大棚种植辣木(联栋温室型药草雾培工厂及茶餐厅设计)

药用植物的工厂化雾培确保药用植物的清洁化高效立体化生产，是未来中草药生产方式转型升级的方向，更是药用植物目标管理实现药用成份可控化的重要途径，可以通过配方的调整实现药用植物收获物有效成份的保障。通过氮源形态与比例的调整，实现氨基酸种类及比例的调节，通过微量及微微元素调整，实现生物活性物质的高效合成，实现药用植物本土化地道化的人工调控。药用植物的清洁化生产也使加工型药材轻松获取根茎叶的全株作药源，一些根茎类收获的药用植物还可以实现分批收获，无需破坏挖掘全株，实现一次种植长周期收获。另外，立体化雾培模式的构建，更适合大多数药用植物喜荫与耐荫的生物学特性，可以结合套种为中草药创造最佳的光生态位。高效化立体雾培让设施温室利用率提高，也解决环境调控的能耗大问题，让单位面积与空间的数倍利用达到能耗的数倍降低。一些季节性强的药用植物可以通过营养液的致冷或加温及光照的人工调节，实现周年生产，让药用植物的生产生长周期大大缩短提高温室设施利用率及降低管理成本。

温室设施条件

该基地共有联栋设施温室三座，其中一座面积为1152平方米，一座为1280平方米，另一座为2016平方米，总计4448平方米，温室为规格与不规则锯齿形联栋温室，每座联栋温室肩高为4.5米，顶高为6.3米，遮荫网高为6.8米，具湿帘与风机等降温与调湿设施。联栋温室跨距为8米，内部立柱间距为4米。

内部设计

基地以雾培药用植物生产为主产业，结合茶餐厅实行综合体式的农商旅一体化多元化发展，药用植物重点开发以养生保健型药草为主，配合餐厅药膳经营，把生产与餐厅消费紧密结合，把药用植物开发成适合家庭消费与主便携带的旅游产品。如可供药膳的铁皮石斛、人参、金线莲、黄精等作为开发重点，还有适合泡茶的药用植物如紫锥菊、三叶青（叶片制作成茶）等作为保健饮品开发，通过商业化商品化及礼品化开发，把药用植物制作成随手礼为旅游产品，供餐厅消费者携带。

三座联栋温室的功能布局

1、1152平方米重点用于餐厅及生态展示功能，餐厅融于生产生态环境，构建绿色生态的用餐环境，种植部份结合鱼药共生模式，利用养鱼水进行循环灌溉培植药草植物，包括小株型药草及藤蔓空间占居型药草，创造花药特菜果及鱼共荣共生的生态系统。1152平方米联栋温室内部布局图：

内部的栽培系统采用鱼与植物共生及管道化水气栽培，包厢屋顶采用管道化栽培种植黑番茄，其余的空间覆绿效果，通过利用内部方钢立柱为支撑，架设管道化水气培，用于百香果及藤本月季的空间绿化，为用餐创造绿荫。大厅区以空中挂薯为主题，创造大厅的空间绿荫及空中挂薯景观，番薯叶及薯块皆可用于餐厅用途。钢构树为直径7米，高4米覆绿38平方米，基座设环形园林椅，供待餐客人休闲。钢构树用于番茄西瓜等蔬树树的栽培。用餐区的空间全部利用藤本月季及百香果覆绿。引入地涌金莲长花期的观光特色品种用于观赏与吸蜜之用途，部份区域用于花坛式种植药用保健植物辣木。入口纵向主干道两侧布设立柱式陶粒培，用于花草及特色蔬菜的栽培，利用养殖水灌溉构建鱼与植物的共生。养鱼池为直径6的水体，用于景观鱼或客鱼的养殖，并且为栽培系统提供循环的鱼水灌溉。

主管道两侧立柱式陶粒培及空间的管道化水气培月季

待餐休闲区的钢构树及环形园林椅

收银台与吧台

封闭式包厢区

包厢顶处的管道化水气培黑番茄

空中挂薯为主题的大厅庆晏区

直径6米的养殖水体，用于鱼植共生灌溉循环

另一钢构树休闲待餐区

西餐区

中餐区及槽式基质培的地涌金莲

花坛式栽培的辣木

2、1280平方米联栋温室内部主要用于药草的雾培及种苗的快繁。

该温室宽为32米，长为40米，为四联栋，内部主要分为三大功能区，入口处退进一隔4米的空间用于管理房与控制室建设，除过道处外，建两间厢房式管理房与一间控制室。中段横截处留出宽4米作为横截主过道。入口处留出一宽8米长20米纵向主过道，两侧用于立柱式雾培设计，种植具养生保健与药用功能的特菜，栽培柱直径为1.2米高3米，间距2.5米，每侧栽培柱六根，共12根。其中一跨温室的一半用于基质快繁，另一半用于气雾培快繁，其它剩余空间全部用于梯架式雾培种植药草。具体见图示：

