚜虫危害在各季都可发生，干旱季节发生严重。

防治方法：可利用田间食蚜瓢虫等蚜虫天敌防治；及时中耕除草，清除田间杂草；药剂可选用50%敌敌畏乳油1500-2000倍液或10%吡虫啉2000倍液喷雾，可有效防治。

3.5 红蜘蛛

红蜘蛛属蜱螨目叶螨科，取食植株叶肉，造成叶片皱缩卷曲，严重时叶面成白色网状，叶背面有红色点状物。

防治方法：清除田间杂草；可用20%噻螨酮1000-1500倍液喷雾2次，间隔3天；或用5%噻螨酯1000倍液喷雾1次或用5%尼索朗1000倍液喷雾1次。

3.6 蛴螬

蛴螬是金龟子的幼虫，属鞘翅目金龟总科，成虫（金龟子）可取食何首乌叶片，造成叶片呈残缺状，严重时吃光整片叶片，幼虫（蛴螬）主要危害何首乌根部，造成地上部分枝蔓生长不良或枯萎死亡。

防治方法：可用40%辛硫磷乳液与细土拌和后施入土中防治幼虫；可设置诱虫灯诱杀或人工捕杀成虫；同时清除好田间地头杂草，清除残枝枯叶，以消除其越冬场所。

4 采收与初加工

4.1 采收

何首乌种植2-3年即可收获地下块根，于秋季何首乌茎藤落叶后或早春萌发前采挖。采挖块根前先割去地上部的茎藤，然后顺畦向逐蔸的进行采挖，注意不能伤段块根，去掉泥土、须根后，进行装袋，运输到仓储室或加工点。

4.2 初加工

何首乌初加工是指对采挖来的鲜乌进行切片或原个干燥加工。产地进行何首乌初加工前，应先了解市场需求后，再按照规格进行加工。

各地何首乌初加工方法不同，按不同的规格进行加工：原个晒干或慢火烘干，忌用猛火，否者容易出现泡心；横向切成1cm左右厚片，晒干或烘干；原个放锅内加水浸过面，煮至透心后，取出趁热切成片1cm左右厚纵向切片，即刻放在烈日下摊开晒干；趁鲜时切成约1cm厚的斜片，隔水蒸熟，趁热摊开晒干。何首乌块根原个或切片加工，均要清洗干净块根表面泥土和去除掉表面须根。