基质快繁区设四畦快繁苗床，床宽为1.2米长为15米，苗床间留出宽0.8米过道，四畦苗床共创有效快繁表面积为72平方米，可年充药草种苗15-30万苗。

梯架式气雾快繁区，设梯架四组，梯架为高梯架，每组梯架底宽为1米斜面为1.5米，上梯面宽为0.4米，于梯架上方倒置组装一倒梯架，用于弥雾安装。梯架区共创气雾快繁表面积为3.4X15X4=204平方米，可年培育气雾根种苗40-80万苗。

另外两跨温室全部用于梯架式雾培，专业化生产药草，共设药草雾培梯架四小区16组，每组梯架底宽皆为1米斜面1.5米上梯面0.4米，创有效栽培表面积为3.4X15X16=816平方米。16组梯架重点用于人参的气雾栽培。

纵向主过道两侧立柱培重点种植养生型特菜供餐厅所需，如养心菜、紫背天葵、蒲公英、益母草等，12根栽培柱共创有效栽培表面积为0.6X6X3X12=129.6平方米。

通过立体设计，该温室共创有效雾培表面积为129.6+816=945.6平方米，创快繁表面积（气雾快繁与基质快繁）72+204=276平方米。

营养液池及清水池建于横截主过道端头处，为地下式池，有利于液温稳定，池宽为2米，分为雾培养液池，基质快繁清水池，气雾快繁根雾养液池，池长分别为2米、2米、3米，三池毗邻而建。

入口处的管理房与控制室

纵向主过道两侧的立柱雾培特菜

人参的梯架式雾培

基质快繁区

营养液池与水池

梯架式气雾快繁区

3、2106平方米梯架式雾培药草工厂

该温室为8联栋温室，共8跨，每跨宽皆为8米，长不等，其中3跨长为36米，两跨长为40米，两跨为32米，作非规整锯齿式排列。

该温室纵向主过道设于第四跨温室中线处，留也整跨作为纵向主过道，横截主过道设于第4立柱与第5立柱之间，横贯整座温室，宽为4米。耕作区两端头各退进1-1.2米，有利于通风管理。除了第5跨温室于纵向主过道两侧均匀布设立柱雾培外，其它耕作区全部设为梯架式雾培，用于专业化的药草生产。具体见图：

如上图示，内部除了立柱雾培外，共区分为12大耕作区，每耕作区全部为梯架式雾培设计，各耕作区梯架的长短略有差异。按耕作区依次排序，1-3区，共12组梯架，每组梯架长为10.8米，创有效栽培表面积为3.4X10.8X12=440.64平方米；4-6区，也为12组，每组梯架长为15米，创有效耕作表面积为612平方米；7-8区，共8组梯架，每组梯架长为15米，创有效耕作表面积为3.4X15X8=408平方米，9-10区，共8组梯架，每组梯架长为19.2米，创有效栽培表面积为3.4X19.2X8=522.24平方米；11-12区，共8组梯架，每组长为15米，创有效耕作表面积为408平方米。通过梯架式立体设计可总创有效耕作表面积为440.64+612+408+522.24+408=2390.88平方米。

纵向主过道两侧的立柱雾培特菜

铁皮石斛与黄瓜套种

横截主过道

金线莲与黑番茄套种

太子参与小番茄套种

黄精与甜瓜套种

梯架上梯面用于瓜果类套种，为下层药草提供生态庇荫环境，同时又为餐厅供应新鲜的蔬果，栽培架上梯面总创栽培线长为：(12X10.8)+(12X15)+(15X8)+(8X19.2)+(15X8)= 129.6+180+120+153.6+120=703.2米，以上梯面瓜果种植按照间距0.6米套种，创有效瓜果株位为1172株，以每株位年至少生产瓜果10公斤计，通过套种可年增收瓜果11720公斤。

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